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色々と気の利いた料理が多い
蕎麦屋で、上品な小料理を出してくれる店はそう多くはない。蕎麦前という言葉が使いだされてから、もう久しいが、意外と蕎麦屋でのそうしたものは、何処も彼処も同じ様なものである。尤も、老舗の伝統のある蕎麦屋は当然に昔からあるので、蕎麦を手繰る前の酒としてのアテは、その由来の格式が昔から息づいているので、海苔だとか浅利の佃煮とか板わさといったものになるのだが、それはそれで変わらないものを貫いているので、さっぱりした感じがする。
一方、小料理を散々食べて、ビール、日本酒を飲み、締めに蕎麦というスタイルで、蕎麦以外のものに力点を置く店はあまりない。あくまでも蕎麦が中心であるので、蕎麦が霞む様ではいけないということもあるかも知れない。
この、千駄ヶ谷駅に程近い店は、そうした中では料理も蕎麦もなかなかいける。久し振りに訪れたこの際は、筍の天ぷら、烏賊と菜の花のぬた和え、蕎麦刺し、鯛の刺身等、この際は3人で利用したのと若いメンバーは食欲旺盛ということもあり、色々酒肴を楽しんだ。日本酒の品揃えも充実している。決して安くはないが・・・ 締めはこの店の名物である胡麻蕎麦。黒胡麻が蕎麦の生地に練り込んであり、色も深い灰色である。胡麻の風味もする。店が奥に長い構造なので、スタッフの客に対する気配りに拙い処が散見されるが、店其の物は落ち着いた雰囲気で、上質と言えよう。
蕎麦も料理も食べたいとなると好適である。
黒い蕎麦
千駄ヶ谷駅の近くの蕎麦屋。地下にある店である。蕎麦は好物なので住まいから近くにある店は一通り試してみようと思っているのでその一環。
木を多用した民芸風の店内。夜は居酒屋にもなるのでテーブル席も多い。其れなりの広さである。
カウンター席に座り、胡麻蕎麦と鯖飯という組み合わせのランチを頼んだ。900円程だったかである。
此処の蕎麦は真っ黒である。胡麻を練りこんでるからだろう。胡麻は言うまでもなく健康に良いが相当量を纏めて撮るのは不可能なのでこうしたアイデアは良い。只、こうなると蕎麦そのものの香気は失われる方向に作用するだろう。蕎麦切りににしてあるから蕎麦という事は判るが、味そのものとなると蕎麦其の物の風味を味わいたい向きにはどうかとなる。
当方は、然程気にしない。偶にはこうした蕎麦も良いかなと思うだけだ。
付け合わせの鯖飯は、要するに鯖をフレーク状にしたものである。海苔と紫蘇があしらわれている。鯖の食感が感じられないのが残念である。もう少し賽の目の様に切ったものにした方が、食感としては楽しいだろう。
でも、総じてヘルシーな内容である。悪くない。
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covakazu
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covakazuさんの他のお店の口コミ
店名 |
高田屋 千駄ヶ谷店(たかだや)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、そば、天ぷら |
予約・ お問い合わせ |
050-5872-6883 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR中央線 千駄ヶ谷駅 徒歩1分 千駄ケ谷駅から109m |
営業時間 |
|
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、au PAY) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T5010001143726 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
お通し代350円(税込) |
席数 |
63席 |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 70人 |
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
※喫煙ルームあり |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト、複数言語メニューあり(英語) |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 離乳食持ち込みOK |
ホームページ | |
電話番号 |
03-5772-1563 |
備考 | |
初投稿者 |
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千駄ヶ谷駅近くの店。地下にあるので一寸目立たないが。店内は民芸風と言おうかウッディな感じで落ち着ける。但し、スタッフが接客をきちんとするには動線が悪い。要するに客に気配り、目配りが行き渡りにくいのである。スタッフの数をかなり抑えていることもある。読んでもなかなか来ない等、お世辞にも給仕に関して褒められた店ではない。
久し振りに、昼に利用した。客が入店したこともなかなか気付かない様なこともある様子である。Ⅼ字型のカウンター席に座る。魅力的なメニューが多い。蕎麦と組み合わせるものが豊富なので目移りする程である。この店の名物である胡麻蕎麦と穴子天丼のセットを頼む。1,200円也。蕎麦は一寸少ないが、穴子丼の穴子が大きいので充分である。穴子に掛かっているつゆは重層的ではない。好みではないがまずまず。もう少しご飯にも掛かる程にして欲しいところである。
だが、なかなか美味かった。
店を出る際の支払いも完全に無人化である。マシンに金を入れるだけである。省力化の為だから仕方がないが、誰も其処に人がいない。支払わないままに客が帰っても判らないのではないかと、余計な世話だが心配になる。