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カタルーニャ厨房 カサマイヤ
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絶品フィデウア。
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辣油は飲み物
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
カタルーニャ厨房 カサマイヤ（CASA MALLA）
|
|---|---|
| ジャンル | スペイン料理、創作料理、ヨーロッパ料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
042-851-7519 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
小田急線「玉川学園前」より徒歩４分 玉川学園前駅から396m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥6,000～￥7,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料、チャージ料なし |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター８席、テーブル２（席数最大８席）、着席（１６名まで）・立食（３０名位まで）貸切可） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 徒歩３分圏内にコインパーキング数箇所あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2011年4月26日 |
| 備考 |
お店より |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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海外を旅して食されている通な方から聞いて訪問しました。
料理ジャンルはスペインのカタルーニャ料理。
お話を聞き、料理写真を見ると、これは凄そうだなと。
盛り付けがシンプルであっても、個性的で美味しい料理は、
独特の空気感を放っているものです。
お店は玉川学園前の住宅街にあります。
外観、内装ともにポップで、温かみを感じさせます。
カウンターは奥行きもあるので寛げますし、食べ易い。
料理人さんは女性で、スペインの一ツ星店で修行されたそうです。
ただ、高級店のような堅苦しさは無いので、
誰でも安心してお伺い出来るかと思います。
料理はシンプルでありながら明確な個性があり、
しかも郷土色も感じさせてくれます。
素材に手数を掛けずに異国情緒ある味わいを生み出す料理人は好きです。
メゼババやメッシタが好きな方には響くのではないでしょうか。
ワインもグラスで頂けるものとしては中々面白く、
ビオのカヴァは初めて頂いた気がします(Eudald Massana Noya)。
頂いた料理たち。
イワシのマリネ
脂たっぷりで臭み無く、マリネ(〆)の塩梅も良好。
西洋料理店では青魚のにおいが気になることが少なくないが、
こちらは申し分無い味わいだった。
エスカリバダ
これは秀逸。
焼き茄子、パプリカにパンコントマテを合わせたもの。
パプリカの香りが実に芳醇で、茄子の甘みが一体化。
肉厚で味わい深いアンチョビが味わいのコアに鎮座。
パンに擦り付けられたトマトの軽い酸味が底を支え、
香り高いオリーブオイルが繋ぎとなっている。
自家製ブティファラ
もぎゅっもぎゅ！と力強い肉の食感を楽しめ、
噛み締めるごとに旨味が力強く広がる。
ハーブのフレイバーは穏やかでありながら効果的。
強すぎると肉の風味を抑えてしまうため、好印象。
これはオーダー必須。
チーズの盛り合わせ
ヤギ、羊、牛のブルーチーズ。
マニアックなラインナップ(笑)
ワインと相乗効果を生み出してくれる。
三元豚とレンズ豆の煮込み
豚の旨味がしっかり滲み込んだシチュー。
レンズ豆は硬めに仕上げられており、美味しい。
フィデウア
白眉！
フィデウアは砕いたパスタのパエリアだが、
烏賊の身と肝に、真鯛の出汁で炊いている。
超濃厚な旨味とアイオリソースが渾然一体となり、
無心で一気に頂いてしまった。
アイオリはフランス・プロヴァンス地方だけでなく、
スペイン・カタルーニャでも頻繁に使用される事を知り勉強になりました。
スイーツも申し分無く美味しく、隠れた名店だと思います。