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粘度の高いシロップを、これでもかというくらいにたっぷりと
駒込にある、ラーメン屋。兼、かき氷屋。
以前から訪れてみたかったのだが、いつも営業時間が不安定で、
行ってみるとお休みだったり、早仕舞いされていらっしゃったりして
なかなか訪れることができなかった。
その後、お店のツイッターにその日の営業状況が書かれていることを知り、
おかげで、それを参考に訪れることができるようになった。
これまで頂いたのは、以下の4種類。ちなみに、★はその評価。
「スイカ」★4.2
「無花果(いちじく)ミルク」★4.0
「白桃」★3.7
「酒粕」★3.2
氷は、薄く薄く削られてふわっふわの方向。
ガリガリジャクジャクの氷とは対極にある氷。
シロップは、しっかりと水分を蒸発させて粘度が高く仕上げられている。
かといって砂糖分が濃い訳ではなく、
使われている食材の持つ糖分がギュッと凝縮しているので、
味が濃いように思えるけれど実はそれほどでもない、という方向。
こういうのは他のお店にはない珍しいタイプ。
ボトルの中から、惜しげもなくこれでもかっていうくらいたっぷりかけられるんだけど、
これだけの量をかけて頂けるのだったら、
650~700円というレンジの価格はむしろ安いのではないかと思える。
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ノバンディ
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店名 |
掲載保留
麺屋KABOちゃん
|
---|---|
受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン、つけ麺、かき氷 |
住所 | |
交通手段 |
・JR山手線「駒込」駅(北口)より、徒歩5分 駒込駅から357m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
6席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年1月29日 |
備考 |
営業再開、早仕舞い、かき氷のメニュー等は、公式Twitterでご確認ください。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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再訪。3回目。
頂いたのは、以下。ちなみに★はその評価。
<ラーメン>
「しもふり中華そば」(750円)★3.8
<かき氷>
「モモ」(700円)★4.0
「イチジクみるく」(700円)★4.0
「イモみるく(+カラメル)」(650円)★3.1
「しもふり中華そば」は、醤油ベースのオーソドックスなラーメン。
麺は、しっかりとした食感の、断面が円いストレート麺。
スープはスープで美味しい。麺も麺で美味しい。
でもスープと麺が合わさると、バラバラ感が漂う。
これなら、煮込み風にする味噌ラーメンの方がもっとおいしいのではないかと思えた。
かき氷は、一昨年訪問時と同じ、いちじくミルクとモモを頂いた。
どちらも、一昨年のときよりもおいしくなっている。
いちじくミルクは、いちじくのトロトロ感が更に上手く出ており、味わいも向上。
モモは、甘さ控えめで変色防止の酸味もかなり控えめ。
モモの味や風味が活かされている。
ただ、いもミルクはサツマイモのドテッとしたソース(シロップ)が印象的ではあるが、
途中で飽きてしまう味。
やはりこちらでは、果物系のかき氷を選ぶべきだと思う。