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東京イタリアン百名皿にノミネートされるべき完成度
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:https://www.takemachelin.com/2020/07/restaurant-lasse.html
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タケマシュラン
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タケマシュランさんの他のお店の口コミ
San Ciro(広尾、恵比寿 / イタリアン、ワインバー、ステーキ)
インド&ネパール バル ラクシュミー(目黒、不動前 / インド料理、ネパール料理、ダイニングバー)
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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店名 |
閉店
レストラン ラッセ(Restaurant L'asse)
|
---|---|
受賞・選出歴 |
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店
イタリアン 百名店 2021 選出店
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2021 選出店 |
ジャンル | イタリアン |
住所 | |
交通手段 |
目黒駅西口から権之助坂(目黒通り)を下って徒歩3~4分です。中州部分、うなぎ屋さんの手前右手側の地下にございます。看板が小さいため、階段入口にございますイタリアカラーのマットを目印としてご利用ください。 目黒駅から215m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥5,000~¥5,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席数 |
18席 (1テーブルでお作りする場合、最大14~18名様まで。スタッフにご相談ください。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
禁煙(加熱式たばこ、無煙たばこ、電子たばこを含む) |
駐車場 |
無 目黒駅atre-2内にパーキングがございます。当店近辺では、一番台数も多くご利用いただけますし、当店からも歩いて3~4分ですのでお勧めいたしております。 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、ソファー席あり |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可 年齢制限は設けておりませんが、ご予約の際お子様の有無、年齢をお伝えくださいますよう、よろしくお願いいたします。 |
ドレスコード | 特に設けておりません。 |
オープン日 |
2011年5月12日 |
備考 |
【昼】2,600円(パスタランチ) |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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目黒は権之助坂を下って合流するあたりの中州にあるイタリアン「レストランラッセ(RestaurantL'asse)」。ミシュラン1ツ星。店名は手打ちパスタや焼き菓子など粉をこねる大きな一枚の木の板の上を指します。
シックな店内なのですが、ゲストに年齢制限を設けておらず家族連れもOK。子供向けの料理も用意されており、ファミリーに優しいお店です。
村山太一シェフは京都の料亭にてそのキャリアをスタートさせ、渡伊後は3ツ星「ダル・ぺスカトーレ」を始めとする名店で経験を重ねました。塩、アンチョビ、オリーブオイルはイタリア産のものを使用していますが、それ以外の素材は全て日本産を用いているそうです。
ボトルワインは3千円~と、ミシュラン星付きイタリアンとしては珍しいワインリストです。思いのほかフランスワインが充実していました。
最初に肉団子的なもの。1口目としては中々にパンチの強い幕開けですが、こういう芸風は嫌いじゃありません。肉の旨味も調味も強く、さあ食べるぞという覚悟めいたものが生まれた瞬間。
北海道産のホッケ。ほえー、ホッケって居酒屋で塩焼きでしか食べたことがありませんが、なるほどこうやって丁寧に調理するのもアリですね。衣がカリっとクリスピーで乙な味。
フォカッチャはベーシックな味わい。気軽にパクパク食べちゃいます。
アンコウと毛ガニをアクアパッツァ風に。アンコウの弾力を楽しみながら、毛ガニの旨味が攻めてきます。単刀直入に旨い味覚であり、スープを1滴も余すところなく平らげました。
スペシャリテのチーズラヴィオリ。この料理はめちゃんこ美味しいですねえ。クリーミーな舌触りのタネは4種のチーズ。手打ちのパスタも口当たりがよく、追いうちを書けるような濃厚なソースも規範的な美味しいさ。東京イタリアン百名皿にノミネートされるべき完成度でした。
他方、メインはシンプルな豚肉であり、チーズラヴィオリほどの迫力はありません。美味しくないというわけではありませんが、これまでの料理に比べて印象が薄い。ここはひとつ、赤身バリバリのタフ系牛肉などを挟んでほしいところです。
〆のパスタは大中小からサイズを選ぶことができ当然に大。かなりハッキリとしたポーションであり食べ応え抜群。鶏のミンチを用いたシンプルなソースも美味。
デザートはスフレに甘夏のソース。ふんわりとした食感に甘夏の独特の風味が調和を奏でます。
イタリア料理店としては珍しく、小菓子に気合いが入っていました。立体的なプレゼンテーションも印象的で、プレシャスなおしゃべりトークタイムを楽しむことができました。
以上を食べ、3人で2本を飲んでお会計はひとりあたり1.6万円。店の雰囲気や客層を考えれば割安な価格設定に感じました。黎明期のちょっとキメたデートに最適。リッチな女子会にも向いているでしょう。
■写真付きのブログはコチラ→ https://www.takemachelin.com/2020/07/restaurant-lasse.html