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Sauge
（ソージュ）- 最寄り駅：
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地元ファンが多い店
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しめこみでは入れません。
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お通し(フキの煮物)
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谷中生姜アンチョビソース
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だし巻きオムレツ
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フランス産ホワイトアスパラガス
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パン(別料金)
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神奈川産トビウオのソテー
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ハンガリー産クロワゼ鴨のロースト
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仔羊モモ肉のロースト
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営業時間
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試験的禁煙&英語の説明。
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外観
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小上がりがテーブル席に改装されてました。
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コース&アラカルト
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本日のあれこれ
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ドリンクメニュー1
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カクテルメニュー
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突然入荷したホワイトアスパラガス
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ぽっくり倒れ屋さん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Sauge（ソージュ）
|
|---|---|
| ジャンル | フレンチ、居酒屋、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
080-5887-3425 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
3路線利用可能です。 入谷駅から534m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可 （楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
席料400円 |
席・設備
| 席数 |
13席 （カウンター5席、小上がりテーブル2卓(4人掛)） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 13人 |
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
金曜のみ完全禁煙。全面喫煙の為、ご予約頂ければ極力煙のいかないお席にご案内致します。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可 |
| お子様連れ |
お子様不可※貸切時は要相談 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2012年2月25日 |
| お店のPR |
下町で味わう“小料理フレンチ”本格シェフの腕前を、普段使い出来る店としてご堪能下さい!!
入谷駅・浅草駅・鶯谷駅3路線からアクセス可!!格式の高いイメージを払しょくした、普段使いの出来る本格フレンチ!! どのメニューも手抜きナシのこだわりが詰まっており、毎日変わる本日のオススメメニューが常時10～15品。付け合せの野菜が多いのも魅力です。 ワインの種類(ボトル、グラス)も豊富で、女性に人気のワインセレクトコースも御座います。 お箸で、座敷で、カウンターで、気軽に味わって下さい!! ご来店おまちしております。おすすめ情報を毎日更新中。公式facebookを御覧ください。 |
| 初投稿者 |
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入谷、鶯谷界隈で店の作りが凄くて入るのに勇気が必要なフランス料理店が2店舗ある。
一軒目は鶯谷の「クレア」そしてもう1軒がここ。
今日が三社祭って事を知らずに予約。
店の外にはセクシーなしめこみ姿のお兄さんが多数。
地元民でありながらお祭りの混雑を甘く見ていたので予約時間に遅刻してしまった。
今日注文したメニュー
全てアラカルト(税込サ無チャージ300円)
●フキの煮物(お通し)
いきなり和風でビックリした。
●谷中生姜アンチョビソース。
アンチョビソースが美味しい。
谷中生姜にも合うけど何に付けても美味しいやつ。
パンに塗りたい。
●だし巻きオムレツ
レモンとオリーブオイル風味の大根おろしがさっぱりして美味。
オムレツがテレビで見るふわとろのあれ。
なんでフランス料理でオムレツ？って思ったけど美味しいから食べちゃう。
●焼きホワイトアスパラガス。
ボイルしたホワイトアスパラガスが苦手なので焼いて出すのは可能かどうか聞いたらOKしてくれた。
オランデーズソースも苦手なので言うか悩んで言わなかったらビスマルク風で出てきた！
焼いたホワイトアスパラガスは甘くてジューシーでとても美味しい。
シーズンはもう終わりなので最後に美味しい物が食べられて良かった。
●神奈川産トビウオのソテー、夏野菜の白ワイン煮添え。
トビウオって初めてかも。
意外と上品な白身でふわっとした焼き加減、少し強めの塩が効果的だった。
夏野菜の白ワイン煮も美味しい。
●ハンガリー産クロワゼ鴨のロースト、イチジクとバルサミコのソース。
クロワゼ鴨ってのは青首鴨とアヒルを交配して作られた品種。
ハンガリー産があるのを知らなかった。
わざわざクロワゼ鴨を入荷する店は少ないので食べてみたかった品種。
火入れがかなり強めで柔らかいけど臭みも出てしまっているのは残念。
低温調理して皮目パリパリが理想。
ソースは甘めに仕上げたバルサミコとイチジク。
かなりパンチのあるソース、豚肉に合いそうな感じ。
付け合わせの揚げたインゲンが旨い！
●仔羊もも肉のロースト、南仏風。
南仏風だからもっとハーブっぽいのかと思ったらジュ・ダニョーとニンニクのシンプルなやつだった。
もも肉&強めの火入れなので羊臭も強め。
添えられた野菜が肉の旨みを吸ってメインはこっち？って思うほど美味しい。
もう満腹すぎてデザートは無理。
●感想
小上がりを改装して全部テーブル席にしていた。
タバコを吸うお客さんもいなかったので居心地はとても良かった。
肉料理の火入れが両方とも強かったのが残念だったけど味は美味しいしボリュームもたっぷり。
今回は欲張って色々注文したのでデザート前に満腹になってしまった。
肉料理を減らしてデザートまで食べると安くて満腹になって満足感倍増かも。