この口コミは、まのぴらーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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まのぴらー口コミ128件フォロワー1,177人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2024/02訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP5.0
酒・ドリンク4.0

シェフの底知れぬ探求心

コースとペアリングを通しての感想は、やはりコスパの良さでしょう。たらふく食べて飲んで、総額15,400円は安すぎます。都内だと、これだけのクオリティとドリンクでたいてい25,000～35,000円のレンジです、ありえません。味イマイチでSNS映えばかり意識している銀座一丁目のとある劇場型フレンチはぜひ見習ってほしいところ。

味の感想としては「面白い」の一言につきます。
改めて、素材の良さを最大限に引き出すという概念に基づく日本料理勢にはできない「枠の広さ」を感じました。前菜2品目のイカとミノのソーセージの独特な組み合わせ、旨味を前面で食する仔牛をあんなにも優しく温かい味付けに変化させる手腕、タダモノではありません！相当研究しているだろうし、何より献立を作っている時のシェフの楽しそうな姿を容易に想像することができます。

…とはいえ、前菜2品の個性が強すぎるせいか、続く魚料理→メインの肉料理→チーズ→デザートの食後感は「爽やかさ（酸味）」で終始しているところは唯一気になりどころ。せめて、デザートのイチゴをバナナに変えて、甘味を打ち出したら味のバリエーションがマシマシになるでは？
全体的に、コスパの良さ、味のユニーク性という2点が競合優位性でしょう、満足な1日でした。

◆お店の雰囲気・外観
店内は無駄な装飾等は特になく洗練されています、BGMはクラシック。壁やテーブル、イスは白を基調としており、仕事を途中で投げ出してきて周囲からヘイトオーラを浴びた私のドス黒い心を灰色くらいにしてくれます。
席はカウンター4席、テーブル席×3つの10席ほど。今回はテーブル席に通されました（一人客なのに大変申し訳なく思っております）。
お客さんの層は、私以外は女性の2人組。
スタッフは、田中いずみシェフとホールの方が2人で回していてます。ホールスタッフの方（ソムリエ？）は、心遣いや言葉遣いの節々に大人の余裕があります、分けてほしいです。

続きはこちら
https://manopillar.com/entry/2024/02/16/225638

7

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	フランス料理タンモア
受賞・選出歴	フレンチ百名店 2023 選出店食べログフレンチ TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	050-5596-8326
予約可否	予約可苦手なもの、アレルギーはご予約時にお知らせください。
住所	東京都港区赤坂8-13-19 インペリアル赤坂壱番館 B1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ千代田線乃木坂駅徒歩6分東京メトロ千代田線赤坂駅徒歩7分都営地下鉄大江戸線六本木駅徒歩9分乃木坂駅から522m
営業時間	月・火・木・金 18:00 - 19:30 土・日 12:00 - 13:00 18:00 - 19:30 水定休日
予算	￥10,000～￥14,999 ￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） QRコード決済可（PayPay、d払い、au PAY）
サービス料・チャージ	サービス料なし

席・設備

席数	14席（カウンター4席、テーブル席（2名掛け）が5卓）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近隣にコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可、ソムリエがいる
お子様連れ	子供可 10歳から（貸切は可能）
ドレスコード	無し
ホームページ	https://www.tanmoa.com/
公式アカウント	https://www.facebook.com/tanmoa0901/ https://www.instagram.com/tanmoa0901/?hl=ja
オープン日	2018年9月1日
電話番号	03-6447-1996
備考	※貸切は＜8名様～＞承ります。
初投稿者	miyazi0510（7）