【Revisit】コスパの良い江戸前天ぷら＠アークヒルズ : 天ぷらめし 金子半之助 アークヒルズ店

2023/12/XX (Lunch)

久しぶりにアークヒルズに来ました。
アークヒルズ内のレストランは、美味しいお店が揃っています。
その中でも、日本橋の行列店「つじ半」と「金子半之助」の姉妹店は、かなり満足度の高い良店です。

11:10に伺いましたが、「つじ半」の方は、一巡目で入店出来なかったお客さんが長い列を作っていました。
こちらのお店は、お客さんの入り４割程度です。

さて、券売機で下記チケットを購入。
※交通系電子マネーか現金のみ

■天ぷらめしと味噌椀＠1,380円（税込）
※ご飯は、大、中、小から選択

セルフの黒豆茶を飲みながら待つ事5分強。味噌椀とご飯がセットされたら、天ぷらスタートの合図。
天ぷらは、２回に分けての提供。
一回目は、海老、舞茸、しし唐、かしわ、玉子で、２回目は、白身魚、烏賊のかき揚げ、南瓜、茄子の提供。

個人的に美味しかったのは、ご飯の上で崩して醤油をかけて頂く玉子、大葉と一緒に揚げたかしわ、舞茸。
特に、舞茸はジューシーな仕上がりで、塩で食べるに値する美味しさ。
天つゆはかなり濃いめで好みの味では無かったため、一口目は全て塩で頂いてみた感想です。

卓上に食べ放題のたくあん、いか柚子、しゃけ明太がありますが、しゃけ明太が一番美味しくご飯が進みます。いか柚子は柚子の香りがほとんどなく、いかも微妙な仕上がりなので、こちらは個人的に好みではありませんでした。

白味噌ベースの浅利のお椀は、浅利がたっぷり入っていて、三つ葉の香りも良かったです。

背後が通路に面した席でしたので、若干落ち着かなかった点を除けば、居心地、サービス共に及第点以上のレベルに感じます。

天ぷらのタネは小さめですし、天ぷら自体のクオリティーは特別素晴らしいものではないですが、9品もついてこの価格なので、コスパ的にはかなり優秀だと感じます。

六本木一丁目、溜池山王エリアで美味しい天ぷらをリーズナブルな価格で頂きたいなら、推奨したい良店です。

ご馳走様でした。

2019/3/XX (Lunch)

アークヒルズ内には、日本橋の行列店「つじ半」と「金子半之助」があるのですが、「つじ半」の満足度が高く、此方を訪問するのは、約1年振りです。

11:10に伺うと、一番乗りでした。
券売機で、下記を購入。

■天ぷらめしと味噌椀＠1,180円（税込）

天ぷらの揚げ始めが遅かったので、席に付いてから、天ぷら提供までは20分弱でした。もう少し、早く提供してほしいところ。
天ぷらのネタは、海老、キス、烏賊のかき揚げ、かしわ、南瓜、しし唐、舞茸、茄子、玉子のはずですが、南瓜がありませんでした。←後で気付いたので、後の祭り。

特別素晴らしかったというネタはありません。全体的に、素材の良さを引き出した形の天ぷらでは無いので、どのネタを頂いても、衣が勝ってしまっている印象を受けます。塩で食べても美味しかったのは、舞茸と烏賊のかき揚げだけでした。
また、ご飯の上で崩して頂く玉子も美味しかったです。
全体的に、ネタは小さめで、特に海老が小さかった。
以前のように、一つ一つ揚げたてを提供するスタイルは止めたみたいなので、熱々じゃなくなったのも残念なポイント。

味噌椀は、浅利の出汁がしっかり効いた白味噌ベースのお椀で、天ぷらの油をさっぱりと流してくれる感じで、良かったです。

その他、卓上にご飯のお供として、たくあん、きんぴら、いか柚子が置いてありますので、お好みに応じてご飯と合わせて頂くと良いかと。

以前より、接客は改善され、しっかりと挨拶されていますし、食べ方指南もしっかりとされていましたし、白木を基調とした明るい店内も居心地良いです。

行列に並ぶほどの価値は無いかもしれませんが、コスパの良い天ぷら定食が頂けるお店と思います。

2018/4/XX (Lunch)

アークヒルズニューオープンのお店探訪第3弾は此方。
言わずと知れた日本橋の行列店の支店です。
本日は、12：25に訪問し、店内の椅子で待つこと25分かかりました。

券売機でのチケット事前購入システムです。
下記をポチりました。

■天ぷらめし＠980円（税込）
■ご飯大盛り＠100円
■あさりと三つ葉の味噌汁＠200円（セット価格）

天ぷらは、三回に分けて揚げたてを提供して下さいます。
ネタは、海老、キス、烏賊のかき揚げ、かしわ、南瓜、茄子、舞茸、ししとう、玉子の9種。
薄衣でからりと揚っており、この価格帯で頂ける天ぷらとしては、充分ではないでしょうか。
ネタ自体は小さめですが、ネタの数が多いので、ご飯を大盛りにして正解でした。
調理場スタッフが全員若く、職人さんらしい方がいらっしゃらないのは、少し残念でした。

卓上には、牛蒡、塩辛、漬物が用意されており、此方だけでもご飯が進みます。
特に、揚げの入った牛蒡の金平が美味しかったです。

別注の味噌汁は、白味噌ベースで、油っぽくなった口の中をさっぱりさせてくれます。
浅利がたっぷり入っていました。

天ぷらは、どのネタもまずまずでしたけど、香ばしい烏賊のかき揚げとジューシーな茄子が特に印象に残りました。
玉子は半熟なので、くずして醤油を回しかけて、半熟卵ご飯として頂くのがベストですね。（お店の方が指南して下さいます）

店内は、白木のカウンター席のみで、広さは充分ですが、オープンしたてなのに、少し乱雑です。
後、カウンター下に荷物を置けるスペースも無く、ハンガー等も無いので、少し機能面がマイナスです。
また、チケットシステムの弊害で、退店時に挨拶も無いので、接客については改善の余地がありそうです。

コスパ的には、天ぷらめしが正解のような気がしますが、次回は是非穴子天ぷらめしを頂いてみたいですね。