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LupinLupin 口コミ887件フォロワー2,383人

4.2

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.2
サービス4.4
雰囲気4.0
CP3.4
酒・ドリンク3.6

2023/11訪問1回目

4.2

料理・味4.2
サービス4.4
雰囲気4.0
CP3.4
酒・ドリンク3.6

￥3,000～￥3,9991人

とんかつは、ここで良い。否、ここが良い。

有名店"檍(あおき)"と"丸一"が双璧をなす、とんかつ激戦区「蒲田」。
駅チカの当店は、その二強とは全く別のポジショニングです。清潔感溢れる店内のBGMはスタンダードJAZZ。
フロアを取り仕切る店主？の接客がとても丁寧で感じが良い。

京急蒲田 "とんかつ大希"

結論。私がとんかつ屋に求める全ての要素が揃っています。通ってしまいそう。

上質なセッティングから好み。
木製盆、寄木細工の箸置き、布おしぼり、陶器湯呑みの氷水。
そして卓上にはキャベツ用の3種(黒酢、梅紫蘇、味噌)の自家製ドレッシング。
さらにとんかつ用のハマネ塩、出汁醤油、和からし、ソースを入れる三連小鉢。
良い感じですねー、こだわりを随所に感じます。さすがここ蒲田で勝負するだけのことはあります。
どんなとんかつが食べられるのかこの時点でワクワクします。

メニューを拝見すると岩手産のSPF銘柄豚「岩中豚」を使用した低温揚げの「白いヒレかつ」推しのようですが、初訪問ですのでロースは必食、という事で、、

"ロースかつ定食150g" 1800円
"上ヒレ(単品) 70g " 950円

ライス量を大中小から選ぶようですので「小」でお願いしました。

さてここで、酒類を注文したわけでも無いのに「先付け」が提供されます。ごぼう胡麻漬けと岩中豚サルシッチャ。
、あ、、では「とん前」を愉しみましょう。
⚫︎グラス生ビール 380円
初飲のサッポロクラフトビール「ソラチ」。美味いです。

程なく、おっ！と声を出しそうになる程、期待以上の美しいビジュアルをしたロースとヒレが登場。

⚫︎ ロースかつ
金網に乗ったロースかつは、ほんのり薄紅色の肉断面を天地に向けてのご提供。中屋パン粉工場の生パン粉の白い衣がみっちりと密着。油切れも良い。真ん中の一切れを何もつけずに口に運ぶと豚肉の繊維の旨みと脂身の甘みがサクサクした衣と一体になって口内に広がります。美味い。
このロースかつは、左側は塩、脂身の多い右端は、当店オリジナルの「みぞれ出汁」に漬けても良さそう。

⚫︎上ヒレかつ
しっとり艶やかな美しい薄ピンク色の断面を見せる二等分されたヒレは、稀少な「腸間膜ラード」でじっくり低温揚げの後、温度を変えての二度揚げ。名店"成蔵"のヒレにも引けを取らない芳ばしい香り、柔らかな食感、奥深い旨みのヒレかつです。かなり美味い。
このヒレかつは、半切れを塩で、もう半分は出汁醤油と和からしが良さそうです。

⚫︎千切りキャベツ
紫キャベツの彩りを添えたキャベ千は、おかわりすると嬉しい別皿での提供。
3種の自家製ドレッシングの中でも梅紫蘇の和風がさっぱりしていて私の好み。

⚫︎ご飯
羽釜炊きの新潟産の新米「新之助」は艶々して完璧な炊き加減。ご飯を少し残して、鰹出汁のみぞれ汁を茶漬けのようにかけて最後まで楽しめました。

⚫︎味噌汁と漬物
豆腐とワカメの味噌汁も、糠漬けも上品な味わいで手抜き無く美味しい。

そして食後にタイミングよく熱いほうじ茶のご提供。サービスも完璧です。

コレでもか！というくらい細部にまでこだわり抜いたとんかつ屋。

もう、とんかつはここで良い、否、ここが良い。

14

ロースかつ定食＋上ヒレかつ(単品)

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12

上ヒレカツ

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12

ロースかつ

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10

とん前

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4

自家製ドレッシング3種

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4

内観

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外観

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	とんかつ大希蒲田（トンカツダイキ）
ジャンル	とんかつ、串揚げ、居酒屋
予約・お問い合わせ	050-5570-8006
予約可否	予約可混雑時のお席のご利用は1時間15分とさせて頂きます。ご連絡なしでご予約時間を30分を過ぎた場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。お席のご要望があるお客様はその旨お知らせくださいませ。 ※ご予約の状況によりご希望に添えない場合もございます。ランチタイムの御予約は,お電話にてお受けいたします。
住所	東京都大田区蒲田4-10-14 あすとウィズ 2F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	京急蒲田駅より徒歩1分　 JR蒲田駅より徒歩8分京急蒲田駅から47m
営業時間	火・水・木・金・土・日 11:00 - 14:30 17:00 - 20:30 月定休日
予算	￥2,000～￥2,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥2,000～￥2,999 ￥2,000～￥2,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）

席・設備

席数	26席（カウンター10席、テーブル24席(4名席X6)）
個室	有（8人可）
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有同ビル（あすとウィズ）に提携パーキングあり4000円のご利用で1時間サービス。
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可ご予約の際、お子様がいらっしゃる場合はお手数ですがその旨お伝えくださいませ。
公式アカウント	https://twitter.com/1008tonkatsud
オープン日	2021年10月8日
電話番号	03-6715-8845
備考	混雑時のお席のご利用は1時間15分とさせて頂きます。ご連絡なしでご予約時間を30分を過ぎた場合はキャンセル扱いとさせて頂きます。お席のご要望があるお客様はその旨お知らせくださいませ。 ※ご予約の状況によりご希望に添えない場合もございます。ランチタイムの御予約は,お電話にてお受けいたします。 ※ご来店されるお客様へ。　過度な香水、柔軟剤などのご使用はお控え頂きますよう、宜しくお願い申し上げます。
初投稿者	furutax2（1671）