そば芳
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村山大石田風 田舎蕎麦
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店舗基本情報
| 店名 |
そば芳（そばよし）
|
|---|---|
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 | |
| 住所 | |
| 交通手段 |
国立駅から徒歩3分 国立駅から168m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
席・設備
| 個室 |
無 こ上がり |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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と。階段脇二人用のテーブル席に腰を下ろし、温い煎茶で口を漱ぎます。
スーパードライとにしん田舎煮を頂きます。甘く炊いた身欠鰊です。
声掛けて、せいろ。山形村山大石田の板蕎麦風田舎蕎麦です。朝に、茨城産常陸秋蕎麦の挽包を、十一で手打してます。亜麻色で、太く短く、切斑が有ります。良く洗締めて、確り水を切ってます。肌理細かく、腰が張って硬いです。噛むと歯と擦れてムキュッと音がします。風味が豊かで、口の中から甘く清しい蕎麦の香が立昇ります。太陽の匂。仄かに埃っぽい牧草や、濡れた枕の匂。微かに御爺御婆の匂です。
鰹節、鯖節、昆布から引いた甘い辛汁。
葱切と山葵の薬味。
サラッとした蕎麦湯。
量が有り、御腹が一杯に成ります。顎が疲れます。御馳走様でした。