麺屋 とみ吉
（めんや とみきち）- 最寄り駅：
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北海道の食材を丹念込めて使用した味噌つけ麺…とみ吉＠四谷三丁目
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赤バイクの知蔵
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺屋 とみ吉（めんや とみきち）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3350-8810 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ丸ノ内線【四谷三丁目駅】徒歩２分（１番出口より１分） 四谷三丁目駅から105m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通し代なし |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター8席、テーブル4人席×3） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
分煙
時間分煙：11:30～14:00禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング：四谷3-4-5に6台収容、ほか |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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麺屋 とみ吉(ﾄﾐｷﾁ)
☆☆☆☆．１（四谷三丁目）
味噌つけ麺７３０円+大盛(ｸｰﾎﾟﾝ)通常１００円
Wealth Luck
味噌つけ麺（大盛）戴きました。
麺は角細ウェーブのクリクリ捻りの強い金山食品製で、軽く芯が残るくらい硬茹でされているので食感と喉ごしが良く戴け、つけ汁との絡みも程々にいいのでどんどん啜れてしまい、とても冷えたお皿に笊を敷いた上に山の様に盛られています（麺量：茹で前大盛クーポン使用で２８０ｇで腹８分目といったところ）。
つけ汁は酸味とオイリー感と粘度の無い辛味超微アリな北海道と信州味噌をベースにした少し大蒜の香りが仄かに香る動物系も感じられる濃厚味噌味で、お味噌に対する取組みが確り分かる全く臭みのない一品です。
具はメンマ５・６本とお箸で掴むとホロホロに崩れてしまう軟らか巻き巻きバラ叉焼２枚とワカメと微塵切長葱と白胡麻と豚ミンチがつけ汁の中を陣取り、カイワレ数本と海苔１枚が麺の上を彩っています。
麺を浸すとつけ汁に潜んでいるワカメや豚ミンチが絡んできてつけ汁の味噌風味と共にお口の中を風味豊かにし気持ち良いですね。
スープ割はブーメラン方式に動物系出汁スープが注がれ、軽くなった味噌スープを豚ミンチを探しながら美味しく戴きました。
お店は北海道の材料に拘りをもっている様で麺も当然北海道の製麺屋さんとの事で、独特な深みのある黄色いつなぎの少い麺でした。
軟らか叉焼と金山食品の麺箱はこちら⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/7280663.html