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オマカセナノニ、出前デモ厳シイレベルノ、オニギリ寿司ガ、タッタノ9箇デ、巻物モナク、五千弐百五拾円！
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犬魚
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店舗基本情報
| 店名 |
いろは鮨
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3313-6770 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
浜田山駅から263m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2012年9月22日(土) 12:00 曇り 久しぶりにちょっち涼しい
「浜田山の名店」なんていう口コミを、つい信じちゃって、わざわざタコシー飛ばして遠征したのに、コレまでのお鮨人生で、最悪の経験でございました。
カウンターのガラスケースの上のギョク(玉子）を見たとき、ちょっちイヤな予感がしたんすよね。
そういう小さな予感って、だいたい後から大きな不幸に変わります。
だって、よく築地の玉子焼き屋さんで売ってるのに、そっくりだったから。
んで、まあ、カウンターだったのだけれど、なぜか最初にお寿司が、同時に３つも並ぶのです。
こ～りは、初めての経験。
その意図はナニ？
ん～、わかりまちん。
＜わたくしニブイもんですから、お店を出て、気づきましたです＞
お客さんの関係か、最初の3個だけ、ご主人が握りました。
マグロの赤身2ケとイカ1ケ。
シャリが13グラムくらいありそうな、おおぶりですが、握りは、イマドキのフワッと握りだったので、まだ安心してたんだけど。
その後は、お弟子さんが握りますです。
左手の3本の指でネタを拾い上げ、指の腹の第1関節と第2関節の間あたりに、へラッとのせて、右手でシャリを取り上げて、人差し指にワサビをつけてっと、このあたりまでは、フツーなんすけど、こっからが長いの！
ず～と、こねてるのです。
いつまでやってるのだろう、と思ってたら、ネタがごはんにペッタリ張りついた四角いおにぎりが出てきます。
むむっ、こ～りは、ナニかなあ？ 回転寿司でも、もっとマシでございましょう。
それになにより、ずっと、コネコネしてるから、ネタが人肌になっちゃって、冷たすぎるネタは辛いけど、人肌のネタというのは、もっとつらいというか、キショクワルイでち。
それに、お弟子さんも、お師匠さんと同じく、なぜか、3個握るまで、並べません。
煮きり（醤油）を塗ってるんだけど、エビなんか、シャリの下の方まで、垂れちゃって、さすがのカチカチのシャリも崩れてしまいますです。
白身はみんな伸びてて、アナゴなんて、まあ、近ごろ、ミルキーだとか、瞬時にお口で溶ける、なんてのも、当たり前になりましたが、そんなどころではなく、ノドにつまって、飲み込めまてん。
ツメ(タレ)なんて、べたべたに、塗りたくっております。
最後のウニ、実は大好物なのですが、今まで食べたウニの中で、生涯で、最高においちくありまてん。
食べ終わると、お口の中が、気持ち悪くなるではありませんかあ。
そんなこんなで、おにぎり寿司9個、巻物もなく、お二人様で、消費税もついて、1万とんでゴシャクエン。
六本木、西麻布のちょっとしたお鮨屋さんでも、まあ、ランチなら5千円くらいで11～12個くらいかな、それに、巻物もついて。
ネタも、握りの技術力もダンチガイで。
んで、握りはじめて15分くらいでお店を出たんだけど、温厚なオツレ様も珍しくカンカンで、「なにもかもが、雑なのよ」とノタマイマス。
「ネタも握りもひどいよね」というと、「そんなことより、３個ずつ並べるのが許せない」とか。
いわれて気づいたワタクシメもアホですが、ようは、1個1個出すのが面倒なのと、そして何より、3個で1回の動作だから、早く終わるわけですな。
な～る、言われるまで、気づきませなんだ。
いや、そこまでして、早く仕上げる必要が、どこにあるのかと。
わざわざカウンターの客に。
そこがオツレ様のいうところの「すべてが雑なのよ」ということざんしょね。
まっ、今日は混んでるから、コイツラ早めに、帰しちゃえって…。
東ニマズイオニギリ寿司アレバ行ッテ食ベテヤリ
西ニノビタ白身アレバソノ責ヲ負ヒ
南ニ喉ニツマリソウナ穴子アレバ行ッテオイシクナイトイヒ
北ニニガイ雲丹アレバツマラナイカラヤメロトイヒ
ヒドイニギリニナミダヲナガシ
イチドニ三箇ナラベラレテモキヅキモセズ
オツレ様カラニブイシトトヨバレ
ホメラレモセズ
クニモサレズ
サウイフモノニワタシハナリタクナカッタ
今日は、悲しい日でございました。
しくしく…。