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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
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店名 |
函館塩ラーメン 五稜郭(ゴリョウカク)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 |
このお店は「杉並区上高井戸1-1-7」から移転しています。 |
交通手段 |
荻窪駅北口から徒歩6分。 荻窪駅から233m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
6席 |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
料理 | 英語メニューあり |
---|
利用シーン |
|
---|---|
お子様連れ |
子供不可(カウンター席のみの狭い店の為、申し訳ございません) |
公式アカウント | |
オープン日 |
2013年3月28日 |
備考 |
English OK! |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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食べログ2023年ラーメンTOKYO百名店
ご存知、函館塩ラーメンの名店。
どこかで見かけたことある暖簾だなと思っていたのですが、昔は京王線の八幡山駅前にあったんですね。
学生時代しょっちゅう利用した駅だったので何度も視界には入っていたのですが、駅前ながらかなり質素な佇まいだったので、失礼ながら老舗のなんてことない町中華なんだろうな〜って感じで一度も入ったことがありませんでした。
まだ10代とかなので許してください。
今や東京ラーメン百名店として確固たる地位を築いていますね。
行くつもりはなかったのですが、平日15時頃に前を通ったら誰も店内にいなかったので思わず入店。
荻窪の人気店は実質通し営業のような時間軸でやってくれていることが多いので有難いです。
今回は『ラーメン(850円)+ガゴメ昆布(150円)』をチョイス。
ラーメン=塩ラーメンです。
塩ラーメンとは言え鶏清湯ベースに昆布と帆立の旨味がどっぷりと滲み出たスープはかなりしっかりとした輪郭。
実は奥底に繊細な旨味が...みたいなタイプの塩ラーメンよりも分かり易くて好きです。
ストレートのつるつるな麺も心地良い。
チャーシューは少し噛み応えありますが、ふわっと薫香がして拘りを感じます。
途中でがごめ昆布を溶かすと更に旨味が強くなり、
最後まで美味しく頂きました。
函館愛を強く感じる店主の作る1杯、また荻窪で軽く飲んだ後の〆とかで伺いたいですね。