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店舗基本情報
| 店名 |
角金
|
|---|---|
| ジャンル | 居酒屋、ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3422-1987 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
若林駅から289m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
（カウンター7席、小上がりテーブル4席×3、他奥にお座敷あり） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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以前ひとから「この店おいしいから行ってごらん」と勧められて
本日やっと訪れることができた。
ランチ時に何度も店の前を通っては（最近だと二週間前）
メニューを見て「焼き魚御膳」900円にしようと
心に決めていたんですが、今日に限って見慣れないメニューが出ており
「鶏がら、魚系のWスープしょうゆ味 ミニ丼（高菜明太ごはん）付き」850円なんてのがあり、
しかも「限定なのでスープなくなったらおしまーい！」だって。
それじゃ頼むしかねーじゃん。
この後に自力で発掘してネット未公開の限定10食という手打そば屋を予定していたのに。
（12:30ごろ店に行けば既に売切れだったけどね）
自分を含めて4人中、3人の客がラーメンを注文。
店主が冷蔵庫に保存してあるスープを小鍋に人数分すくって、
スーパーの袋に入った麺と一緒に厨房まで運んでくる。
この時点で営業時間、定休日を聞きだし、他にいくつか質問してみる。
「このラーメンって最近始めたんですか？」
「そう、最近出しました。実は夜にこっそり常連さんに出していたんですが好評だったもので」
「スープの魚介は何がベースになっていますか？」
「カツオ、煮干、鯖節です」
とのこと。
そして注文から8分ほどしてラーメンとミニ丼が到着。
ラーメンは表面にキラキラと油が輝き和食屋が丁寧につくりました、という趣き。
府中市美好町にある名店「中華そば ふくみみ」のそれに見た目がよく似ている。
スープを飲むとやっぱり油が蓋をして熱々！
それでいながら魚介の風味は飛んでなく甘みがあってダシが濃い。
鶏ガラのコクが合わさって神奈川淡麗系的な面持ちもある。
予め魚粉をトッピングして丼底には胡椒が沈み、
魚介の風味を更に持ち上げつつピリッとした胡椒の刺激がどこかチープで屋台的でもある。
麺は低加水の中細麺でやや硬めの茹で加減。
ちょっと弱さを感じるもののプツプツと歯切れがいいっスね。
具材はふっくらしたロースチャーシュー、メンマ（非自家製？）、貝割れ、味玉半分。
居酒屋のラーメンにしてはなかなかハイレヴェルではないでしょうか。
さすが常連さんの評判を呼んだことがある一品ですよ。
ミニ丼の高菜明太ごはんは”ミニ”というわりには結講なボリューム。
ぷっくら太った明太子のプチプチに高菜の塩気とコリカリした食感がマッチしてうまし！
この850円のラーメンセット、なかなかのコスパの高さで近所の方は試してみても損はないと思う。