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想夫恋Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,452件フォロワー3,649人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2018/10訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥6,000～￥7,9991人

グルタミン酸、イノシン酸、グアニル酸で旨味の三重奏。

どうやら鶏を使ったスープには旨味成分の主要三成分イノシン酸、グルタミン酸、グアニル酸が含まれるとか。通常は動物系と魚介系とを合わせて旨味の相乗効果を図ることが多いのに…鶏のスープは自ら三重奏とは美味いわけだ。鶏の出汁で食べる料理の代表格はやっぱり博多水炊きであろう。鶏だけで採った滋味深い白濁スープと鶏肉が絶品。今ではもつ鍋と並んで博多郷土料理の代表格として認知されるようになった。ここ「はしだ屋」は中目黒目黒川の脇にあるその建物の風情とこの水炊きの名店で毎日人気を博す店。鳥刺しから始まってキンカンをイクラのように仕上げた鳥イクラ(これが絶品)、玉子焼きがお母さんとお父さんと二種類あったのが面白い。絶品の水炊きの写真を撮り忘れてしまったが…博多の高級水炊きの店のように軽く白濁し鶏の旨味がたっぷりと溶け込んだ絶品スープ。東京にも数ある博多水炊きの店だが…此方が一、二位を争う味の良さと確信したことは間違いない。美味しくいただきました。ご馳走さまでした。

8

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	はし田屋中目黒店
ジャンル	居酒屋、焼き鳥、鍋
予約・お問い合わせ	050-5869-3727
予約可否	予約可ネット予約時の席指定は承っておりませんのでご了承ください。
住所	東京都目黒区上目黒1-15-8 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東急東横線、地下鉄日比谷線　中目黒駅　徒歩4分(目黒川沿いの一軒家です）ご予約は↓ホームページのQRコードからお願いします。中目黒駅から239m
営業時間	火・水・木・金・土・日・祝日 17:00 - 23:00 月定休日 ■ 定休日年末年始
予算	￥5,000～￥5,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、iD） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ）
サービス料・チャージ	サービス料、チャージは頂いておりません。

席・設備

席数	50席（６席のカウンターは、臨場感があって楽しいですよ。）
個室	無２Ｆだけの貸切もできます♪
貸切	可（20人～50人可、20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無お店の裏手にタイムスがたくさんあります♪
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜デート｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ	子供可（乳児可）
ホームページ	http://www.hashidaya.com/hpgen/DIRY/diary.cgi
公式アカウント	https://www.instagram.com/hashidaya_nakameguro/
オープン日	2007年12月14日
電話番号	03-6278-8248
備考	ご予約は↑ホームページのQRコードからお願いします。正月・お盆の仕入れができない日はお休みを頂くかもしれません。基本的に年中無休です♪ コースはご予算に合わせ承りますので、お気軽にご相談ください。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	Mental Position Productions.（23）