神戸牛炭火焼ステーキ銀座 Fun
イタリア３星店出身シェフ神戸牛の概念が変わる銀座の地下隠れ家炭火焼きステーキ

住所 : 東京都中央区銀座7-15-5 共同ビル B1F
コース ¥22,000

東銀座、新橋、築地市場からちょうど真ん中に位置する隠れ家イタリアンステーキ店です
地下に降りるとイタリアの路地のトラットリアのような風景が出迎え高揚感も広がります

こちらのお店はもともとイタリア三ツ星レストランにいたシェフとソムリエが最高級神戸牛と最高のペアリングワインをもてなす銀座でも人におすすめできるお店です

今日は仕事もうまく行ったので「神戸牛A5等級サーロインステーキ」のコースを食べにいきました
ワイン大好きな方も納得のラインナップです。
オーパスワンやシャトーマルゴーまで揃っています。

最初にペアリングワインは赤でソムリエにお任せさせていただき
最初は
「北海道産ズワイガニとイクラ根セロリのパンナコッタ」
濃厚で繊細な味でワインとの相性もピッタリです

少し濃厚なアミューズのあとは
「青森県黒マグロのタルタル仕立て2色のパプリカソース」
です
さっぱりとした赤みマグロにかかった2色のソースが美しく目でも味でも楽しめます。
そのタイミングでバケットとシチリア産のオリーブオイル
口に含んだだけで超高級オイルだと感じるほどの味でした

次に
「黒毛和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」です
ナイフも準備してますが一切いらないほどほろほろ柔らかく煮込まれています
この時点でステーキ出るまで満足感もMAXに達してます

そこでいよいよメイン
「神戸牛A5等級サーロインステーキ　トリュフ香る赤ワインソース」です
神戸牛は脂が強いので個人的に苦手でしたがこちらのステーキを食べて驚きました。
紀州備長炭で丁寧に炭火焼きをされたステーキはサーロインなのに脂が程よく落ちてちょうど良い脂身と赤み部分、炭火の香り、肉の味を邪魔しないほんのりしたトリュフ赤ワインソースで今まで食べてきた神戸牛は何だったんだろうと思うほどでした
3つ星出身シェフだとこうも違うもんだと感動してしまいました
やはりアメリカステーキよりイタリアステーキの方が100倍美味しいですね
とにかくここのステーキは一度食べてほしいと思いました

そして
「カラスミのパスタ」
シンプルなカラスミの塩気とオリーブオイルに合うスパゲッティーニです
細めのパスタは本当にシンプルなパスタにあって大好きです

最後に
「千葉産苺のミルフィーユ」です
丁寧に重なった生地もクリームも最後まで丁寧なお仕事をされて食べていて楽しくなりました

店舗の中は少し多めの人数でも楽しめる空間や、8人まで楽しめる完全個室もあり隣のおしゃべりが気になったりすることなく素晴らしい店舗空間でした

これが全て出てきて¥22,000円と驚くほどリーズナブルです
誰をついれて行っても感動させることができ
味も量も納得してもらえ雰囲気も最高、そしてワインは高級品、年代品も揃っている
そしてこんな隠れ家知っているの？と驚かれるようなお店

見かけだけのお店が多い中
本当のトラットリアを見つけたようで嬉しかったです

超おすすめです

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kinako0923

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	神戸牛炭火焼ステーキ銀座 Fun
ジャンル	ステーキ、イタリアン、鉄板焼き
予約・お問い合わせ	050-5457-2581
予約可否	予約可当店にはエレベーターではなく、外階段からお越し下さいませ。
住所	東京都中央区銀座7-15-5 共同ビル B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ各線　銀座駅　徒歩6分東京メトロ日比谷線　東銀座駅　徒歩3分都営地下鉄大江戸線　築地市場駅　徒歩4分築地市場駅から286m
営業時間	月・火・水・木・金 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 23:00 L.O. 21:00 土 11:30 - 15:00 L.O. 14:30 17:30 - 22:00 L.O. 20:00 日・祝日定休日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY）
領収書（適格簡易請求書）	適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能登録番号：T8010000214020 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ	10％

席・設備

席数	40席
最大予約可能人数	着席時 40人、立食時 50人
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可、20～30人可、30人以上可）完全個室　4名~8名様半個室　　10名~36名様
貸切	可（20人以下可、20人～50人可、50人以上可）
禁煙・喫煙	全席禁煙店舗の外に灰皿あり
駐車場	無近隣に駐車場ございます
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、電源あり、無料Wi-Fiあり

メニュー

コース	飲み放題、3時間以上飲み放題
ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ	ランチタイム可ディナータイム不可（個室で応相談）
ドレスコード	スマートカジュアル　 ※ディナータイムは男性の短パン・サンダルでのご来店はご遠慮願います。
ホームページ	https://www.ginza-fun.com/
公式アカウント	https://www.instagram.com/ginza_fun/
オープン日	2020年9月1日
電話番号	03-3547-0028
備考	【最高級の神戸牛ステーキを美食コースで堪能】メインとなるのは、世界中の人々を魅了する最高級A5ランクの「神戸牛」。そして、本場イタリアで腕を磨いたシェフが作り上げるイタリア料理の数々も心躍るものばかりです。そんな最高級の美食に添えるのは、ソムリエ厳選の芳醇なイタリアワイン。接待や記念日、デートなど、大切な方と過ごすひとときを彩る至福のマリアージュをご堪能ください。アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	taramatsusan（321）

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