Name: おにぎり・とん汁 山太郎
Address: 雑司が谷2-10‐7, 豊島区, 東京都, 1710032, JP
Telephone: 03-6823-7549
Price range: ￥3,000～￥3,999
Rating: 3.50

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中目のやっこさんTabelog Reviewer Award受賞者口コミ967件フォロワー3,533人

3.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2024/01訪問1回目

3.7

料理・味3.7
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

￥4,000～￥4,9991人

「雑司が谷夜山太郎」おにぎりを手巻き握りスタイルでおつまみ風に、さらに味濃い具材がお酒をグッと誘う夜メニュー

夜の雑司が谷にひっそり暖簾を下げる「夜山太郎」さん。
名店の味を受け継ぐ人気おにぎり店の夜の部にお伺い。

昼間は「おにぎり・とん汁山太郎」として、ぼんごで修行された女将さんが振る舞い、夜は別の女将さんが手巻き握りを提供。
コンセプトは"おにぎりの具材を心ゆくまで、お酒のつまに"とされ、通常はおにぎりに使う具材を一品ものとして、日本酒を中心としたお酒と合わせて楽しむことができる面白い試み。

場所は副都心線雑司が谷駅より徒歩3分。
住宅街の一角に大きな"や"の文字が目を引く白い暖簾が目印。

内観はカウンターとテーブル1つの正方形のシンプルな空間。
緩い邦楽をBGMにして、割烹着姿の女将さんがどこか家庭的な落ち着きを与えてくれます。

昼間と違うのが手巻き握り。
海苔にお米を乗せて、その上に希望する具材を多めに乗せたら指で挟むように手巻きスタイルで提供。
ご飯の調整は無料で具材のみも可、2種盛りや3種盛りも無料！
330円の具材が22種、580円の具材が2種と組み合わせ自由です。

頂いたものは以下の通り。

◆和風ポテサラ　550円
◆焼きしいたけ　550円
▼手巻き握り
◇肉そぼろ卵黄　330円
◇すじこ x さけ　580円
◇ヤンニョムチキン x 麻薬たまご　330円
◇唐揚マヨ x 生たらこ　330円
◆とん汁　400円

◉瓶ビール：ハートランド　600円
◉自家製レモンサワー　600円

全体的に濃い味付けがしっかりお酒を運ばせていく、おにぎりの新たな楽しみ方！

手巻き握りは大胆に具材を乗せてくれるため、手に取り口へと運ぶ前に思わず箸でつまみたくさせるほど。
その一口が夜ということで濃い味付けに設定されて、お酒をしっかり誘っていく。

海苔の佃煮を練り込んだポテサラ。その風味は後から立ち上がるような落ち着いた旨さをアシスト。
傘にしっとり溜まったエキスが瑞々しく、口に馴染んで甘みと香りで溢れる焼き椎茸。

まずは定番とされる肉そぼろ卵黄を手巻き握りで。
甘辛いほどの味わいが食感と共に膨らむように、そぼろの一つひとつが味濃く主張！
海苔の風味と粒立ちの良いお米に抱かれ、具材がしっかり生きるのを感じさせる強い味。

こちらも王道の筋子と鮭。
まず盛り盛りの筋子を何口もつまみとして楽しめるサービス。
その締まるような強い塩気と、鮭のほぐし身のふんわり優しい旨味が融合し、海苔の磯感が際立つように旨さを広げる！
やっぱりおいしい安定の組み合わせ。

変わりネタでおすすめ頂いたのがヤンニョムチキンと麻薬たまご。
強い食感で旨さ引き立つチキン、薬味が色濃く旨味をつくると、敷かれた卵黄がまったりとしたコクを添えれば口で完成するTKG感！
味わい強くてお酒のつまみにも楽しめる組み合わせ。

最後はインスタにも掲載されていた唐揚げと生たらこ。
唐揚げのしっとりと落ち着く旨味にマヨネーズとたらこの塩気。噛みしめるほどに塩気のある旨味が口で形成される。
ぜひご飯多めがおすすめ。

〆は具沢山で素材の味わい豊かなとん汁。
豚の甘みが滲み出た油分ある口当たりでホッと満たしてくれました。

お酒はビールと甘くない無糖の自家製レモンサワー。
日本酒は種類豊富で3種飲み比べも用意されて、近隣の酒屋さんにおにぎりに合うお酒を厳選して頂いたラインナップなんだとか。

サービスで頂いた一品はスパイシィアヒポキ。
お酒を進ませる脅威のスピード感、、

お一人様でも入りやすく、きっとすぐに居心地の良さを掴めるはず。
何と言っても夜は予約が可能で、インスタより専用サイトへアクセスできます。
夜の営業日は不定休ですので、併せてインスタよりご確認を。

おにぎりの新たな楽しみ方として、お酒に合うお気に入りの組み合わせをみつけてみてください。

□夜山太郎
所在地：東京都豊島区雑司ヶ谷2-10-7
電話番号：03-6832-7549
営業時間：18:00〜21:30(L.O.21:00)
定休日：不定休

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外観

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カウンター

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説明書き

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手巻握りメニュー

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一品もの

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お酒メニュー

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日本酒メニュー

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綺麗に並べられた具材たち

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◉瓶ビール：ハートランド　600円

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◆和風ポテサラ　550円

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◆焼きしいたけ　550円

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カウンター上部のザルに置かれて提供

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見事な卵黄のハリと彩り

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◇肉そぼろ卵黄　330円

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◆スパイシィアヒポキサービスで頂きましたが、とてつもない旨辛さがお酒を急加速！

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◉自家製レモンサワー　600円

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◇ヤンニョムチキン x 麻薬たまご　330円

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◇すじこ x さけ　580円

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手のひらに収まるサイズ感

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◇唐揚マヨ x 生たらこ　330円

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◆とん汁　400円

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甘みたっぷりで温まる〆のとん汁

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	おにぎり・とん汁山太郎（山太郎）
ジャンル	おにぎり、居酒屋
予約・お問い合わせ	03-6823-7549
予約可否	予約可夜営業（夜山太郎)のみ予約可。手巻きにぎりを中心とした居酒屋スタイルでの営業となります。ランチ営業とはメニューが異なりますのでご了承ください。
住所	東京都豊島区雑司が谷2-10‐7 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	副都心線　雑司ヶ谷駅徒歩2分東京さくらトラム　鬼子母神前徒歩1分鬼子母神前駅から96m
営業時間	月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日 11:00 - 15:00 18:00 - 21:30 ■ 営業時間本店 (イートイン)11:00～15:00 夜営業（手巻きとお酒) 18:00~21:30 テイクアウト店(テイクアウトのみ本店の斜め向かいにあリます) 11:00~15:00,16:30~20:30(月〜水 18:30終了) ■ 定休日不定休　（X,インスタグラムにて営業日記載しております）
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済可（PayPay）

席・設備

席数	8席（カウンター６席　テーブル１席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、日本酒にこだわる
料理	英語メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供と｜一人で入りやすいこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
ホームページ	https://order.takeme.com/shop/c75b0e91-7bc1-4238-9d1e-15186755b023
公式アカウント	https://twitter.com/yamataroonigiri https://www.instagram.com/yamataro_onigiri/
オープン日	2022年10月16日
備考	毎月の定休日はインスタグラム、twitterにてお知らせしております。
初投稿者	孤高の一人グルメ（6）