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ふた旅口コミ435件フォロワー112人

4.2

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

4.2

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

２種のつけ汁を選べるつけ麺専門店

昨年10月、御徒町にオープンしたつけ麺専門店。

同店は、『らぁめん小池』や『中華蕎麦にし乃』、『キング製麺』などを経営する水原裕満氏が立ち上げた新たなブランド店。注目すべきはつけ麺のつけ汁を２種選ぶことができるというところ。
まだ『らぁめん小池』には行ったことがないのですが、『キング製麺』でラーメンを食べた際にあまりの美味しさに感動したんですよね。この系列に間違いはないだろうということでずっと行きたいと思っていて、先日ラーメン友達と一緒に夜の部に行ってきました。

もちろんめちゃめちゃ美味しくて、今年の個人的つけ麺ランキング堂々１位です。

・麺少なめ味玉つけ２種＋サーロインご飯セット：2150円
サーロインは１人１人目の前で調理してくれます。
甘辛い醤油だれのいい香りが食欲を増進。途中でたまごを溶くように指示があるので、そのタイミングで溶いてお肉が仕上がるのを待ちましょう。
火入れが終わったら溶き卵の上にお肉をのせてくれます。
お肉のボリュームがすごい！
柔らかくてジューシーなサーロインは濃いめの甘辛だれが染みていてうんまい〜〜〜！！
ラーメン屋さんでこの手の組み合わせはちょこちょこ見かけますが、値段とお肉の美味しさが合っていないこともあるんですよね。その点、こちらのお肉は本当に美味しいです。
マキシマム濃いたまごの濃厚な黄身と絡めたらもう美味しさの確定演出でしかないです。美味しすぎる ; ;

綺麗な麺線美と、華やかに盛り付けられたチャーシューが素晴らしい。

麺はキング製麺製のコシのある中太ストレートで、コシと香りが最高です。喉越しも抜群すぎる！まずは何もつけずに食べて欲しいです^^

つけ汁(豚骨魚介)は『キング製麺』の人気メニューと同じもので、豚骨魚介つけ麺の名店である『くり山』専用魚粉を卸して頂き使用されているのだそう。
これがもうめっちゃ美味しい…！！友達が海老つけ汁を頼んでいたので、3/4種類を食べましたが一番好みでしたね。
つけ汁(にんにく醤油)の方は、にんにくが効いた醤油ベースのスープ。二郎好きな人には間違いなく刺さる美味しさ♡

正直豚骨魚介だけでも十分な満足度なのですが、２種類のつけ汁の中でひと枠こういったパンチのあるつけ汁があるとやっぱり楽しい^^（ちなみに、海老つけ汁も凝縮された海老の旨みと香ばしい風味が最高でした）

さらには胡椒、山椒もあるので味変の幅はかなり広いです。最後はスープ割をいただいてごちそうさま。
卓上にスープ割り用のピッチャーが用意されているので、自分のタイミングで割ることができます。
つけ汁としてはどちらも甲乙つけがたいですが、スープ割はにんにく醤油よりも豚骨魚介の方が好みでしたね。

詳細はブログにて。
https://futatabiblog.com/aidaya_ueno/

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SNSで流行りのものはわかりますが、
収集しきれない情報って多いですよね

・予約できる？売り切れ時間の目安は？
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その疑問をできるだけ解消したい

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	あいだや
ジャンル	つけ麺、ラーメン
お問い合わせ	未開通
予約可否	予約不可
住所	東京都台東区上野6-1-6 御徒町グリーンハイツ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR御徒町駅　徒歩5分銀座線　上野広小路駅　徒歩5分日比谷線　仲御徒町駅　徒歩5分大江戸線　上野御徒町駅　徒歩5分御徒町駅から144m
営業時間	月・火・水・木・金 11:00 - 15:00 17:30 - 20:45 土・日・祝日 11:00 - 14:00 17:30 - 20:45 ■ 定休日【2024年6月】水曜日　定休日です。ご注意ください。
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	9席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有り

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可狭い店内ですが、お子様連れ大歓迎です
公式アカウント	https://www.instagram.com/ramenkoike_tokyo
オープン日	2023年10月2日
備考	【らぁめん小池、中華蕎麦にし乃、キング製麺、つけめん金龍、こいけのいえけい】の姉妹店　 suisui導入店　 https://suisui-hp.com/
初投稿者	マーコラーメン（6778）

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２種のつけ汁を選べるつけ麺専門店 : あいだや

あいだや

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