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RISE & WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOM
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素晴らしい場所を見つけてしまった。
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上勝産番茶アイスクリーム ポータースタウト との相性は抜群。
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柚香シャーベット。さっぱり爽やかな。ルーヴェン ホワイトと合います。
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どこをとっても絵になる店内。
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空き瓶でこんなおしゃれなシャンデリア。
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四国産鹿肉のソーセージグリル。マスタードとローズマリー、素敵なハーモニー！！
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カウンターも素敵。おしゃれなタップ達。
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徳島産阿波すだち鶏のBBQチキン メープルマスタード できるまでに20分ほど要す。早めの注文を。
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旬の椎茸と小海老のアヒージョ。こんなくどくないアヒージョは生まれて初めて。
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上勝産根菜のグリル バルサミコソース。すっかりアピオスの虜に。
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ほうれん草と上勝産干しシイタケのサラダ 有機ポン酢ドレッシング
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むかご。豆のようでも芋のあかちゃん。凄く美味しい。
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ルーヴェン ホワイト 爽やかでフルーティで繊細で、複雑。綺麗な風味。
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cheesestarbaby
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
RISE & WIN Brewing Co. KAMIKATZ TAPROOM（ライズアンドウィンブルーイングカンパニー カミカツタップルーム）
|
|---|---|
| ジャンル | ビアバー、ビアホール、ハンバーガー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5595-0527 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営地下鉄大江戸線【赤羽橋駅】徒歩６分 赤羽橋駅から330m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
27席 （カウンター5席／テーブル22席／予備椅子あり） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 25人、立食時 60人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、立ち飲みができる |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり、カクテルあり |
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年3月22日 |
| 電話番号 |
03-6441-3800 |
| 備考 |
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□ |
| 初投稿者 |
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クラフトビールが大好きな先輩が行きたい店があるとわめいたので、
なんとなく連れられて、東京タワーの直ぐ近くをうろうろと歩きます。
この辺りは普段くることがないので完璧なるアウェイです。
さむい、まだなのか、まだ歩かねばならないのか、とぶつくさ言いながらも歩きます。
ここ道なり、まっすぐで、もうすぐ着くはず！
とのこと。まわりを見渡しながら歩いていると、凄くおしゃれなお店を発見。
凄く素敵なお店があるよ、とさっさと歩く先輩を引きとめると
あ、ここ！と。通り過ぎようとしていたようです。どこまで歩くつもりだったのでしょうか。
ここは徳島県上勝町にある「 RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store 」のタップルーム。
タップルームとは、「タップ(ビールの出る注ぎ口)の部屋」の意味。
上勝のビールが、ここ東京で飲めるというわけです。
上勝は『生産から流通、販売の過程でなされる過剰な梱包や包装から解放されなければゴミは減らない』
こう言った意識の基に「リサイクル」「リデュース」「リユース」の３Rに取り組む町。
ゴミ集積所にあった建具や家具を再利用したり、廃棄対象になる上勝特産の柚香の皮を香りづけにつかったクラフトビールをつくったり。
町全体で、こんな風に取り組んでいる所があったとは。なんて素敵なのでしょうか。
このタップルームも店内のいたるところに廃材が使われています。
廃材がこんなにもおしゃれに生まれ変わるとは驚きです。
予約はしていませんでしたが、入店に成功。
店内は空間を上手に利用していて、開放的な雰囲気です。
真っ先に気になった ルーヴェン ホワイトを注文。
先にも書いた、上勝特産の柚香（ゆこう）の皮で香りづけしたクラフトビールです。
ポン酢用に果汁を絞ったあと捨てられていた柚香の皮。
こんな風になるなんて、ポン酢もびっくりでしょう。
綺麗な色、そして爽やかな香り。
美味しい。無濾過で酵母が生きているこのビールはいろんな味がします。
ちなみに、先輩は栗を使ったアンバーエール カミカツ チェスナッツエールを注文。
ほっくりと、ビターなコク。幸せな風味です。食事とも合います。
(この後、このビールがよほど気に入ったらしく何度もリピ。大のビール好きを唸らせる、素晴らしい実力派ビールがここに！)
色々と頼んでみたいものが品切れで
お店の方が気を利かせてむかごとやらをサービスしてくれました。
一般社団法人チームむかごによると
ころころとかわいい【むかご】は、 山芋の葉の付け根にできる球芽です。 いわば山芋のあかちゃん。
とのこと。
ほくほくで美味しい！ルーヴェンホワイトとよく合います。
料理は以下のものを注文。
・ほうれん草と上勝産干しシイタケのサラダ 有機ポン酢ドレッシング
爽やかで、さっぱり食べれました。柚香は、ポン酢とルーヴェンホワイトになり、さぞかし満足していることと思います。
・上勝産根菜のグリル バルサミコソース。
根菜の素材の味が生き生きです。バルサミコと塩でシンプルに。
ピーターラビットがかじってそうなかわいい人参。シャッキシャキの蓮根。
そして気になるどんぐりみたいなアピオスという野菜？が、これまた凄く美味しい！滑らかかつ、ほっくり！お芋みたいです。
(アピオスはアメリカ原産とされるマメ科の植物。肥大した根茎を食べる。)
・旬の椎茸と小海老のアヒージョ
パンを延々に注文できそうな旨さです。椎茸もエビもプリプリ。味付けは濃すぎず、薄すぎず、絶妙。
嫌なクドさが全くないという優しさ溢れるアヒージョ。
・徳島産阿波すだち鶏のBBQチキン メープルマスタード
すだち鷄がしっかりとしたお味で素晴らしいです。そしてこのソースも、たまりません。
このソースでもパンが延々と食べられそうです。ルーヴェン ホワイトがベストマッチです！
・四国産鹿肉のソーセージグリル
野性味溢れるしっかり味。ちょびちょびとビールに合わせていただきます。
そして添えのかぼちゃが美味いこと、美味いこと。
ズッキーニ？も美味。これら野菜のグリルは添えには惜しいほど。
ポータースタウトも注文。
ローストした鳴門金時を加え、焼き芋のような甘みと香り、香ばしさがあり、隠し味にコーヒースパイスを使用しているとのこと。
聞いただけでヨダレが出てしまいそうです。
デザートの上勝産番茶アイスクリームに合わせてみることに。
香ばしさとミルキーさが最高に合います。それぞれ美味しいけど、相乗効果でさらにさらに美味しい！大満足でした！
クラフトビールのお店は、どうしてもビールがメインで、料理は味が濃いめのメニューが多いので
あまり飲めない私としてはちょっとしょっぱいジャンルだったのですが、ここは味付けがどれも上品で非常に気に入りました。
サービスも素敵です。お店のお兄さんはとても良く気が利く方でした。
とっても美味しくて、楽しかったです。
久しぶりに感動です。
来れてよかった。また行きます。