らーめん松
（Made in Tokyo）- 最寄り駅：
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実に地味だけど実に美味い
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らーめん鰹味玉入り 950円
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亜喜丸
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
らーめん松（Made in Tokyo）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
070-9015-3203 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ千代田線北綾瀬駅北口から徒歩16分 六町駅から1,061m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年4月21日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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らーめん鰹味玉入り 950円
足立区は六町あたりに何やら気になる新店が。
その名は「らーめん松」
浅草にある「きび太郎」で店長を務められた方のお店で
-Made in Tokyo-
トーキョーメイドをコンセプトに、都内の業者様と作り上げる準東京ラーメン
と、謳われてます。
ﾒｲﾄﾞｲﾝﾄｷｮはどうでもいいけど何となく美味しそうだから行ってみるぜー。
しかしここでちょっと注意点が。
地図を見るとTXの六町駅が最寄なんですが、綾瀬川を回り込む事になるのでパッと見より遠いです。
なので実質的な最寄り駅は北綾瀬駅になるんですけど、これがまた北綾瀬駅自体がマイナーな上に近いと言っても1.3kmあるという…
23区内とはいえ中々に訪問がメンドクサイとこなんですよね；
でも頑張って訪問してみました。
お店に着いたのは休日の開店5分前となる10時55分。
店頭の椅子で座って待ってると時間通りご開店～。
店長さん「こんにちは～」
自分「こんにちは～」
なんか「こんにちは」で始まるっていい感じにユルイ空気でエエな。
まずは店内入って右の券売機で食券購入です。
あっついので「冷たいまぜそば」にも惹かれたんですが、ここは素直にイチオシであろう「らーめん鰹」を味玉入りで。
そして適当な席に座って食券提出。
ラーメンは6分ほどでサクっと完成。
ではイタダキマスー♪
《スープ》
ベースはまろやかな豚骨ベースの白湯スープ。
臭みは全くなく、むしろすっきりした豚骨の旨味が出てますね。
そこに鰹出汁がうまーくフィット♪
さらに香味野菜のお出汁もよ～く効いてます。
豚骨、鰹、香味野菜、
この３種が実にバランス良くミックスされており…かなり美味いですコレ♪
《麺》
太めで平打ち状の麺です。
口当たりプリプリで食感はもちもち♪
そして小麦の風味もイイ感じで味もヨシ。
スープとのバランスも言う事ナシですね。
《トッピング》
2枚の煮豚は小ぶりですが1センチ近い厚みがあります。
やわらか～く仕上げられていて脂身なんかはトロっとするくらい♪
味加減も丁度良く地味に美味しいお肉でした。
ほうれん草はちょうどよい茹で加減で実にシャッキシャキ！風味も良かったですね。
味玉はポヨポヨに柔らかく、卵黄とタレのマッチングもよし。
揚げネギは香ばしくネギ自体の風味もアリ、スープに沈めるとイイ感じに香ばしさがプラスされます。
《味変》
そして今回は珍しく味変アイテムも。
ただのお酢じゃなくて「生姜酢」ってのが気になったので途中でトピトピ…
…ああ、すっきりまろやか♪
入れ過ぎには注意ですが刺激は低めでなかなか良い味変になりますね～。
ごちそうさまです。
実にバランスの良い一杯でついついスープ飲み干してしまいました。
ぷりぷりもちもちな麺もいいしトッピングもヨシ。
実に地味だけど実に美味い！
ちょっと失礼かもですがこれが素直な感想です。
あ、店主さんの接客姿勢が明るくフレンドリーな点も良かったです♪
ここは応援したいなぁという気持ちも込めて4点で。