Name: 鮨 ばんど
Address: 新宿1-19-6 ISビル 1F, 新宿区, 東京都, 1600022, JP
Telephone: 03-6457-8869
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.55

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raccostarTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2,470件フォロワー7,509人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2019/11訪問1回目

4.0

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

￥20,000～￥29,9991人

匠の守護神、若き仁王、御苑に有り、の巻

土曜日の夜です。

”すし岩瀬”さんで予約日をまさかの勘違い。親方の機転で急遽こちらをご紹介いただき、都庁前から新宿御苑までタクシーで移動します。

同じ匠系の”達広”さんの分店にあたります。

『若いけどしっかりしたモンですから、よろしくお願いします』と岩瀬氏からもお墨付き

六時半過ぎに暖簾をくぐります。

既に六名のお客様が着席中。

『あのぉ～、岩瀬さんからお電話があったと思いますけど．．．』と呟くラッコ。

『はい。こちらにどうぞ』と、いかめしいお顔に片えくぼが浮かぶ若き仁王像のような親方が、右手で手招きされます。

なるほど。
風格に満たされたその立ち姿から『お前にすべて任せた』と達広親方に言わせた逸話に納得します。

お一人でカウンター九席とテーブル席一卓を差配されますので、多少間合いが伸びるのも止む無しですが、一斉スタートでもない個別対応を粛々とこなすさまは、匠系での修練のなせる業。

うん。
これは将来が楽しみなお店に出会うことが出来ました。

そしてご馳走様でした。

いただいたものは以下の通りです。
●がつまみ、〇が握りとなります。

コメントは写真に記載しましたので、ご一緒にどうぞ。

●鮃
〇春子鯛
〇鯖：棒寿司
●白子
〇車海老
〇墨烏賊：昆布〆
〇細魚：閂
●鰯：海苔巻き
●イクラ
●香箱蟹：茶碗蒸し
〇漬け
〇鰤
●鰊：付け焼き
〇馬糞ウニ
●鰆：酒蒸し
●白海老：追加のつまみ
〇中トロ
〇穴子
〇寛平巻き
●玉子

・お味噌汁
・デザート：黒豆シャーベット

＜お酒＞
・ハイボール：カナディアンクラブ
・あら玉純米吟醸：あきあがり、山形
・辻善兵衛：生酛、特別純米、真岡市
・大慶特別純米：珠洲市
・喜楽長：辛口純米、滋賀
・開運：純米、ひやおろし、掛川
日本酒は合計約四合

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外観

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ハイボールはカナディアンクラブの一種類

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15

鮃が二切れ、塩と酢橘と山葵でいただきます

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春子鯛の黄味酢朧漬け。詞と酢が良い塩梅。朧には刻んだ黄柚子を含みます

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鯖の押し寿司

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白子の温かいポン酢仕立て

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車海老

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墨烏賊の昆布〆

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細魚の閂サイズ

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山形の銘酒

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八匁くらい入っていそう

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イワシの海苔巻き

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新イクラ

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真岡市の銘酒

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香箱蟹の茶碗蒸し

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漬け

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珠洲市の銘酒

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鰤

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鰊の付け焼き

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滋賀の銘酒

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小川のバフンウニ、糊は円山の佐賀のはしり

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鰆の酒蒸し

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白海老

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噴火湾産の中トロ

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掛川の銘酒

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対馬の穴子

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干瓢巻き

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お味噌椀

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出汁巻き仕立ての卵焼き

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黒豆シャーベット

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨ばんど（スシバンド）
ジャンル	寿司、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5595-7716
予約可否	予約可
住所	東京都新宿区新宿1-19-6 ISビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ丸ノ内線新宿御苑前2番出口　徒歩2-3分新宿御苑前駅から184m
営業時間	■ 営業時間 17:00〜 ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	12席（カウンター8席、テーブル4席）
個室	無
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無 ※近隣にコインパーキング有
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすいこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
ホームページ	https://takumi-tatsuhiro.com/
オープン日	2017年6月
電話番号	03-6457-8869
初投稿者	湯吉（23）