Name: つるや
Address: 上野6-11-12 1Ｆ, 台東区, 東京都, 1100005, JP
Telephone: 03-3831-0878
Price range: ～￥999
Rating: 3.26

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men党口コミ3,285件フォロワー1,458人

3.3

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

3.0

～￥9991人

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2021/02訪問2回目

3.3

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

～￥9991人

食べ物では遊ばないように

大衆ジンギスカン酒場ラムちゃんでハイボールを飲み放大った
それでも〆に何か食べようとするから中性脂肪値が減らないのだ
店を探しているうちに上野に出てしまい、こちらでそばを食べて帰ることにした

かき揚げそば410円の食券を購入

蕎麦は茹で麺を湯煎、茹で上げではない
何度か利用してもその印象なので偶々茹で上げから時間が経って伸びてしまった、
と言うわけではないだろう

汁は出汁が適度に効いてなかなか美味いと思う
こただれも小諸やゆで太郎に比べて突出している訳ではない
汁にはこだわっているようなのでメニューの選択によっては違いがわかるのかも

かき揚げは玉ねぎ主体で干し海老も入り香ばしい
自分が高評価をつける小諸のかき揚げより香りは此方が上だ

ここは何度か利用してるんだけど普通の印象
勿論不味くなんかない、美味いと思う
ただ普通なのだ

なのでとりあえず麺リフトの練習をしてみる
ネジネジと天空、両方にチャレンジしてみたが
師匠は何点をつけてくださるだろうか？

15

かき揚げそば410円

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13

かき揚げ崩し

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13

天空リフトの練習

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12

ネジネジの練習

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10

つるやといったらこれですね

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2015/03訪問1回目

3.0

料理・味3.0
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

～￥9991人

2階は本格蕎麦屋、だそうです

上野駅で乗り換えの合間にちょいと軽く食事を。
2度目の利用だが前回はかなり酔っ払っていて記憶もあいまい、レビューには至らなかった。
今回は素面で再チャレンジ、というほどの店でもないけど。

つるやは1階が立ち食い、2階は本格蕎麦らしい。
なので立ち食い蕎麦でも1ランク上のものが期待できる。

店は正真正銘の立ち食い、奥に伸びて意外に広い。
渡し口カウンターにずらりと並ぶ天ぷらが美味そうだ。
なのでかき揚げそば400円といきたいところだが、
軽い食事目的なのでたぬきそば360円にする。
たぬきとかき揚げにいかほどのカロリー差があるかは知らない。

確かここの汁はこだわりの自信作だったはずだ。
飲んでみると鰹だしが効いて、塩辛くないのがいい。
ただ少々甘口、もう少し甘みを抑えたほうが好みだ。
なので七味をフリフリして頂く。

そばは茹で置きか、コシは弱い。
2階の蕎麦を流用しているのだろう、蒸し蕎麦ではなさそうだ。

天かすは天ぷらを作る過程で出来る正統派の天かす。
自分はこれ以外を天かすと呼ばないようにしている。
工場で作る形が整って汁に乗せると膨張してふにゃふにゃになる物を
自分は天かすとは認めたくない。

ここは酒も豊富だし天ぷらは自家製、立ち飲み居酒屋としても使えそうだし、
アメ横で飲んだ後の〆として利用するのもいい。

17

たぬきそば360円

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17

そばに天かすを絡めて

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15

天ぷらずらり

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	つるや
ジャンル	そば、うどん、天ぷら
お問い合わせ	03-3831-0878
予約可否	予約不可
住所	東京都台東区上野6-11-12 1Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR上野駅不忍口真正面！雨にも濡れずに徒歩0分！動く看板と湯気の出る看板が目印です。京成上野駅から139m
営業時間	05:00 - 01:00 ■定休日無休
予算	～￥999 ～￥999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可

席・設備

席数	40席（全てスタンディング）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン
ホームページ	http://www.tokyo-ueno.jp/omise/restaurant/42tsuruya.html
お店のPR	種類豊富な天ぷらはどれも自信作。サクサクの食感をご賞味あれ！【立ち蕎麦つるや】は、２階の本格蕎麦屋【めん処つるや】が展開する“すばやい立食スタイル”の蕎麦屋です。特選、特級醤油を１週間以上寝かして作る自家製の「返し」と、本鰹の出汁で作る自家製つゆを全ての商品に使用しています。自家製の天ぷらはバラエティー豊かで「かきあげ天ざる」が特に人気。その中でも海鮮かきあげがおすすめです！ (【立ち蕎麦つるや】は１階です。２階は【めん処つるや】となっています。) ...
初投稿者	アップル大好き（138）