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店名 |
ベーカリー&レストラン 沢村 新宿
|
---|---|
受賞・選出歴 |
パン 百名店 2020 選出店
食べログ パン TOKYO 百名店 2020 選出店 |
ジャンル | パン、カフェ、洋食 |
お問い合わせ |
03-5362-7735 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR各線 新宿駅直結 新宿駅から232m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA) 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
50席 (カウンター8席、テーブル42席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、バリアフリー |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
公式アカウント | |
オープン日 |
2016年4月15日 |
備考 |
NEWoMan新宿 2F エキソト フードホール |
関連店舗情報 | ベーカリー&レストラン 沢村の店舗一覧を見る |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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新宿NEWoManなら絶対澤村さんと思い
お買い物の時行ってまいりました。
日曜日でしたがランチ結構遅く(16:00近く)
オーダーできるようで助かりました。
豚肉のゴルゴンゾーラのカツレツと
お魚のスープシュペールをオーダー。
お魚を聞いたら鯖で
鯖かぁ、うーーんと迷っていたら
ムール貝とか魚介も入っていて豪華です!
とレコメンドされたのです。
ビールとサラダに続いて到着した
待ってましたのカゴ入りパン。
うーーーーん?????
お食事のお供だからこれでいいけれど
お店で購入するかしら?と問われると微妙。
お店売りとは粉の質とか違うんですかね。
豚肉のカツレツはみるからにカラリとして美味しそう。
ゴルゴンゾーラで豚肉の旨みがましてました。
蜂蜜を使ったソースも美味。
あと私小さくて皮が厚めのグリンピース大好きなので
そこでもポイント大アップでした。
お魚のスープシュペールは
オススメされたのがわかります。
ムール貝はもちろんイカとエビも入ってて
とても充実してました。
しかし繊細な魚介の味も
すべて鯖の味で上書きされてしまいました。
これだけ小骨が少なくて
食べやすいお魚なのに
西欧料理に登場しない、のは
この香りが評価されないってことなのよね。
と思いました。
青魚は難しいですね。
今回はスープシュペールが
シュペールになってなかったです。残念。
鯖以外のお魚の時に
食べてみると印象が違ってくると思います。
パン2籠目
大きな干し葡萄のパンは
ジューシーな葡萄がとてもよかったです。
これは絶対買い!
デザートのチョコレートケーキは
まったりこっくり
この柔らかーい感じの焼き上がりは
いかにもブーランジュリー。
美人でテキパキしたお姉さま方の
サービスは素敵でした。