香味徳 由良店
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なるほど。濃いテールスープのような味わいか
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シチー
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
香味徳 由良店（カミトク）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0858-37-4933 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
由良駅（JR西日本山陰本線）から徒歩３分。 由良駅から95m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター10席、4人掛けテーブル2つ。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 6台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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名古屋で一度だけいただいたことがある牛骨
ラーメン。本場でいただいてみたかった。
スープはやはりいつもいただいているものと
まったく違う。醤油ながら澄んだ色合い。
テールスープの出汁を濃くしたような味わい。
これは美味い。脂は多め、スープの表面を
覆い尽くす量だが、くどさは感じない。やはり
脂多めがこってりとは限らないものだ。
麺は中細の縮れ麺。後に倉吉でもらった
パンフレットでは中太となっていたが、これは
細い方だと思います。やや白っぽいかな。
スープが美味いので、絡みも持ち上げもいい
細めの縮れ麺は合うと思います。
チャーシューは切り方も口当たりもワイルドな
印象。やや固めで肉だなぁという歯応え。
こちらは紙徳家3男による経営らしいですね。
赤崎のお店が直接お店を受け継いだ長男の
お店らしいですが、3兄弟揃って父の味を
受け継ぐとはお父様も本望でしょう。