「長崎ラ−メン」じゃないんです。 : 長崎らーめん 西海製麺所 聖蹟桜ヶ丘店

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2.5

~¥9991人
  • 料理・味2.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気2.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2011/01訪問1回目

2.5

  • 料理・味2.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気2.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

「長崎ラ−メン」じゃないんです。

 京王線、中央線沿線の駅や公共施設などの外食や大学などの給食事業を手がける「株式会社 ア-バン」が、長崎の素材を使ったラーメンを作ろう、ということで、1992年に多摩センターに一号店を開いたチェーン店の、聖蹟桜ヶ丘店です。
 スープのダシは長崎から調達した炭焼きのアゴ(トビウオ)と豚骨のブレンドです。
 
 聖蹟桜ヶ丘の駅からすぐなのでいつでも行けるわな、と行っていなかった西海。
 聖蹟桜ヶ丘では一等地とも言える場所にあるのできっとチェーン店だろうな、と思っていたら、やはりでした。
 
 自動券売機は無く、直接頼み後払い、の方式。
 冬限定、という「ニラキムチラーメン」というのがあったので限定という言葉に弱い僕はそれに。
 「ニラキムチラーメン」なのに、メニューには「ニラ&大根キムチ」「豚バラ甘味噌味」など、わけのわからないことが書いてあります……。
 
 割りと早めに僕のラーメン到着。
 
 スープは、白濁していて、軽く背脂が浮いておりますが、博多ラーメンの白さとはまた違った感じ。
 いただいてみますと、甘みが立っていて、若干とろみがある感じ。アゴの香りは特に感じません。
 麺は、九州系ストレート細麺。いただいてみますと、むむむむ、スープの味を邪魔する香りが。なんなんでしょう、こういうの、あまり経験が無いんですが。
 
 そして具は、半熟の味付玉子。これは美味しいですね。
 「豚バラ甘味噌味」は、ラーメンがその味なのではなくて、「甘味噌味の豚バラが乗ってますよ」という意味だったんですね。……これを乗せた意図がよくわかりません。スープと合っているとは僕には思えませんでした。
 そしてニラ&大根キムチ。んーーーーむ、この甘トロスープにニラは、普通に考えれば合うと思うのですが、辛さがとんがりすぎていてどうなんだろう、と、スープと混ぜてみることに。
 ……うわわっ、ただ辛くなっただけでした……。
 メニューに「ゆずこしょうを入れれば、さらにパンチ!」と書いてあったので、卓上にあった柚子胡椒をちょびっと取ります。……このスープに柚子胡椒ってどうなんだろう……?!……いただいてみますと……僕はオススメしません……。
 
 お店のスローガンとして「安全・安心」というのがありますが、なんだかそこに重心が置かれすぎて「ラーメンとしての美味しさ」がないがしろにされているように感じます。
 ラーメンっていう食べ物は、いつまで経っても若者の食べ物、というか、食べ物の中ではロックンロールだと思うのですよ。が、なんというのでしょう、ここのラーメンは、ロックになりたくてなりきれない歌謡曲というか……んーーー、表現が難しいですが、僕には共感できないラーメンでした。

 あ、並が480円、替え玉100円、というのは凄いことだと思います。

  • 長崎らーめん 西海製麺所 - 京王線のガード下、中河原寄りです。

    京王線のガード下、中河原寄りです。

  • 長崎らーめん 西海製麺所 - 暖簾。「炭火焼きアゴ(トビウオ)だし」の文字が。

    暖簾。「炭火焼きアゴ(トビウオ)だし」の文字が。

  • 長崎らーめん 西海製麺所 - 小上がり席。

    小上がり席。

  • 長崎らーめん 西海製麺所 - うんちくとか解説とか。

    うんちくとか解説とか。

  • 長崎らーめん 西海製麺所 - 冬メニュー、ニラキムチ。

    冬メニュー、ニラキムチ。

  • 長崎らーめん 西海製麺所 - 基本的に、これだけです。

    基本的に、これだけです。

  • 長崎らーめん 西海製麺所 - お冷やはビワ茶。

    お冷やはビワ茶。

  • 長崎らーめん 西海製麺所 - 辛みはゆずこしょうですって。

    辛みはゆずこしょうですって。

  • 長崎らーめん 西海製麺所 - 壺の中身。

    壺の中身。

  • 長崎らーめん 西海製麺所 - 冬限定「ニラキムチラーメン」680円。

    冬限定「ニラキムチラーメン」680円。

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店舗基本情報

店名
長崎らーめん 西海製麺所 聖蹟桜ヶ丘店(【旧店名】ラーメン 西海)
ジャンル ラーメン、餃子
お問い合わせ

042-400-6077

予約可否

予約不可

住所

東京都多摩市関戸2-41-1 聖蹟桜ヶ丘クラウン街 東高架下

交通手段

京王線「聖蹟桜ヶ丘駅」東口から徒歩1分

聖蹟桜ケ丘駅から107m

営業時間
    • 11:00 - 20:00

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

電子マネー可

席・設備

席数

24席

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

メニュー

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2012年12月21日

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初投稿者

飲んで食ってBMI22飲んで食ってBMI22(1795)

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