手打 そば うどん 喜作
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店舗基本情報
| 店名 |
手打 そば うどん 喜作（㐂作）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
042-396-1877 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東村山駅西口より歩13分、立川行きバス乗車・正福寺下車歩3分 東村山駅から787m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
40席 （カウンター、テーブル、座敷） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 約10台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
丼物あり |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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農家さんがやっているのだろう。広い駐車場に、店舗と連なる母屋、幹線道路から一歩入りこんだ気づきにくい場所にある。この辺りに数年前に住んでいたり、武蔵野うどんの食べ歩きで徘徊したが、「喜作」さんは食べログで検索して初めて気が付いた。肉汁うどん800円があるとのことで日曜日に行ってみた。
肉汁うどんだけではなく鍋焼きのようなうどんメニュも多いようである。酒のさかなも多いことから、夜は居酒屋になるようだ。
肉汁うどんは、麺がざるに盛られ、見た目が武蔵野うどんらしく色が濃くて手打ちらしさが出ていて合格である。しかし、麺の水切りが悪くて水っぽいことと、コシが無く柔らかい。また、肉汁も豚バラとネギという定番の組み合わせで、見た目も良い。だが、これも味が薄い。コクが足りないのは、塩味が足りないからか。
この辺りには、武蔵野うどんにのめり込むきっかけになった「とき」があったが、あのようなコシというか硬くて小麦の味の強いうどんを期待していたのだが・・・