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心落著く御店です
以下は私のFacebookからの轉載です。
きのふは西早稻田の八幡鮨さんで夕飯を食べました。註文したのは、上にぎり2,200圓とそのまへに生ビールの小400圓です。いづれも税拔です。
前囘は特上を頼みましたが、今囘は上で我慢です。いや/\我慢抔と云つては、作つて頂く方に失禮です。生ビールは小で十分です。餘り醉ふ事を私は好みません。
鮪二卷、鯛、いくら、穴子、玉、海老、鐵火卷三貫、ガリと云ふ内容です。この値段でこの内容ならば、お徳と思ひます。仕事は丁寧で、見た目も綺麗ですし、何よりも美味しいお鮨です。穴子以外は、種に醤油を附けて食べる昔ながらのスタイルです。最後にあら汁も附き、それも美味でした。
私は何か御店でお話すると云ふ事はないですが、常連さんとお店の若大將とのお話を端で聽くのが樂しいです。前囘も同樣でしたが、最近は紺碧の空に就いて、古關裕而氏のご子息?がいらつしやつたとか。後は自衞隊の話題抔も聽いてゐて面白いですね。
當店は早大關係者や櫻井よしこ女史御用達です。私もいちわうは早大のOBですので、このお店の雰圍氣が好きです。勝手に思つてゐる事ですが、かう云ふお店に來ると、歸つて來たやうな氣持です。早大關係者としては、末席に名を連ねてゐるに過ぎませんが。
https://www.facebook.com/100041831059363/posts/386486442755721/?extid=0&d=n
西早稻田の老舗鮨店
以下は私のFacebookからの轉載です。
をとゝひは、西早稻田の八幡鮨さんで夕飯を食べました。
最初はメルシーに行かうと思つたものゝ、夏期休業中、スープカレーの店にも、キッチン南海にも振られ、どうしようかと腹を空かせて歩いてゐたら、八幡鮨さんが開いてゐました。
この店を訪ねるのは二度目です。前囘はランチのにぎりを頂きました。今囘はまづは生ビール600圓、にぎりは特上3,500圓を註文。不斷、餘りお酒は飮みませんが、この暑さだと、流石にビールが戀しいです。
このお店は早大の直ぐ近くですから、お客には早大關係者が多いです。斯く云ふ私もOBですが。この日も大學の關係者らしき御夫婦が一組をられ、店の若大將と朝ドラ「エール」に於ける紺碧の空と應援團に就いて語られてゐました。何やら應援團の團長を務めたOBが2名、科白なしで出演されてゐたとの事。私はかう云ふ早大の雰圍氣が好きですが、無關係な人には樂しめないかも知れません。
お通しはマッシュポテト。特上にぎりは一皿に乘せられて提供されました。見た目が美しく、味も美味です。いはゆるオールドスタイルに近い鮨ですが、豫め一貫づつに控へ目に味付が施されてゐるやうです。お好みで醤油につけてとの事でした。昆布締め、鮪、海老、ウニや穴子などが特に美味しく感じました。添へる形で出されたあら汁も旨いです。接客もあたゝかい感じで、良い店だと思ひます。
https://www.facebook.com/100041831059363/posts/339461107458255/
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早稻田の文士
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店名 |
八幡鮨
|
---|---|
ジャンル | 寿司、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
03-3203-1634 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
・東西線早稲田駅より3b出口より右手 道なりにお進みください、徒歩8分です。※グランド坂が目印です。 早稲田駅(都電)から339m |
営業時間 |
|
予算 |
¥8,000~¥9,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、VISA、Master、Diners) 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、iD、QUICPay) QRコード決済可 (PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY) |
席数 |
28席 (カウンター6席、テーブル2席と2階テーブル席。新型コロナウイルス対策として席数を6割にして営業致しております。) |
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個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
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料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 小学生以下のお客様は2階席テーブルをご利用下さいませ。 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
備考 | |
お店のPR |
創業明治元年!大間をはじめとした近海の鮪。仕事を施した江戸前のネタ。
看板に「創業明治元年」の文字。そう、八幡鮨はこの地に店を構えて百四十余年。早稲田の街の歴史の一部と言ってもいいでしょう。しかし歴史があるからといって肩肘張る必要はありません。暖簾をくぐると四代目と五代目親子が皆さんを迎えてくれます。その四代目。寿司を握って六十年以上の超ベテラン。長い歴史のなかで培ってきた江戸前の技をしっかり守っています。かたや五代目。こちらも伝統は守りつつ、江戸前ずしの新しい形を模索し続ける学究肌。二人の融合が、美味しい八幡鮨の味を生んでいます。アットホームな雰囲気のなかで、豊富なお酒、美味な創作料理、そして技の光るお寿司を堪能しては如何? |
初投稿者 |
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以下は私のFacebookからの轉載です。
きのふは西早稻田の八幡鮨さんで夕飯を食べました。自分を勞ふ事も目的でした。豫約はせずにお店に向つた爲、もし滿席ならば、源兵衞さんに行き、オムライスや燒賣を食べて見ようと思つてゐましたが、運良く、お鮨を食べる事が出來ました。
註文は生ビールの小に特上にぎり3,500圓、そして今囘は初めて鹽辛も頼みました。直ぐに出して頂け、ビールのおつまみとして最適です。桃屋の鹽辛のやうに鹽つぱくなく、臭みもなく、とても上品な味はひと食感とで美味しいです。
特上にぎりは、お皿をも含めて、見た目からして美しいです。中トロ、鯛の昆布締め、鮪、ウニ、いくら、穴子、卵燒き二つ、海老、赤貝、鐵火卷三貫、ガリと云ふ内容です。昆布締めや海老、そして勿論穴子は、豫め味附けされてをり、その儘食べられます。詳しい事は忘れましたが、鮪は北海道産、ウニ、いくら邊は齒舞?で獲れたものと仰つてゐたやうに思ひます。矢張り、トロ、鮪、ウニ、いくら、穴子とこの邊の王道の種はとても美味しいですし、昆布締めや海老も丁寧な仕事が爲されてゐます。赤貝も硬過ぎず、適度にコリ/\とした食感が心地好く美味です。お鮨には碗が附きますが、當日はかき玉汁で、こちらも美味しく頂きました。十一月も近い日々ですので、温かいものが嬉しいです。
ディナーで、生ビール小、鹽辛、特上にぎりと食べて、合計4,840圓であれば、良心的と云へるでせう。
https://www.facebook.com/100041831059363/posts/399405618130470/?d=n