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車麩のチャンプルーと白飯
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フーちゃんぷるー 750円
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ソーキそば(ハーフ)400円
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店舗看板
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肉・玉子・野菜のコントラスト
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お麩が玉子にコーティングされ…
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白飯 200円はサイズが小さい
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半サイズのソーキそば
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沖縄麺の食感が嬉しい!
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デカいスペアリブ肉
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汁の味が素晴らしい!
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卓上調味料
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ちゃんぷるーメニュー
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沖縄そばメニュー
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やきそばメニュー
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飯物メニュー
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炒め物メニュー
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揚げ物メニュー
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ソーキメニュー
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ステーキメニュー
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前菜系メニュー
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一品料理メニュー
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サラダ系メニュー
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デザートメニュー
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店内奥の沖縄オブジェ
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店内カウンター席
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厨房
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店舗外観
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久々に沖縄料理が食べたくなって此方へ!
とは言え、此方の営業は夜間から。。。
しかも、利用者の殆どは呑み目的の此方。
自分のような食事目的の者には少し敷居が高い。
そんな理由もあって数年振りの訪問である。
案の定、先客はキープボトルで一杯やっている。
カウンター席奥の座敷席の方も賑やかだ。。。
自分は、豊富なメニューの中から念入りに選ぶ。
ランチじゃないから定食なんてないし、
全てが単品注文なので難しいのだ…。
いかにも沖縄顔の店主は一人で忙しそう。
自分も注文が決まりオーダーするも店主は生返事。
大丈夫か?と思いつつも何とか大丈夫だった。。。
◇ フーちゃんぷるー ◇ 750円 ★★★☆
◇ ライス ◇ 200円 ★★★☆
いわゆる「車麩」が入ったチャンプルーである。
何の事はない家庭料理だが、此方は味付けが良い。
車麩・玉子・スパム・もやし・キャベツ…。
全ての具材が混然一体となって凄く美味しい!
どこか懐かしい白飯の進むお約束炒め料理である。
残念なのが、白飯が小盛り。
ラーメン店だと「小ライス」程度の量である。
写真ではアングル的に分かり辛いけど。。。
米の状態はジャストだっただけに量が寂しかった。
ビタミンB1の多い食材「車麩」も、
玉子にコーティングされて見た目の存在は薄い。
しかし味付けが抜群でどんどんと飯が進む。。。
◇ ソーキそば(ハーフ)◇ 400円 ★★★☆
汁物は欲しいし、沖縄ソバも食べたい…!!
そんな時に重宝するのが、このハーフサイズの麺。
商売としても当たりだし、客側にも嬉しい。。。
味噌汁代わりには最適なメニューである。
コレも味が良い!少し塩味も濃いめだが旨い!
この独特の半乾麺状の「麺」の食感。
骨から直ぐ落ちるスペアリブ肉の柔らかさ。
牛骨スープの旨味。紅生姜のアクセント…。
少量のコーレーグースを垂らして辛味をアップ!
麩チャンプルーとの相性も文句無しである。。。
東京の人間は「ソーキそば」のことをそのまま
「沖縄そば」だと思っている者が多いが、
厳密には両者は全く異なる商品なのである!
ソーキそばは、豚の骨周りの肉が入っているが、
沖縄ソバには豚のバラ肉が乗っているのである。
店によっては麺も分けてる所もあるが、
一般的にはスペアリブか三枚肉かの違いである。
そんな「プチうんちく」を思いながら食べてると、
あっという間に全て完食である。。。旨~~い!
因みに、
「むる、ま~さん!」とは「全部、美味しい!」
という意味らしい。沖縄出身の友人にに聞いた…。
メニューにはまだまだ他に食べたい物が沢山ある。
ケチャップ味の焼きそば、飯丼のチャンポン、
タコライス、ジーマーミー豆腐、ポチギ、、、。
あ~、此方は昼間も開いてれば良いのにぃ~…!