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食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
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050-5593-4720
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ハルピン出身の店主が作る餃子
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【焼餃子】(¥484)
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【海老蒸し餃子】(¥715)
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【海老入りチャーハン】(¥935)
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【海老入りチャーハン】(¥935)
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【海老入りチャーハン】(¥935)
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わらわーるど
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
独一処餃子 葛西本店（トクイッショギョウザ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
餃子 百名店 2021 選出店
食べログ 餃子 百名店 2021 選出店
餃子 百名店 2019 選出店
食べログ 餃子 百名店 2019 選出店 |
| ジャンル | 餃子、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5593-4720 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ東西線 葛西駅 中央口 徒歩3分 葛西駅から172m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
62席 （カウンター席12、テーブル席50 ※円卓あり） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可、6人可、8人可） 個室利用要予約 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
喫煙者は屋外喫煙スペースを利用 |
| 駐車場 |
無 近隣のコインパーキングを利用 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり、スポーツ観戦可、車椅子で入店可 |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
家族・子供と ｜ 大人数の宴会 ｜ 一人で入りやすい ｜ 知人・友人と こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 |
| ドレスコード | なし |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-3878-0319 |
| 備考 |
2019年6月29日リニューアルオープン |
| 初投稿者 |
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日本人の母を持つ中国・ハルピン出身の店主が営む中華料理屋。貿易会社や中国美術工芸品の会社を経て、「故郷、ハルピンの餃子を日本の方に食べて欲しい」という想いから1993年に葛西の地で創業。名物の焼き餃子はもちもちとした厚めの皮からたっぷりの肉汁が溢れる。具材にニンニクは使用せず、白菜や豚肉にネギや生姜を加えているのでさっぱりしているのが特徴。
◆場所
葛西駅から徒歩3分
◆営業時間
【ランチ】 11：30 ～ 15：00
【ディナー】17：30〜23：00
日曜営業
◆定休日
月曜日
◆混雑状況
平日の夜に足を運びました。
すぐに入れました。
◆本日は【焼餃子】(¥484)+【海老蒸し餃子】(¥715)+【海老入りチャーハン】(¥935)を注文。
厨房から中国語が飛び交う店内は、リニューアルして以降は清潔感もある。注文してから提供されるまでが非常に早いためこまめな注文がおすすめ。
まずは海老入りチャーハンから運ばれた。
想像よりも1.5倍くらい大きいチャーハンは焦がした卵にスパイシーなそぼろが食欲を促進する。そぼろの塩っけのある味が油たっぷりのライスをどんどん口へ運ばせるので驚くほどあっという間に食べ終わる。エビは生のままなのでぷりっぷりなのもポイント。
程なくして焼餃子も運ばれた。“ハルピンの餃子”というと八角をイメージしがちだがここのお店には入っていない。もちもちでありながらも抵抗力がないように感じるほど柔らかい皮に、ぴゅーっと溢れる生姜が多分に含まれた肉汁が身体の温度を上げる。ネタは柔らかい豚肉と白菜がメインであくまで正統派。
一方で海老蒸し餃子は包容力のあるもっちりとした皮にまるで餅のようなすり潰された海老のネタが醤油にマッチする。5個も入っているので値段に対してのコスパも良い。
餃子はもちろんだが、炒飯がとても美味しくて驚いた。他の中華も食べてみたい。