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JAM17 DINING
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本日夜空席あり
050-5600-5968
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歌舞伎町で素敵なダイニング
お店からの返信
JAM17 DINING
2024/04/11
この度はJAM17 DININGをご利用いただき誠にありがとうございます。当店の雰囲気や料理についてお褒めいただき大変光栄でございます。
当店では季節に合わせたメニューや内装でお客様をお迎えしており、次回ご来店された際にはまた違った雰囲気のJAM17でお食事をお楽しみいただけるかと思います。シェフの遊び心ある料理を旬の季節野菜と共に楽しんでいただければ幸いです。
ぴょんさま様のまたのご来店をスタッフ一同心よりお待ちしております。
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ぴょんさま
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
JAM17 DINING（ジャムセブンティーン ダイニング）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、ステーキ、パスタ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5600-5968 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武新宿線「西武新宿駅」北口から徒歩4分。 西武新宿駅から58m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
132席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 歌舞伎町タワー共同駐車場 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ロケーション | 景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2023年4月14日 |
| 電話番号 |
03-6233-8888 |
| 初投稿者 |
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新宿歌舞伎町のJAM17 DININGさんに伺いました。
等級歌舞伎町タワーの17階にあるダイニングレストランです。
エントランスにはネオンでお店のサインが。
古くて新しい感じがいいですね〜。
オープンキッチンでお料理をダイナミックに感じられます。
今回は、Premium Dinnerコースを頂きました。
・氷冷2年熟成ジャガイモとパルミジャーノ・レッジャーノのフォーム
2年も熟成したというジャガイモは、しっとりとした口当たり、
濃厚な甘みがインパクト大です。
・ズワイ蟹とアボカドのタルタル ホワイトバルサミコソース
ウニマヨネーズを使っていて、さっぱりしつつも濃密感を演出していました。
ボウルで食べたい…。
・柑橘でマリネしたサーモンの炙り
ごくレアに炙ったサーモンは、爽やかな柑橘の香りで
サーモン独特の風味をうまく抑えてくれています。
ソースはかぼちゃの裏ごし＋チーズクリーム、
レモンソースの2種で、楽しめました。
・軽く蒸した数種の茸と鮑 カルトッチョスタイル
カルトッチョは包み焼きのこと。
包みを開けていただくと、茸の芳醇な香りが一気に広がり、
思わずいい香り！と声が出てしまうほどでした。
濃厚すぎないソースもベストバランスでした。
・雲丹のトマトクリームパスタ
これは何も言うことのない、間違いのないパスタですね〜。
平打ちパスタなので濃厚なソースに負けず、
しっかりと絡んで存分に味わいました。
・とちぎ霧降高原牛ロースの石窯グリル
店内に設置されている石窯で焼き上げたお肉。
400℃という高熱で調理しています。
ただのレアではなく、ほんのり火が入っていて最高の焼き具合。
赤身肉の良さを完璧に引き出していたと思います。
ブラックオリーブ・にんにく・バルサミコのペーストも風味豊かで、美味しかったです！
・ティラミス
パティシエのインスピレーションで生まれたというデコレーション。
畑の収穫をイメージしたそうです。ユニークで楽しい趣向ですね〜。
スポンジはたっぷりとエスプレッソを含んでいて、味は本物でした♪
最後はコーヒーをいただいて終了です。
歌舞伎町でこんなに素敵なコース料理をいただけるとは思ってもいませんでした。
お店にはバーコーナーもあり、インバウンドのお客様もたくさんいらしていました。
海外のお客様をお連れするのにも良いお店だと思います♪
ごちそうさまでした！