モロゴプラオ : サルシーナハラルフーズ

1周年記念メニューだった「モロゴプラオ」だが、早々に売り切れてしまい、私に食べに行くことができなかった。

しかし11月3日に復活ということで、急遽、店に足を運んだ。

チャイ付きで1200円、モロゴとはバングラデシュでチキンの意味らしい。

プラオとはインドの炊き込みご飯。私も厳密な違いはわかっていないのだが、ビリヤニとは似て非なるものという印象だ。

チキンは非常に柔らかくスプーンでも切れるぐらい。

茹で卵も美味しく、良いアクセントになっている。

全体的に辛めなのだが、同店で他に提供されているカレーに比べると、まだ控えめな辛さという印象だ。

ご飯が大ボリュームなのはいつも通りで、食べ終わる頃には腹がはちきれんばかりになってしまった。

ごちそうさまです。

久しぶりに行ったらイートインの席数が増えていた。

今回はメニュー初登場の水牛のブナカレーを注文。

提供されたブナカレーは食感もよく非常に美味しい！そしてめちゃくちゃ辛い！

水を飲んでも収まらないような辛さで、一緒に提供されたダルスープの味がわからないほど！

しかし過去に数軒の店で水牛のカレーを食べたことがあったが、その中でもダントツの美味しさだ。辛さで苦しみながらも完食。

サルシーナのメニューの中でも、1番か2番に美味しい品だった。

食後はいつもの甘いチャイをいただいた。

何回行っても常に新鮮な驚きに出会える店。

珍しいバナナの花のバジが食べられるとの事で行ってみた。

バナナの花は人生で食べた事がないし、海老と一緒に炒めるのも想像がつかない。

提供された品はいつものワンプレートの真ん中にバジが乗っていた。

食べて見ると、確かにこれは花を食べているんだという妙な感覚があり、非常に美味しいのだが、なんとも形容しがたい味だ。

ただしバナナの花とプリプリの海老の相性はよく、一緒に口に運ぶと美味しい事はよくわかった。

いつにもましてご飯が進む定食で一気に完食。今回のダルスープは特別に美味しく感じた。

甘いチャイを飲んで退店。食べた事ないもの、珍しい食べ物をリーズナブルに食べさせていただけるだけで、感謝です。

羊の脳みそバジ(炒め)がメニューにあったため、行ってみた。

提供されたプレートはいつも通りのボルタ2種に、一度は食べてみたいと思っていた羊の脳みそ。

恐る恐る食べてみると、ふにゃふにゃして柔らかい。

まるで豆腐みたいな食感で、辛めの味付けなのもあり麻婆豆腐を食べているようにも感じる。

「辛いの大丈夫」と言ったせいで、この脳みそ炒めはめちゃくちゃ辛かったが、辛さよりも美味しさが上回った。

サルシーナで提供された料理の中でも一番好きかもしれない。

そして豆のスープはネパール料理屋とも違った独特の味で、どうやったらこんな味になるのか想像もつかない。

食後のチャイも案の定甘め(甘くないやつもできるらしい)。

美味しかった。ごちそうさまでした。

Twitterで公開されていたメニュー表に「ハラールラーメン(800円)」という初めてみる料理が確認できたため来店。

ハラールラーメンは別のアジア料理店で食べたような気もするが、味の記憶はあまりない。

注文して待つこと数分、ラーメンが登場。

これがサッパリしていて優しい味わい、でも物足りないなんてことはなく、めちゃくちゃ美味しい。

誤解を恐れずに言うなら、日本の袋麺の味に少し似てる。

聞いたらマトンのスープらしい。想像もつかないが、こんな味になるんだと思った。

いつもの刺激的なカレーライスのドカ盛りに比べると、刺激も量も控えめだったが、今まで食べたアジアラーメンの中ではダントツで美味しかった。

食後はいつも通りのチャイ。ラーメンの後にチャイというのも変な気持ちになるが、美味しいのでヨシ！

「マトングトゥカ(1200円)」がある事をTwitter上で知り訪問。

羊の腿から後ろ足の部分にかけてを、そう呼ぶらしい。

提供されたのはカレーと、2種類のボルタ、あとはマトングトゥカとは別に豆カレーが提供された。

マトングトゥカはナイフで切ろうとしたが硬く、最終的にはマンガ肉のようにかぶりついた。

噛んでみると案外簡単に骨から肉が剥がれて、食べ応えもあって非常に美味しかった。

ルーはまったりとした味付け。ボルタのが辛く感じた。

豆カレーも非常に美味しく、ごはんと絡めていただいた。

ボリューム多めなのはいつも通り。何を食べてもハズレがないのは流石だ。

食後のチャイはクリーミーで、今まで飲んだものとも違う味わいに感じた。

今後のメニューも楽しみになる名店だ。

メニューにヒルシャキチュリが提供されているとの噂を聞いて、急遽行ってきた。

ヒルシャはバングラデシュの海の魚、キチュリは豆ごはんの事。1500円と特別な料金だ。

提供されたキチュリを一口。めちゃくちゃ美味しい！そしてめちゃくちゃ辛い！

ボルタと一緒に食べたら…更に辛い！

後から店員さんが来て「辛さはいかがですか?」と聞くので「辛いけど美味しいです」と回答。

更に「そのボルタは唐辛子のボルタなので、辛い時は避けてください」との事。

ううっ！先に言ってくれ！それにしても、このボルタは辛い！美味しいけど汗が滲む！

ヒルシャは小骨は多いけど、食べやすくて美味しい魚。まだまだ食べた事ないものばかりで奥が深い。

なんとか完食。キチュリ自体ほとんど食べた機会がないので比較はできないが美味しかった。

食後には甘いチャイを提供していただいたが、いくら甘くても、熱いものを舌に乗せるとピリリと痛い。それぐらい辛かった。

ごちそうさまでした。

新大久保に新しくオープンした、食材店を兼ねたイートイン食堂。

バングラデシュ料理のカレーセットやビリヤニが食べられる。

イートインスペースは狭くて6席程。本当に限られた人しか座れないスペースだ。

今回はカレーセットの魚カレー(1000円)を注文。三種類のボルタとチャイまで付いてくる豪華仕様だ。

「辛いの大丈夫?」と聞かれたので「大丈夫です」と返答。しばらくしてカレーセットが登場。

まず食べてみたのだが、カレーが辛い！

確かに辛いのが大丈夫とは言ったのだが、魚カレーでここまで辛いのは初めてだった。

でも、むやみやたらに辛いわけではなく、しっかりと食欲をそそる辛さだ。

小骨を抜くのに奮闘しながら食べたカレーライスの美味しさには感嘆した。

ライスは大量。ボルタは海老、豆、もう1つは失念したが、どれも美味しかった。

店員さんのおすすめに従ってダルスープをかけて全部混ぜて食べると、更に美味しくなった。

また玉子と何かの練り物もオマケでいただいたのだが、どれも初めて食べる味で何もかもわからない。ただし爆発的に美味しいのだ。

ごはんの量はかなり多めお腹が膨れた。おかわりをするか聞かれたが、到底無理な相談だった。

最後はチャイ。「甘くする?」と聞かれたのでお願いしたら、かなり砂糖が入っていた。これはこれで美味しかった。

またまた新大久保に面白い新店が登場した印象だ。個人的には頭1つ飛びぬけて美味しく感じた。

次回はビリヤニも食べてみたい。

【点数】　★★★★★★★★★　9/10
【名店認定！！！】