不動前にある葉月直系の店の期間限定ラーメンなど : きりきり舞

不動前駅から少し離れた所にある葉月直系のラーメン屋。
結構好みの味なので時々利用していて、最近は次のラーメンを食べた。

☆牡蠣と浅利の濃厚つけめん（1,000円）

牡蠣と浅利と野菜を使用した白湯スープのつけ汁と太麺のつけそば。
ポタージュ状のつけ汁は牡蠣のエキスが濃厚に感じられ、人によって好みが分かれるかもしれないが、自分は結構気に入った。
ただし、このつけ汁は麺とは相性が良いけど、チャーシューやメンマとはあまり合わないのが難点だったりする。

☆海老油濃厚つけめん（1,000円）

濃厚なつけ汁の上に海老油が浮いているつけめん。
つけ汁は濃厚過ぎてちょっとくどいけど、海老油の香ばしい香りは好き。

☆冷やしぶっかけそば（1,000円）

数種類の魚介ベースの出汁と白醤油のタレを合わせた、麺とスープが冷たいラーメン。
前回イマイチだったのに、学習能力が低くてまた注文してしまった。
この店の冷たいラーメンはやっぱり好きじゃないことがよく分かったので、もう頼まないようにしよう。

また、いつも思ってることだけど、店主がワンオペで、しかも手際があまりよろしくないので、結構時間がかかる。
場合にもよるけど、注文してから30分くらい待たされたりすのは勘弁してほしいな。
と言いつつ、困ったことに味は結構好みだから、時々通ってしまうんだけど。

ご馳走さまでした。

不動前駅から少し離れた所にある葉月直系のこのラーメン屋を一年半ぶりに利用した。

この店では、月替わりで土日限定のラーメンを出していて、色々なラーメンを試行錯誤しながら出している。
外れもあったりするけど、この期間限定ラーメンが楽しみなのもあって、この店に時々通っている。

この日の期間限定ラーメンは、杉樽仕込み醤油煮干し中華そば(950円)で、とりあえずそれを注文してみた。

店主がワンオペなので、ラーメンが提供されるまでに時間がかかるのは相変わらず。
時間に余裕があるときしか使えないな。

さて、このラーメンは、大量の煮干しを使用して、旨味と香りを重厚に出したもので、煮干しの量は昨年の1.5倍に増やしたそうだ。
とはいえ、昨年食べてないから、1.5倍って言われてもなんだか分からないけどね。

一口食べると煮干しの香りが立ち上るが、えぐみなどは感じなかった。
思ったよりもすっきりした味わいをしている。

麺は細麺で、具材はチャーシュー、シナチク、海苔など。
この脂身たっぷりのバラチャーシューと太いシナチクはこの店のラーメンに共通して使われているもので、これを食べるとこの店のラーメンを食べたって実感する。
まぁ、実はバラの脂身たっぷりのチャーシューはあんま好きじゃなく、適度な脂のロースっぽい方が良いんだけどね。

煮干し臭さがなかったこともあり、最後までなかなか美味しく食べられた。
とは言え、煮干し系のラーメンって基本的には好みから外れているので、次に行くときは煮干し系以外の期間限定ラーメンを出してほしいものだ。

ご馳走さまでした。

不動前駅から少し離れた所にある葉月直系のラーメン屋さん。

味が好み好みなので時々利用していて、最近は次のラーメンを食べた。

☆濃厚ホタテつけ麺(930円)+中盛(50円)

期間限定。
名前のとおり、つけ汁はドロドロの濃厚で、ホタテの香りが濃く漂う。
ホタテの風味が強い味自体は好みだけど、塩分が濃すぎ。

☆鯖節の冷やしぶっかけそば(930円)

期間限定。
スープにたっぷりの鯖節を使用した、麺もスープも冷たいぶっかけそば。
麺もスープも冷たいので、チャーシューの脂も固まってたり、スープの味も感じにくかったりと、正直なところイマイチ。

☆海老油濃厚つけめん(930円)

濃厚なつけ汁の上に海老油が浮いている。
この海老油が海老の殻の香ばしい香りがしてなんとも美味。
チャーシューはこの日限定の吊るし焼きチャーシューを選んだが、脂身が程々で通常のチャーシューよりもこちらの方が好み。
海老油のお陰で濃厚なつけ汁に最後まで飽きずに完食。
このつけめんは好きかも。

店主が月替わりのラーメンを出しているのは熱心で良いことだと思うんだけど、今回の２品はイマイチ。
その代わり、レギュラーメニューの海老油濃厚つけめんは個人的にヒットだった。

ご馳走さまでした。

この店は、不動前駅からかむろ坂を登ったところにあるラーメン屋で、店主は雪が谷大塚の葉月で修行していたそうで、葉月直系を名乗っている。
自家製麺、極太メンマ、とろけるチャーシュー等が特徴らしい。

以前から気になっていたが、1月に初めて利用してみたらなかなか美味しかったので、3月と5月に再訪した。

1月は初めてなのでこの店の一番人気の味玉らぁめん黒、3月は期間限定のカキ中華そば、5月は期間限定ののどぐろ中華そばを食べた。

☆味玉らぁめん黒(930円、内税)

濃口醤油とマー油の入ったスープは魚介の味わいが強い。
麺はうどんのような太めのもっちりしたもの。
チャーシューは脂身たっぷりで柔らかく煮込まれていた。
葉月がメニューをリニューアルする前のものに近いそうだが、なかなか美味しかった。

☆カキ中華そば(930円、内税)

カキベースのスープに白醤油ダレを合わせた期間限定のラーメン。
細麺と極太縮れ麺のいずれかを選べ、後者をチョイスした。
スープは、カキの香りが淡く漂い、あっさりとした上品な味わいで、気に入ったので半分以上飲んでしまった。
チャーシューはトロっとろに柔らかかった。
このラーメン自体は美味しかったけど、このスープには極太の縮れ麺よりも細麺の方が合いそうな気がするので選択ミスをしたかな。

☆のどぐろの中華そば(930円、内税)

のどぐろベースのスープに白醤油ダレを合わせた期間限定のラーメン。
麺は極太縮れ麺。
スープは魚介の香りが強くややクセがあるが、極太の縮れ麺との相性は良かった。
チャーシューはトロトロ。チャーシューと極太メンマは他のラーメンと共通かな。

食べた中では、カキ中華そばが一番好みだったかな。

どのラーメンもなかなか美味しかったし、客を飽きさせないように期間限定のラーメンを毎月出していて、しかもちゃんとレベルの高いものに仕上がっているのは評価出来る。

ただし、この店の難点は、店主がワンオペで作業しているので、混み合う時間だと注文してから30分待ちは覚悟する必要があること。
なので、時間に余裕があるときしか利用していない。
そこが改善されるともっと気軽に利用出来て良いんだけどね。

ご馳走さまでした。