日本そば あけの蕎
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お江戸はお蕎麦の文化です。(BY大阪人)
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店舗基本情報
| 店名 |
日本そば あけの蕎（あけのきょう）
|
|---|---|
| ジャンル | そば、うどん、天丼 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3786-6080 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
荏原中延駅から徒歩３分くらい 荏原中延駅から195m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 ランチタイムは全面禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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転居届を出して中延商店街でお昼ご飯～。
さてさて何にしようかな。お、お蕎麦屋さん。
こちらで。あけの蕎さん！
お店は商店街の中ではかなりきれいでちょっと高めのイメージ。
お昼の小天丼とお蕎麦のセットで1000円位。
お江戸のお蕎麦を食べるのにちょうどいいかも。
みんな蕎麦は東京の方がおいしいっていうもんね。
いっただきまーっす。
あーーーー、あああーー。
なるほど、東京がおいしいわ。
大阪のお蕎麦は大阪のうどんと同じ割と柔らかく茹でてるのがわかる。
うどんは柔らかく茹でても出汁のおいしさで食べるからいいんだけど、
特に関西風の出汁つよめ、醤油弱めのツユでは蕎麦は
茹ですぎで水分すって風味がぼやけて、コシも楽しめないんだけど、
東京は違う。
しっかりコシがあって歯ざわりのど越しで楽しめる。
ツユもしっかり味がぼけずに楽しめる。
さらに醤油の返しが強いのがいい方向に働くのが蕎麦湯。
関西でも最近蕎麦湯出すけど、ツユと足しても重湯みたいにぼけたものにしか
なってない感じで今一つだったけど、
こちらの蕎麦湯は醤油のしっかりした熟成＆塩っぱい味わいで重湯もウマイ。
は～～。
これほど違うものとは。
大阪はチェーンの蕎麦屋でも割と柔らかく茹でるからなー。
むう。勉強になった！
そしてこの店、おいしかったです！
ごちそうさまでした！