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店名 |
とらふぐ亭 南千住店(とらふぐてい)
|
---|---|
ジャンル | ふぐ、海鮮、鍋 |
予約・ お問い合わせ |
03-3803-8929 |
予約可否 |
予約可 予約キャンセル、変更(人数の減少,コースの取りやめなど)の場合、以下の通りとなります。 |
住所 | |
交通手段 |
JR・東京メトロ日比谷線「南千住駅」より徒歩3分 南千住駅から167m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
席数 |
86席 (15卓(テーブル7卓、掘りごたつ8卓)) |
---|---|
個室 |
有 (2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可) 個室最大人数 32名様 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり、掘りごたつあり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2007年 |
備考 |
※銀聯カード利用可。 |
お店のPR |
捌きたての新鮮な国産高級とらふぐをご提供◎
国産高級とらふぐ料理にこだわった専門店。 |
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初投稿者 |
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以前書いたかもしれない。
ハコフグゎフグ目ではあるがフグではない。
ハリセンボンなどと一緒なのね。だから内蔵に毒がない。
餌トリなので釣り師にゃ嫌われる。
でも焼くとうみゃ~す。
残酷だけど膨らんだそのまま炭火で焼く。
途中で腹に穴を開け内臓ごと身を掻き出し、味噌と葱と混ぜる。
そして少しの日本酒を垂らしてぐつぐつと。
これがうみゃ~すヾ(>▽<)ゞ
・・・って言ってるのにうちゃの友達は箸をつけない。
信用してないな(ノ-_-)ノ ~┻━┻
でも、箸をつけた友達ははまるにょ。
まあ、自己責任で試してくださいましヽ(*⌒∇⌒*)ノ
こういう報告もあるので。
アオブダイやソウシハギなどと同様に、パリトキシンに類似した毒性物質を、体内に蓄積していることがある。これは食物連鎖を通じての事と推測される。この物質はパフトキシンと違い食用部分に存在しており、重篤な中毒を起こす事がある。厚生労働省から平成14 - 19年にこのパリトキシン様毒を持つ個体による5件9名、死亡1名の食中毒例が報告されている
まあ、これでは食べないのもむべなるかな(~_~)
関西ではフグは「テッポウ」という。
「滅多にあたらないけど当たると命を落とす」っちゅうことやね。
豊臣政権時代にゎ「フグ食禁止令」も出たらしい。
「主君のために差し出す命を己の食欲で落とすとはけしからん」とか。
当主がフグ毒で亡くなった場合お家断絶っちゅう厳しい処置も。
フグ毒の成分(テトロドトキシンね)は判ってるものの、どうして出来るのかはまだ完全に解明してないみょ。
ここはHPで時々イベントを告知しているのね。
先に一軒行った後、「どうしてもふぐだぁ~(V)o¥o(V)」と行きました。
南千住のお店にしたのは南千住に泊まってたからにゃヾ(>▽<)ゞ
IHのコンロです。
で、紙鍋。
竹の籠に紙鍋をいれて水を張り、底にステンレスの重石(たぶん)を入れて昆布が入ってます。
一人前の身は5切れほど。
この日は単品が半額ということで全部単品で頼みました。
「てっちり 2079円→1040円」「てっさ 1029円→515円」「雑炊 580円→290円」
2000円足らずで一式♪
ここのフグはホルマリン汚染されてない長崎から15時間かけてやってくるらしい。
無論養殖だけど4~5回かけて歯を切るなどとても手間をかけているようだ。
夏でも鍋を食べたいうちゃにとってとても重宝するのね。
「ふぐって淡白すぎて味がない」っちゅう向きもありますが、まあ淡白さも味のうちヽ(*⌒∇⌒*)ノ
「お前はひれ酒が飲めたらいいんだろう」って?
まあ、エジプト語でそうともいう。日本語でも、ハイ。
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