冷めても美味しい!玄人好みの魔法の生地!! : ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ

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ピザ百名店2023選出店

食べログ ピザ 百名店 2023 選出店

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4.2

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味4.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.6
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク3.5
2017/05訪問1回目

4.2

  • 料理・味4.8
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.6
  • CP4.4
  • 酒・ドリンク3.5
¥3,000~¥3,9991人

冷めても美味しい!玄人好みの魔法の生地!!

ピザ好きなら必ずや耳にした事あるであろう、ダ イーサさん。
まさに伝説のお店。
ここのピザを食べずして、ピザを語るべからず。
そう勝手に確信しています!

お店は中目黒の駅から少し歩いたところ。
見た目は、本当にイタリアの食堂そのもの。
どこか懐かしくも、少し気の抜けた感じもします。

店内は活気にあふれ、いたるところに認定や世界大会の賞状たちが。
もはや注文は決まっています。
「マルゲリータ」

何を食べても基本的には美味しいのですが、
王道のマルゲリータを食べずして、ここは語れず。

少し待って出てきます。
マルゲリータ。
焼き立てのピザはまるで小麦を焼いたかのように香ばしく豊かな香り。

一口口に入れれば、トマトの甘みとチーズのコクに加え、
何といってもここの生地!
最高のタイミングで生地熟成がされ、噛めばもっちりと噛み応えがありながら
スッとのど越し良く消えていきます。
そして小麦が熟成によって醸し出す香りと旨み。
水も塩も、その配合はまさにベスト。
恐ろしい!!!

食べても食べても飽きない!
食べれば食べるほど、生地がうまい!
こんな生地は他に見た事がない!

ちなみに、こちらの生地ですが、翌日になっても美味しいんです。
普通、翌日は固くなってしまうのですが、いやいやいやいや・・・。

具材自体はシンプルながら、生地を邪魔しない仕立て。
具材だけならもっと美味しいお店は沢山あれど、
トータルしての完成度は、他の追随を許さないお店。

もちろん、好みはありますが、
ピザが好きなのであれば一度は食べて頂きたい。

今回も感服いたしました!
御馳走様でした!
また必ず伺います!

  • ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ -
  • ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ -
  • ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
ピッツエリア エ トラットリア ダ イーサ(Pizzeria e trattoria da ISA)
受賞・選出歴
ピザ 百名店 2023 選出店

食べログ ピザ 百名店 2023 選出店

ピザ 百名店 2021 選出店

食べログ ピザ 百名店 2021 選出店

ピザ 百名店 2019 選出店

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ピザ 百名店 2018 選出店

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ピザ 百名店 2017 選出店

食べログ ピザ 百名店 2017 選出店

ジャンル ピザ、イタリアン
予約・
お問い合わせ

03-5768-3739

予約可否

予約可

住所

東京都目黒区青葉台1-28-9

交通手段

東急東横線、東京メトロ日比谷線 中目黒駅より徒歩6分

中目黒駅から467m

営業時間
  • 火・水・木・金・土・日

    • 11:30 - 14:00
    • 17:30 - 22:00

      L.O. 21:30

    • 定休日
  • ■ 営業時間
    ※営業時間は都の要請に従います

    ■ 定休日
    不定休(Googleに掲載)
予算

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥3,000~¥3,999 ¥3,000~¥3,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、JCB、AMEX、Diners、Master)

電子マネー不可

席・設備

席数

34席

(店内(34席))

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

ドリンク

ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン

知人・友人と

こんな時によく使われます。

サービス

テイクアウト

ホームページ

http://www.da-isa.jp

公式アカウント
オープン日

2010年2月6日

備考

予約はディナータイムのみ電話で受付

最新情報(お休み情報)はGoogleにて更新!!

お店のPR

世界ピッツア選手権チャンピオン山本尚徳がピッツア職人兼社長を務めるナポリピツァの店

初投稿者

久留米指向久留米指向(2263)

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