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全品持ち帰り可 自宅で「持ち帰り用 太蕎麦」「ジャンボゲソ」「げそいなり」「げそ寿司」
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ザク切りゲソかき揚げにフワフワ蕎麦の「ゲソ天そば」
日暮里の人気立ち食いそば店「一由そば（いちよしそば）」。
日暮里駅から徒歩2分ほどの路地で24時間営業です。
店内は広くなく、椅子数席あるも基本は立ち食い。
創業2008年と比較的新しく、HPだけでなくtwitterまでやってます。
メニューはそばにうどん、それに種類豊富な天ぷら。
全てのメニューがテイクアウト出来ます。
注文口で注文を伝えると、1分ほどで提供され支払い。
空いている場所を探して自分で運びます。
「ゲソ天そば」370円
人気の「ゲソ天」をトッピング。
大きなゲソ天にたっぷりのネギが乗ります。
おつゆは熱々でアッサリ出汁。
醤油のキレもあります。
そばは茹で麺なのでフワっとした食感。
これがおつゆに良く合い、なかなかクセになります。
ゲソ天は1.5センチほどにカットされたゲソのかき揚げ。
なので思っていたより食べやすく、香ばしい衣がおつゆに溶けて旨味も増します。
「そばよし」「嵯峨谷」等の洗練された立ち食いそばと違い、サッと食べてサッと出る昔ながらの雰囲気。
「ゲソ天」140円も小さく無いですが、「ジャンボゲソ天」170円の注文が多い感じでした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
一由そば
|
|---|---|
| ジャンル | 立ち食いそば、うどん、そば |
| お問い合わせ |
03-3806-6669 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
日暮里駅から徒歩５分 日暮里駅から295m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
3席 （テーブル2卓(2人、1人)、立ち食いカウンター6人分程度） |
|---|---|
| 個室 |
無 なし |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| 料理 | 英語メニューあり、カロリー表示あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2008年4月10日 |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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日暮里の立ち食い蕎麦店「一由そば」。
年中無休24時間営業の超人気店です。
「ゲソ天そば」が人気で、僕も一度食べて感動を覚えるレベル。
それ以来、他の立ち食いそば店でもゲソ天食べていますが、ここと「一由そば」出身「一〇そば」は抜けている気がします。
そこで思ったのが、「一由そばのゲソ天をつまみに一杯やりたい」。
ここは狭い中急いで食べる雰囲気なので、今回は持ち帰りを利用してみました。
「一由そば」は全てのメニューが一品から持ち帰り可能。
今回購入したのは以下のとおりです。
「持ち帰り用 太蕎麦」400円 ※要冷凍 つゆぼとる付
「ジャンボゲソ」170円
「げそいなり」100円
「げそ寿司」110円
お目当ての「ジャンボゲソ」は「ゲソ天」よりも大きく立派。
そのまま温めて食べても美味しそうですが、今回は「持ち帰り太蕎麦」のつゆも使用します。
目指すは蕎麦屋さんのつまみで「天ぷら蕎麦」から蕎麦を抜いた「天ぬき」。
半分量の蕎麦のつゆを小鍋で温め、グリルで温めなおしたジャンボゲソに注ぎ、ネギを散らします。
大ぶりのゲソはブリンブリンで硬すぎず良い弾力。
蕎麦店のつゆを吸った衣もツマミになり、立ち食い蕎麦好きには夢の様なアテです。
ゲソ天で酒を堪能した締めは「太蕎麦」。
太蕎麦は冷凍でも茹で麺なので、1分半ほど茹でれば完成です。
極太の蕎麦はコシというかムチムチな食感で蕎麦の香りも強め。
「立ち食いそば」の麺にしてはチープ感がなく食べ応えもあります。
鰹出汁の効いたおつゆもお店ならではの美味しさ。
ゲソ天を浸したつゆも足しているので、旨味も増してます。
「げそいなり」100円
ゲソ、紅ショウガを和えたご飯をいなりに。
トッピングのゲソ天より細かく刻まれてますが、ゲソの存在感あります。
「げそ寿司」110円
紅ショウガと和えたご飯が押し寿司風になっていて、こちらはゲソ天はご飯に入らず。
その上にゲソ天のフレークが乗った凝った一品で面白いです。
ふと思い立って初の「持ち帰り一由そば」だったものの、楽しく美味しい。
この日は売り切れでしたが、「ゲソ天ジャンボおにぎり」210円もあるので再度「ゲソ祭り」したいと思います。