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会席 応為【東京・四谷三丁目】〜 リーズナブルで型にはまらない和食店 〜
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八寸：賀茂茄子とかぐら南蛮 天然鮎の揚げ出し 蛤のおひたし 水蛸ポン酢 新子にぎり
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八寸：賀茂茄子とかぐら南蛮 天然鮎の揚げ出し 蛤のおひたし 水蛸ポン酢 新子にぎり
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造里：本まぐろ 小豆はた 生牡丹海老
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焼物：太刀魚 太刀魚の卵煮
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焼物：太刀魚 太刀魚の卵煮
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焼物：太刀魚 太刀魚の卵煮
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煮物：穴子 蕪 山椒餡
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強肴：北海道産黒毛和牛リブすき焼き
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強肴：北海道産黒毛和牛リブすき焼き
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強肴：北海道産黒毛和牛リブすき焼き
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飯物：えぼ鯛と木の子の土鍋ご飯 青海苔の味噌汁
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飯物：えぼ鯛と木の子の土鍋ご飯 青海苔の味噌汁
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飯物：えぼ鯛と木の子の土鍋ご飯 青海苔の味噌汁
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甘味：バスクチーズケーキ
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甘味：バスクチーズケーキ
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路地の奥に有る隠れ家
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えこだねこ
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
会席応為
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理、海鮮、すき焼き |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5872-4031 |
| 予約可否 |
予約可 当日のキャンセルにつきましては申し訳ございませんが、100％の料金を頂いております。予めご了承ください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR線 四ツ谷駅より徒歩2分 四ツ谷駅から161m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンター6席、半個室1席（4名様まで）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （4人可） 1席のみ個室をご用意しております。 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年10月8日 |
| 電話番号 |
03-6273-2191 |
| 初投稿者 |
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◆出色の一皿に変えて
基本はきちんと和食なのだが、
寿司やイタリアンなどジャンルを越えて修行されて来た
店主の経験から出て来る創意がほの見えるのが面白い。
例えば八寸の一品に新子にぎりが組み込まれていたり、
太刀魚の焼物に同じ太刀魚の卵煮が添えられたり
本日の〆はえぼ鯛と木の子の土鍋ご飯だったがパスタをやる日も有るそう、
そして甘味にはバスクチーズケーキが登場すると云った具合。
コースの価格も価格なので驚くような食材は用いないが、
その制限の中で万人受けする分かりやすい美味しさに仕上がっている。
個人的に気に入ったのは
シンプルこの上ない太刀魚の焼物。
程よく脂の乗った太刀魚は
ふんわり口の中でほぐれて白身の上品さを伝えて来て、
添えられた太刀魚の卵煮も
抑制された塩みの淡白な味わいで、
焼物の美味しさと良く馴染んだ。
◆今回のお品書き
八寸：賀茂茄子とかぐら南蛮 天然鮎の揚げ出し
蛤のおひたし 水蛸ポン酢 新子にぎり
造里：本まぐろ 小豆はた 生牡丹海老
焼物：太刀魚 太刀魚の卵煮
煮物：穴子 蕪 山椒餡
強肴：北海道産黒毛和牛リブすき焼き
飯物：えぼ鯛と木の子の土鍋ご飯 青海苔の味噌汁
甘味：バスクチーズケーキ
+ノンアルコールビール1本
（夜）7800円／人
◆この店の楽しみ方
＜プロフ＞
会席料理や寿司からイタリアンまで幅広く修行した店主による、
型にはまらない和食店。
＜注 文＞
今回注文の7〜8品構成のお任せコースは7150円。
ドリンクはビール550円より、日本酒一合880円より、焼酎770円より。
＜雰囲気＞
路地の奥に有る隠れ家。
一文字カウンターと半個室が有る。
店主の物柔らかな物腰もあって、くつろげる雰囲気。
◆情報出典
みるみんくさんの口コミ
ご馳走さまでした〜