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穏やかな味わいのなかに、洗練さを感じさせる技術が光る
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://w-shinjukulunch.seesaa.net/article/161891965.html
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kennny
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
蕎家 佳
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん |
|
予約・ お問い合わせ |
042-376-7617 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
多摩センターより徒歩5分 京王多摩センター駅から387m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター6席、テーブル2席×2、4席×2） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ４台、お隣･自家焙煎珈琲豆 琥珀さんと共同 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） ベビーチェア、簡易ベビーベッドのご用意しております。スタッフに御用命ください。 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2002年3月 |
| 備考 |
土曜、日曜、祭日のお昼は予約不可 |
| 初投稿者 |
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多摩センター駅から多摩センター通りに出て永山方面に少し戻る「蕎家佳」野菜天ざる1,450円です。
夜９時過ぎに車で一人で移動していて、ごはんを食べたいけどラーメン屋やファミレスはちょっとという時、繁華街ならともかく多摩方面はお店の選択肢が少ないんですよね。そんな中、こちらは週末も営業していて、ラストオーダが21:30、もちろん味の方もOKという数少ない選択肢の一つです。
訪れたのは日曜日の21時頃。駐車場はお店の東側（永山方面から来るとお店の手前）、珈琲屋さんと共用で４台ほどあります。どこか下町の粋なお蕎麦やさんの風情とモダンな雰囲気を併せ持つ不思議な外観、玄関で靴を脱いで上がると、先客はいません。厨房の中には、穏やかそうだけど目元がキリリとしたまだ若そうなご主人。いい意味でプロっぽくない自然体な奥様（でしょうか）がおしぼりとそば茶を持って来ます。メニューはあまり多くはなく、もりが735円から、種ものだと1,000円台になるのでけして安くはありません。おそばメニューよりも、肴のメニューがひとつひとつちょっとした工夫がしてあることがメニューブックからもうかがえてとても気になりますが、車なのでここは我慢、野菜天ざるをお願いしました。そば切り台や調理を見ていると、ご主人は職人肌の方とお見受けしましたが、店内は堅苦しい雰囲気はまったくなく、音量控えめに流れるジャズを聴きながら蕎麦を待ちます。
野菜天は、ひとつひとつ奥様が説明してくれましたが、すみません、覚えきれませんでした。パブリカの甘さと酸っぱさや、シシトウの辛さなど、一つ一つの野菜の生命力を感じます。蕎麦はエッジのたった細打ちで綺麗に揃っています。風味は穏やかですが、この細さのわりに腰はかなり強め。するすると蕎麦をすすりこんで喉元を通るときに、ふっと軽く鼻孔に抜ける香りは、はかないけれど感じられます。汁はやや甘めですがこれも味わいは穏やかで、江戸前の粋なそば切りとはまた違う、別種の洗練を感じます。ボリュームはそこそこありますが、あっという間にいただいてしまいました。蕎麦湯は白濁していますがトロトロではなくサラリ。料理の流れを乱さない、名残を楽しめる蕎麦湯です。
お値段は1,450円とやや高目ですが、この額に見合う以上のお蕎麦が楽しめました。とはいえ、やはりこちらのお店は、夜、蕎麦屋の肴を楽しんでから締めに蕎麦、がいいんだろうな。いつか、蕎麦屋酒を楽しみに伺いたいです。ごちそうさまでした。