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店名 |
長崎らーめん 西海製麺所 聖蹟桜ヶ丘店(【旧店名】ラーメン 西海)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、餃子 |
お問い合わせ |
042-400-6077 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
京王線「聖蹟桜ヶ丘駅」東口から徒歩1分 聖蹟桜ケ丘駅から107m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席数 |
24席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
料理 | 健康・美容メニューあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2012年12月21日 |
関連店舗情報 | 長崎らーめん 西海製麺所の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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京王線、中央線沿線の駅や公共施設などの外食や大学などの給食事業を手がける「株式会社 ア-バン」が、長崎の素材を使ったラーメンを作ろう、ということで、1992年に多摩センターに一号店を開いたチェーン店の、聖蹟桜ヶ丘店です。
スープのダシは長崎から調達した炭焼きのアゴ(トビウオ)と豚骨のブレンドです。
聖蹟桜ヶ丘の駅からすぐなのでいつでも行けるわな、と行っていなかった西海。
聖蹟桜ヶ丘では一等地とも言える場所にあるのできっとチェーン店だろうな、と思っていたら、やはりでした。
自動券売機は無く、直接頼み後払い、の方式。
冬限定、という「ニラキムチラーメン」というのがあったので限定という言葉に弱い僕はそれに。
「ニラキムチラーメン」なのに、メニューには「ニラ&大根キムチ」「豚バラ甘味噌味」など、わけのわからないことが書いてあります……。
割りと早めに僕のラーメン到着。
スープは、白濁していて、軽く背脂が浮いておりますが、博多ラーメンの白さとはまた違った感じ。
いただいてみますと、甘みが立っていて、若干とろみがある感じ。アゴの香りは特に感じません。
麺は、九州系ストレート細麺。いただいてみますと、むむむむ、スープの味を邪魔する香りが。なんなんでしょう、こういうの、あまり経験が無いんですが。
そして具は、半熟の味付玉子。これは美味しいですね。
「豚バラ甘味噌味」は、ラーメンがその味なのではなくて、「甘味噌味の豚バラが乗ってますよ」という意味だったんですね。……これを乗せた意図がよくわかりません。スープと合っているとは僕には思えませんでした。
そしてニラ&大根キムチ。んーーーーむ、この甘トロスープにニラは、普通に考えれば合うと思うのですが、辛さがとんがりすぎていてどうなんだろう、と、スープと混ぜてみることに。
……うわわっ、ただ辛くなっただけでした……。
メニューに「ゆずこしょうを入れれば、さらにパンチ!」と書いてあったので、卓上にあった柚子胡椒をちょびっと取ります。……このスープに柚子胡椒ってどうなんだろう……?!……いただいてみますと……僕はオススメしません……。
お店のスローガンとして「安全・安心」というのがありますが、なんだかそこに重心が置かれすぎて「ラーメンとしての美味しさ」がないがしろにされているように感じます。
ラーメンっていう食べ物は、いつまで経っても若者の食べ物、というか、食べ物の中ではロックンロールだと思うのですよ。が、なんというのでしょう、ここのラーメンは、ロックになりたくてなりきれない歌謡曲というか……んーーー、表現が難しいですが、僕には共感できないラーメンでした。
あ、並が480円、替え玉100円、というのは凄いことだと思います。