料理人さんの鉄板焼きの手捌きを楽しめます : 鉄板焼・お好み焼 莢 本店

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3.4

~¥9991人
  • 料理・味3.3
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.9
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2022/10訪問1回目

3.4

  • 料理・味3.3
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.9
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

料理人さんの鉄板焼きの手捌きを楽しめます

ランチで広島焼き定食をいただきました。

広島焼きをお店で食べるのは初体験。
カウンター席だったので、間近で焼いているところを見ることができたのですが、大阪と広島のお好み焼きって、そばが入ってるかどうかくらいの差かと思いきや、焼き方自体が全然違うんですね。

広島焼きは生地とキャベツが予め混ぜてなくて、薄い生地の間にたっぷりキャベツと焼きそばが入る感じで、挟んだ後に、生地を上からグイグイ押して調理されてました。
昔大阪のお好み焼き屋さんで、自分でお好み焼きを焼いていた時に生地を押さえ付けようとしたら、店のおばちゃんに「押さえたらふわっと感が出ないやろ!」と怒られたことを思い出しました。

そうこうしているうちに、料理が到着。
鰹節はかかっておらず、代わりにネギがかかってます。
大阪のモダン焼きもお好み焼きと焼きそばが重なってますが、モダン焼きのようなふっくら感はなく、炭水化物がギュッと詰まった感じ。
思いっきり押さえてたしなぁ。

自分が関西出身なので、どうしても関西のお好み焼きと比較して考えてしまいがちでした。
もう少し、色んな店で広島のお好み焼きを体験します。

鉄板焼きのお店だけあって、料理人さんの手捌きが素晴らしく、ライブキッチンは楽しめました。

あと、目の前に注文票がありましたが口頭で注文できました。

ご馳走様でした!

  • 鉄板焼・お好み焼 莢 - 店舗外観

    店舗外観

  • 鉄板焼・お好み焼 莢 - ライブキッチン

    ライブキッチン

  • 鉄板焼・お好み焼 莢 - 広島焼き定食

    広島焼き定食

  • 鉄板焼・お好み焼 莢 - 広島焼き断面

    広島焼き断面

  • 鉄板焼・お好み焼 莢 - 店内風景

    店内風景

  • 鉄板焼・お好み焼 莢 - 注文票

    注文票

  • 鉄板焼・お好み焼 莢 - メニュー看板

    メニュー看板

  • 鉄板焼・お好み焼 莢 - 店舗外観

    店舗外観

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hirom511774

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
鉄板焼・お好み焼 莢 本店(さや)
ジャンル 鉄板焼き、お好み焼き、ステーキ
予約・
お問い合わせ

050-5456-4529

予約可否

予約可

※ 隣に同名の【鉄板DINING 莢】があります。
※ ご予約時お間違えの無いように!

ご予約は■カジュアル鉄板焼・お好み焼 莢(SAYA)本店 まで
      ★TEL 03-3354-4588

住所

東京都新宿区内藤町1-7 ケンジントンコート 1F

交通手段

★新宿駅・四谷駅からタクシーでワンメーター!

■ JR総武線・中央線 千駄ヶ谷駅  徒歩 7分
■ JR総武線・中央線 信濃町駅   徒歩 8分
■ 地下鉄丸ノ内線 四谷三丁目駅  徒歩10分
■ 地下鉄丸ノ内線 新宿御苑前駅  徒歩10分
■ 地下鉄大江戸線 国立競技場駅 (A5出口) 徒歩 7分
※当店のすぐ近くにコイン・パーキングあります

国立競技場駅から543m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:30 - 14:00
    • 17:00 - 22:30

      L.O. 22:00

  • 土・日・祝日

    • 17:00 - 22:30

      L.O. 22:00

  • ■ 定休日
    第1・第3月曜日
予算

¥3,000~¥3,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥4,000~¥4,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー不可

QRコード決済可

(PayPay)

席・設備

席数

33席

(カウンター10席・テーブル16席・掘り炬燵7席  ※最大38席)

個室

(6人可)

半個室で掘り炬燵席です。通常7名席です。

貸切

禁煙・喫煙 全席禁煙

店舗外に喫煙場所有り

駐車場

近隣にコインパーキングあり

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

コース

飲み放題

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり

料理

英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 知人・友人と

こんな時によく使われます。

ロケーション

隠れ家レストラン

サービス

2時間半以上の宴会可、テイクアウト

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可

オープン日

1995年11月1日

電話番号

03-3354-4588

備考

※ 隣に同名の【鉄板DINING 莢】が有り両店を混同されている方が多数見受けられます。
※ 口コミ、写真等の掲載内容が異なる部分がございますがご了承くださいませ。

初投稿者

おじゃままんおじゃままん(274)

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  • ※ クーポンごとに条件が異なりますので、必ず利用条件・提示条件をご確認ください。

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