GWは混むのね・・・ : 陸蒸気

この日は連れが１８時以降とのことで、１８時前にお店に着いたが、
時すでに遅し・・・満席で７人待ち・・・立って待ってました・・・
日によっては、空いててすんなり入れることもあるのですが、
この日はダメでした・・・
少し早いのですが、待つのが大っ嫌いな方は、１６時の開店前に、
行かれることをお勧めします！
その方が、良いお席を確保できるしね！（個人的に好みの席があるんですよね・・・）

連れを待つ間に、今日のおすすめを店長さんに確認・・・
ホタルイカとのこと！
やっぱり鮮度のが良いのか、他のお店やスーパーで食すると、
なんか烏賊の塩辛のような味わいが・・・アニちゃんを心配しつつ、
恐る恐る食べちゃうんですよね・・・
こちらのは、それとは無縁の味わいで、美味しく日本酒も窘めました！

やっぱり季節ものは好きなので、またまた筍の煮物を・・・
う～んほのかな甘みが、温かみもあり、癒されます！
茄子の田楽も、安定の旨さ、皮までペロリです。

今日も、キンキを頂きました！
これも安定の旨さで、日本酒が進みます！
他のお魚も気になるのですが、お腹いっぱいで、行きつけないのが、
ぜいたくな悩みですね・・・
皮の部分が炭でカリカリに焼かれて、それとは逆に身がふわトロで、
毛穴が開く旨さです！
ひれの部分も、カリカリで、程よい塩味で、日本酒進むんですよね～
ホント、こんなに美味しい焼き魚、食べた事ないです！

最後にやっぱり、爆弾おにぎり！
炭水化物が、欲しくなるんですよね～
焼き魚を頂いたせいなのでしょうか？？？
ほんとは、田舎おにぎりというのですが、ノリが光沢を放つくらい、てっかてかで黒で、
パリパリじゃないけど、しっとりしつつ固めなんですけど、
食すると、中から柔らかいお米が具材と一緒に顔を出します！
まるで焼き魚同様に、外はカリカリ、中はふんわり
表現が難しいんですけど、同様の趣を感じられますね～
意図しているなら、スゴ過ぎます！
あと、ココのお米はウマいんですよね～
コンビニとは違いすぎますよ！笑

大き過ぎる（２膳分くらいあります！）ので、半分にしてもらい、
連れのおみやにしてもらいました。
本当は、自分が食べたかったんだけど・・・心の声・・・

お忙しかったので、今回は店長さん他の方とあまりお話しできなかったのですが、
また来ますね！
ありがとうございました！

この日は、風がとても強くて、少しイラついていたのですが、連れと歓談しつつ、店内に入ると、いつもの囲炉裏！
いやあ、何度来ても　いつ来ても癒され、嫌な事忘れさせてもらえますね〜
ありがとうございます！

この日は、初めてだったのですが、アイナメのお造りを頂き、フグのような食感　日本酒が進みますね〜

やっぱり店長さんのオススメは旨い！
前回は、ヤリイカでとても新鮮で透明でコリコリしててまた食べたいと思ったけど、今回は残念ながら無く、でもアイナメを食せて大満足！
ありがとうございます！

あとは、筍煮　やっぱり旬の食材は美味しいですね〜
これも、日本酒が進みます！
あと、他のお刺身も美味しく頂きました！
鯛・カンパチ・帆立・鮪・・・

あとは、定番のキンキ！
この日の焼き加減も、最高！
外は、程よい塩味でヒレまで食せて、これまた日本酒が進みます！
ヒレの部分は、カリカリなので、軽く指で触っただけで割って取れて食せます！
うまし！
キンキの鮮度か？　炭火焼きのおかげか？
職人さんの技か？　やっぱり全て揃ってるから、旨いんでしょうね？！
いよいよ中身を！
カリカリの皮と脂の乗ったほかに、ほのかに甘い身のバランスが堪りません！
これ食べると、他の焼き魚が霞むほどです・・・
これまた、日本酒が進みますね〜
幸せを感じます・・・

この日は、銀鱈の照り焼きも頂き、タレが甘ったる過ぎず、こちらも美味しく頂きました

またまた酔い過ぎて、撮り忘れたのですが、海老焼きも頂きました！
なんか、囲炉裏で焼かれているの見てると、食べてみたくなるんですよね〜
今度は、ホッケも頂きたいと思います

最後は、いつもの田舎（爆弾）おにぎりと生海藻のお味噌汁・・・
こちらのおにぎり食べると、ほんとコンビニのおにぎりとか食べられなくなりますね〜
お米自体が違うのか？
炊き方が違うのか？
今度聞こうと思います
また寄らせて頂きますので、よろしくお願いします！

いつもは混んでて、なかなか好みの席につけないけど、この日は夜の部の開店１６時から席を確保出来ました！
この日は、店長さん曰く、ヤリイカの良いのが入ったとの事で、刺身の盛り合わせと一緒に頼みました。
う〜ん、透明感もあり、コリコリして甘くて美味しい〜いくらでもいけそう！
最初は、いつもの生ビールでしたが、日本酒に変更！
このお店は、日本酒の種類は少ないけど、食事に合うので、個人的には好きです。
もちろん、純米吟醸酒！ヤリイカとお刺身に合います！
あとは、旬の筍煮もほのかに甘くて美味！
そら豆もお酒に合いますね！
あとは、もちろん焼き魚の『キンキ』！
今回は、大当たりでヒレまで全て食べました！
たまに、塩加減が良くないのか？焼き加減なのか？鮮度なのか？美味しくない時があります・・・
でも今日は身も甘く大満足でした。

最後は、爆弾おにぎり！
釜戸で炊いたご飯は、とてもふっくらで、囲炉裏で焼いた鮭を具に、贅沢な時間を過ごせました！

また来週来ようかな？汗

中野に来た時は、いつもここです。
都会の喧騒が癒されますね・・・
特に炉端焼きが、たまりません。
今日は奮発して、キンキの焼き魚（5,600円）！
ヒレの部分まで、カリカリに焼けてて、日本酒に合います！
メニューに無い、ズワイガニも頼んで、爆弾おにぎりも賞味し、まんぷく！
ステキな時間をありがとうございました！
また来ます！

美味い、美味すぎる！