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店名 |
貝出汁らぁ麺 海美風 浅草店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-5811-1877 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
つくばエクスプレス線 浅草駅出口A 徒歩2分 浅草駅(つくばEXP)から146m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
|
---|---|
オープン日 |
2021年4月10日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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今日は浅草で遅めのランチ。いや、早めの夕食?おやつ?な時間におじゃましました。
海美風さん。貝出汁のお店ということでちょっと楽しみ。
券売機はパネル式。あまり好きじゃない。
味玉貝出汁醤油らぁ麺をポチり。
空いてる席に着き、食券を店員さんに渡してオーダー完了。
5、6分くらいだったかな?着丼です。
では早速スープを一啜り・・
うん。貝出汁だ。貝の旨味がしっかり出てる。醤油はそんなに主張してないけど、貝出汁の旨味と醤油の仄かな甘味が、わりと良いバランスのような気がする。
欲を言えば、もう少しコクというかパンチが欲しいかな。
お次は麺。全粒粉入りの中細麺。
いただいてみると・・ 軟らかいな・・ 食感&歯応えは弱いです。小麦の香りも風味も感じないなぁ・・ もう少し硬めに仕上がっていれば小麦の香りも風味も活きてくるのかな?せっかくの全粒粉の麺なのにもったいない。
トッピングの鶏&豚のチャーシュー。
鶏は特に印象なし。豚は薄っぺらかったけど、まぁまぁ美味かった。
味玉は中央はゼリー状の仕上りだけど、もう少し黄身全体が軟らかい方が好きだな。
貝油の和え玉も気になったけど、時間が中途半端だったのでやめておきました。
全体的にはよくまとまっていて、まずまず美味しかった。けど、インパクトには欠けるなぁ。
ごちそうさまでしたm(_ _)m