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050-5600-5199
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
素材の美味しさを引き出したお料理と温かいおもてなし
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白甘鯛とホワイトアスパラの春巻き
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蛍烏賊の有馬煮
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お椀 :蛤・北寄貝・黄ニラ
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金目鯛の炭落とし
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桜エビの茶碗蒸し
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蕪
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からすみ蕎麦
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焼き物 桜鱒
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土鍋炊き込みご飯
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土鍋炊き込みご飯
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ラムレーズンのアイス
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ラッキー87
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
さん 六本木店
|
|---|---|
| ジャンル | 創作料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-5199 |
| 予約可否 |
予約可 ◆夜のご予約は前日まで。お電話にてお問合せください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六本木駅徒歩5分、乃木坂駅徒歩3分 乃木坂駅から205m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 （交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、iD、QUICPay） QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
夜のみ全席５％ |
席・設備
| 席数 |
30席 （ホール席22名様 個室８名様） |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可） 最大８名様まで。お電話にてご相談ください |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、ワインあり |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、ベジタリアンメニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可 お子様プレートは要予約 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2023年1月18日 |
| 電話番号 |
03-6459-2252 |
| 備考 |
◆夜のご予約は前日まで。お電話にてお問合せください。 |
| 初投稿者 |
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乃木坂駅近くに2023年1月にオープンした和食店。
店内は硬い雰囲気はなく、白を貴重としたモダンな内装。
ソファーやテーブル席でゆっくりと寛げるので
女子会にも利用出来そうな雰囲気。
坂場料理長のお料理は無化調・無添加にこだわり、
素材の美味しさを引き出しています。
特にお魚が美味しいコース内容となりました。
・おまかせコース 21780円
●シャンパン
●白甘鯛とホワイトアスパラの春巻き
フランスロワール産のホワイトアスパラと
宇和島の白甘鯛の春巻き。
揚げた行者にんにく。
とってもみずみずしいホワイトアスパラガス。
山椒塩でいただきました。
●蛍烏賊の有馬煮
蒸した餅米
蛍烏賊
蕗のとう
蛍烏賊が美味しいこと♪
●お椀
蛤・北寄貝・黄ニラ
低温で1時間火入れした蛤
北寄貝は炭火焼きに。
黄ニラとウルイ
お出汁は塩を使わず、蛤の出汁を一番出汁で割ったもの。
蛤のお出汁が力強く香り良い。
●金目鯛の炭落とし
銚子の金目鯛は5日寝かし炭落とし、醤油にさっと漬けています。
●桜エビの茶碗蒸し
200度で揚げた桜エビ
百合根
白醤油を使った餡
ホクホクの百合根と香ばしい桜えび。
茶碗蒸しと侮るなかれ、染み込む良い味でした。
●蕪
中央には鰹出汁で６時間炊いた蕪
周りには鰹出汁でのばした蕪のピューレ
菜の花のピューレ
蕎麦の実
●からすみ蕎麦
こちらは追加でオーダー。
会津の七割蕎麦。
お蕎麦が見えない位のたっぷりのからすみに
ばふん雲丹とベルギーのキャビア
塩分控えめの自家製からすみがとても美味しい♪
●焼き物 桜鱒
３日間寝かせた桜鱒は、お醤油とお出汁に漬けて皮目だけ遠火で火入れ。
花山椒と梅肉
皮目だけ火入れした桜鱒はとってもしっとりと。
ほんのりと香ばしい香りがあがってとても美味。
●土鍋炊き込みご飯
宮崎和牛頬肉
いぶりがっこ
山形のお米
頬肉のホロホロな食感を楽しんでいると
合間にはいぶりがっこのカリカリとした食感。
一口ごとに楽しい味と触感。
●甘味
ラムレーズンのアイス
愛媛のせとか
アマレットのジュレとカカオニブ
ピスタチオを削って
どのお料理も優しいながら、輪郭のしっかりとしたお味で
とても美味しかった。
そしてお料理だけでなく、女将の接客が素敵ですね〜★
さん＝太陽のような明るさでもてなして下さいます。
勉強熱心の料理長と作り出す空間が素晴らしく
レストランはお料理をいただくだけの場所ではない、
ということを改めて実感。
楽しい時間となりました。