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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
本家 第一旭 神保町店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6672-0741 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
水道橋駅 徒歩4分 神保町駅から341m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、QUICPay） QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
28席 （1階カウンター11席、テーブル4席 2階カウンター3席、テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可） |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年11月30日 |
| 初投稿者 |
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京都を代表する、人気老舗ラーメン店と言えば、「新福菜館」「ますたに」「天下一品」、そして「第一旭」あたりでしょうか。
コチラの店舗は、「第一旭」の神保町支店となります。
店頭にある、小さな食券機で購入してから入店。
平日のお昼ちょっと前にうかがうと、1階のカウンターは半分程度の埋まり具合でした。
■ラーメンと半チャーハンセットを注文
ラーメンをすすると、ラードが大量に浮き、塩味も、色味も、動物系の出汁の旨味も強い。
とても「あっさり」とは表現できません。
上記で挙げたラーメン店をも含めて考えると、『京都は薄味』というのは真っ赤なウソ、という事が分かります。
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京都には、こういった信憑性が怪しまれるウワサが多数あるのですが、
私は、この原因の一端は「大阪が近くにあるから」とにらんでいます。
「京都の煮物をもろたねやけど、寸胴一杯の水に、醤油数滴やねん」
「京都の人に『前の戦争は？』と聞くと、『応仁の乱』とホンマに言うで」など。
上方落語の演目に「京の茶漬け」なんてのもありますし、
ぶぶ漬け伝説も、これに類する揶揄が始まりだったのではないでしょうか。
ただし、本当の事もあります。
いけず石は実在しますし、
住んでいる場所によってマウンティングをする、地域カーストもあります。
また、黒人が自宅アパートでパーティーを開いたところ、近所の人から「お友達といつも楽しそうにしてはって、うらやましおす」と言われたので招待したところ、警察を呼ばれた。
福島のがれきを受け入れ拒否、などなど。
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平安京建都の際ですが、都造りの技術者が足りないため、朝鮮半島から大量にリクルートしました。
で、完成後にその人たちはどうしたかと言いますと、多くは平安京にそのまま住んだらしいのです。
現在でも、京の食文化にも、韓国の食文化にも「五色、五味、五法」を欠かすことはできませんし、韓国の地域対立は苛烈なままです。
なかなか、薄味とはいかない、隠れた京都の歴史。