健康第一がコンセプト。地元産の素材を生かしたヘルシーな小松菜カレー : ヴィオレッタ

※店内の撮影は事前に許可を頂いてます。

小松菜は江戸時代初期に、
江戸川区小松川付近でククタチナ（茎立ち）を品種改良して栽培され始めたといわれてますが、
全国で生産されるその5割強が東京都江戸川区産のものです。
(東京都は小松菜の生産量で国内第一位です。）

享保4年（1719年）
八代将軍吉宗が鷹狩りの際に立ち寄った旧西小松川村で青菜を献上され、
吉宗はこれを大変喜んだそうです。
その青菜をこの地にちなんで“小松菜”と命名したという逸話はあまりにも有名です。

その素材を生かしたカレー専門店が江戸川区松島にあります。

但しお店は大変辺鄙な場所にあり、
JR新小岩駅から徒歩で約20分。都営バスで行っても近くの停留所から5,6分は掛かります。
しかも周囲にあるのは民間の広い駐車場ばかり…。(以前は小松菜の畑が多かった。)
コインパーキングは近くに…ありません。(爆)

あることが切っ掛けで立ち寄らせて頂いたのですが、それ以来幾度となく通ってます。
今回はおよそ半年振りに訪問。いきなり立ち寄ったらオーナーがびっくりしていました…。(^-^;

オーナーは女子栄養大学で栄養士の資格を取得し、
その後約30年近くも各方面で料理を教えてきた元料理教室の先生です。

こちらは元々料理教室で、キッチンを改造して現在のような店舗に生まれ変わったそうです。

現在は料理教室を中断してお店を切り盛りしてますが…
時々、TV収録で使う料理をスタジオの中で作る仕事の依頼があるそうです。

訪問する度に違うカレーを頼んでますが、こちらの売りは何と言っても江戸川産小松菜カレーです。
使用している小松菜は地元農家と契約を結び、朝のうちに仕入れるそうです。
一緒に供されるライスは会津産コシヒカリの胚芽精米を使用。
ターメリックライスに添えてあるのは、刻んだポテトの素揚げときゅうりのピクルスです。
味については後述します。

来店の際に注意して頂きたいのですが…
土日の夜はたまに店内でコンサートが行われる為、貸しきり状態になります。
その際は電話で事前に確認したほうが無難です。

今回は久し振りにお会いした所為もあり、長々話し込んでしまいましたが…
料理に関するノウハウを話し始めたら絶対に止まりません。(＾＾；
ヘルシーな小松菜カレー…是非一度お試しあれ。


-まとめ-
★お店について
座席数は【カウンター席×12　　4人掛けテーブル×2卓】。
カレーの持ち帰りも可能です。(100円引き)


★交通機関
JR新小岩駅からは新小21系統・新小22系統で江戸川区役所停留所下車。徒歩5分。
錦25系統・錦27系統・亀29系統を利用する場合は小松川警察署停留所下車。徒歩3分です。


★メニュー
単品でカレー(800円～)を注文できますが、
土日であればセットメニューを頼むほうがお徳です。(1,200円)
週代わりのヘルシーランチ(水・木・金　10食限定)もあります。(オーナー：談)


★肝心な味ですが…
【江戸川産小松菜カレー】(850円：税込み)
江戸川産の小松菜をペースト状にして、カレールーと一緒に煮込んであります。
例えて言うとしたら…小松菜版サグカレーです。

中に入ってる具は厚揚げとしめじです。
サラサラとしていて薄味に仕上げてありますが…
何種類ものスパイスを入れてあり、普通のカレーと比較したらかなりローカロリーです。
味については好みが分かれると思いますが、はっきり言ってお勧めです♪


【根菜カレー】(800円：税込み）
玉ねぎ・人参・じゃがいも・ごぼう・れんこんを形がなくなるまで煮込んであります。
トッピングを色々付けて楽しめます。

根菜カレー用トッピング
ポーチドエッグ(半熟卵)　50円
揚げナス　　50円
エビフライ　　120円
ナチュラルチーズ　50円
生クリーム　　30円
ヨーグルト　　30円


【チキンカレー】(800円：税込み）
スパイスが効いていて若干辛めに仕上がってます。
野菜は形が分からないほどよく煮てあります。


【ドライカレー（キーマカレー)】(800円：税込み)
サフランライスの上にスパイスの効いた挽肉を乗せてあります。
そんなに辛くないので、辛いのが苦手な人でも食べ易いと思います。


【ほうれん草のカレー】(850円：税込み)
ペースト状のほうれん草にエリンギを一緒に入れて煮込んであります。
これも割と薄味に仕上がっているので、人によって好みが分かれます。


【りんごの赤ワイン煮】（350円：税込み）
りんごは紅玉(こうぎょく)を使用しています。
赤ワインをたっぷり沁み込ませたりんごを柔らかく煮込み、カスタードクリームを上から掛けてあります。
アルコールの弱い方でも安心して食べられます。


★総合評価
味：
料理はとても美味しくて栄養価に富むものばかりです。
カレーの好みが分かれると思いますが…ヘルシー志向の強い方には特にお勧めです。
どのカレーも非常に美味しかったので、星は★4.5を付けます。


サービス：
食に対する細かい配慮がよく伝わってます。
カレーの持ち帰り(100円引き)ができる点も魅力です。
正直なところ点数を付け難いですが…無難に★4とします。


雰囲気：
店内にはピアノがあり、ミニコンサートが出来るくらいの広さがあります。
とっても寛げるので単独で食べに行っても全く問題ないです。
貸切も可能なので、少人数でパーティーをするにはピッタリです。
なので…これは★4.5を付けます。