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素材を見ながらシェフと料理を決めるのが楽しい
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リ・ド・ヴォーのムニエル
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サガリヤさんの手当てしたお肉
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サーモンの燻製
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パテ・アン・クルート
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前菜用の食材
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ラタトゥイユ
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パテ・アン・クルート
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フォワグラのクレームブリュレ
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コンソメ
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アミューズ
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パン
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Akio I
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
caillou（カイユ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、ビストロ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6452-2985 |
| 予約可否 |
予約可 お電話またはテーブルチェックからオンラインにてご予約ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東急目黒線「西小山」駅から徒歩１分 西小山駅から60m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
アミューズ代金としてお1人様￥700(￥770)頂戴します。 |
席・設備
| 席数 |
20席 （テーブル席 20席） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 20人、立食時 20人 |
| 個室 |
有 （2人可、4人可） 完全個室のお部屋となります。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり、電源あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | ソムリエがいる、テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年11月30日 |
| 備考 |
東急目黒線 西小山駅 から徒歩１分。 |
| 初投稿者 |
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友人と行きました。お店に入ると左手にキッチン、右手にテーブルが並んでいます。落ち着いた席を予約時に希望したので奥の個室に案内されました。
ひと息ついてからキッチンへ。その日の食材が前菜用とメイン用に分けられて置かれています。シェフはそれらの食材と料理の選択肢について丁寧に説明してくれます。料理のバランスや分量についても相談に乗ってくれますよ。このプロセスはなかなか楽しいですね。
料理は友人とシェアして頂きました。
アミューズは４品。夏カボチャのムース、グジェール、豚肉のリエット、プロバンスのオリーブ。
サーモンの燻製とラタトゥイユ。スコットランド産のサーモンは鮮やかなオレンジ色で 味がとても良かったです。取引している魚屋さんが燻製にしたのをそのまま出していると聞きました。ラタトゥイユは細かく刻んだタイプで美味しいです。
パテ・アン・クルート。開店当時からの人気メニューだそうです。パテのパイ包焼きには刻んだキノコが入ってました。ポルチーニかな。リンゴピューレとハチミツはお好みで。
フォワグラのクレームブリュレ。クレームの甘味、キャラメルの苦味、そしてフォワグラの味が加わります。軽くトーストしたブリオッシュにのせて頂きました。滑らかでとても美味しかったです。
リ・ド・ヴォーのムニエル。素材はイタリア産の仔牛の胸腺です。とても質の良いものが入ったとシェフが言ってました。トロリとした食感で焦がしたバターの香りが素晴らしい。これが今夜の逸品です。
サカエヤさんの手当てしたお肉。サカエヤさんは滋賀県の卸業者で流通に乗り難い肉をルートに乗せる努力をされているそうです。今夜は宮城県産の経産牛のリブロース。そのステーキには熟成感があって、しっかりした味わいでした。一緒に出た濃い色のコンソメも秀逸でしたよ。
ワインリストはかなり長いです。手頃なものから高級品まで充実しています。２人だったので料理に合わせてグラスでいろいろ頂きました。料理の進行に合わせてお勧めのワインを持って来てもらい、ボトルを見ながら選びました。
パンは近くの商店街のお店でフランス人の方が焼いたバゲット。
デザートは２品。洋梨のソルベ柚子の香り。そしてクレームキャラメル。どちらもシンプルなデザートですが、質の高さで勝負していると感じました。
料理もワインも自分の好きなものを好きな量だけ選べるのがこのお店の大きな魅力です。 サービスの方も説明がしっかりしていて好感が持てました。お勘定は 15,000円ほど。歴史は浅いけれど、既に西小山の名店だと思います。