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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
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「フランス菓子の伝統」と「モダン」の融合
スイーツ激戦区の自由が丘にあって、その中でも一番人気のパティスリー。
食べログの「スイーツ」ジャンルではTOP5に入っている実力店です。
繊細な技巧と大胆なアイデアのハイクオリティなスイーツを楽しめます。
オーナーである菓子職人の金子美明氏のポリシーは「お客さんの好みに合わせるのではなく、自分が出したいものを出す」との事。
そうしなければお客さんが迷ってしまうんだとか...
店名の「パリセヴェイユ」とは、フランス語で「パリの目覚め」と言う意味。
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場所は自由が丘駅から徒歩5分弱。
日曜日の夕方に行ったところ、既に20人近い人の列ができていて約40分程並びました。
店内は入口すぐにケーキが並ぶショーケース、窓沿いに焼き菓子スペース、奥にイートインスペースとなっています。
ケーキ購入は『注文する→レジでお会計→番号札受け取り→箱詰めされるのを待つ→番号が呼ばれ商品受け取り』という流れです。
この日は売り切れ商品もあって品数は少なめ。
行くならやはり早い時間か、予約するのがお勧め。
お店に確認したら、カットケーキも前日までの連絡でお取り置きをしてくれるそうです。
時間も指定できるとの事。
購入したい商品が決まっているのなら、並ばずにすむ取り置き予約をするのが良さそうです。
本日は以下の5つのケーキを購入。
どれも繊細でとても美味しかったです。
★【フィグ オランジェ】700円
注文する時に「お酒が入っているけれど大丈夫ですか?」と尋ねられます。
オレンジとイチジクのコンフィが入ったチョコレート系のケーキ。
★【エヴェレスト】650円
ライム風味のチーズムースの中にカシスのジュレ。
軽やかで口当たりが良い。
★【タルト オ フリュイ ルージュ】680円
フランボワーズとブルーベリーが乗ったタルト。
ザクザクッとした食感のタルトが美味しい。
★【カフェ トンカ】720円
チョコレート生地にトンカ豆のガナッシュを挟んで。
上にコーヒークリーム・胡桃・チョコ乗せ。
トンカ豆の独特の香りで個性的な味わいのケーキになっています。
★【タルト パンプルムース】500円
「パンプルムース」とはフランス語でグレープフルーツという意味。
名前の通りクレープフルーツをあしらったタルトです。
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ココ マドモアゼル
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店名 |
パティスリー・パリセヴェイユ(patisserie Paris S'eveille)
|
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受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
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スイーツ 百名店 2017 選出店
食べログ スイーツ 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ケーキ、カフェ、パン |
予約・ お問い合わせ |
03-5731-3230 |
予約可否 |
予約可 当日予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
東急東横線・東急大井町線「自由が丘」駅(正面口)から徒歩3分 自由が丘駅から196m |
営業時間 |
|
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
20席 (テーブル席のみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり |
ドリンク | カクテルにこだわる |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり、デザート食べ放題あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい |
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
公式アカウント | |
オープン日 |
2003年6月10日 |
備考 |
外観も店内の内装も非常にかっこ良く、中にはイートインコーナーもあります。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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スイーツ激戦区の自由が丘にあって、その中でも一番人気のパティスリー。
食べログの「スイーツ」ジャンルではTOP5に入っている実力店です。
繊細な技巧と大胆なアイデアのハイクオリティなスイーツを楽しめます。
オーナーである菓子職人の金子美明氏のポリシーは「お客さんの好みに合わせるのではなく、自分が出したいものを出す」との事。
そうしなければお客さんが迷ってしまうんだとか...
店名の「パリセヴェイユ」とは、フランス語で「パリの目覚め」と言う意味。
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クリスマス用のケーキ予約を何処のお店でもしていなかったので当日予約無しで訪問。
前回伺った時は1時間ほど並びましたが、クリスマスとなると皆さんきちんと予約をしているのか待つ事無くすんなりと店内に入れました。
◆【ブシェット ピスターシュ/アプリコ/ペッシュ】
(900円)
クリスマス限定ケーキ。
大きいのは予約で5,500円
・ビスキュイピスタチオ
・杏と赤もものジュレ
・ヌガーピスタチオのムース
・ピスタチオのムース
・ピスタチオのグラサージュ
◆【ムッシュ アルノー】(800円)
スペシャリテ。
ザクっとした土台が快適な食感。
トップのオレンジの皮も良いアクセント。
「オレンジ風味のミルクチョコレートクリームとヘーゼルナッツのダックワーズ。
チョコレートのパリッとした食感も楽しめます」
◆【エヴェレスト】(720円)
「ライム風味のチーズムースの中に、甘酸っぱいカシスのジュレを入れた、爽やかなケーキ」
◆【ガトー バニーユ】(750円)
「タヒチ産のバニラをたっぷり使った濃厚なバニラクリームとしっとりしてコクのあるアーモンド生地、ガナッシュ、サブレを重ねました。
エレガントなバニラの香りが楽しめるケーキ」
◆【ジベルニー】(750円)
ライム風味のホワイトチョコレートクリームの中に、フランボワーズのソース、ピスタチオのババロアを包み込みました」