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050-5890-4149
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シャトーブリアンサンドは至福な一品！
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シャトーブリアン
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サンドイッチ
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元タン
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イタリアンプリン
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テールスープ
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ユッケ、トリュフかけ
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タン
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山椒味噌
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鬼おろし
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口直し 柿漬物、生姜アクセント
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ハラミ
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肉３品
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サーロイン
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すき焼き肩ロース
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すき焼き
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すき焼き
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シラーズ
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Sun.pine
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Sun.pineさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
焼肉 牛印 新宿店
|
|---|---|
| ジャンル | 焼肉、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-4149 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR「新宿駅」西口徒歩５分 新宿西口駅から99m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay、d払い、楽天ペイ、au PAY） |
| サービス料・ チャージ |
【サービス料】10%（2024年7月1日～） |
席・設備
| 席数 |
34席 （7テーブル28席、1個室6席ございます。） |
|---|---|
| 最大予約可能人数 |
着席時 34人、立食時 40人 |
| 個室 |
有 （4人可、6人可） 4～6名様でご予約可能です。お電話にて、ご予約くださいませ。 |
| 貸切 |
可 （20人～50人可） |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、座敷あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
小学生以下のお子様のご予約は、受け付けておりません。予めご了承くださいませ。 |
| ドレスコード | ございません。お気軽な服装で、ご来店くださいませ。 |
| ホームページ |
https://www.ebisu-toraji.com/shop/tokyo23/shinjuku/ushujirushi-shinjuku/ |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年6月10日 |
| 電話番号 |
03-5925-4129 |
| 備考 |
★当店の黒毛和牛は、自社牧場【トラジファーム】より直送しております！ |
| 初投稿者 |
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トラジグループのプレミアム店、牛印でシャトーブリアンサンドイッチをコースで戴きました。
牛印(うしじるし)は大江戸線の新宿西口駅から徒歩一分。迷いやすい新宿では間違いないルート。あまり知名度ありませんが新宿西口駅は六本木などからは都庁前でホーム乗り換えて次。
今回、黒タン·シャトーブリアンコース13200円を戴きました。お店の方が肉の説明から焼きまでアテンドサポートしてくれます。焼き上がる度に退席されほどよい距離感で接遇してもらえるので楽です。
まずは牛テールのスープから。牛テールたっぷり、三つ葉がアクセントで爽やかなスープ。
炙りユッケのトリュフかけ。甘ダレのユッケにその場ですりおろしトリュフが深みを加えます。寿司だれ醤油にごま油、胡椒などをミックスとのこと。
黒タン二種。黒毛和牛の元タンは厚くて、外はカリカリ中は柔らかく。中タンは山椒ミソで風味よく味わえます。添えられたすだちが上品です。
ハラミ。濃厚な肉厚ハラミを大根荒おろし、鬼おろしで、あっさりと味わえます。鬼おろしはおかわり自由なので口直しにもピッタリ。
続いてシャトーブリアンサンドイッチ。メインメニューと言えます。カリカリのパントーストで挟まれた分厚いシャトーブリアンを絶妙な焼きで熱々ふわふわで柔らかく戴きました。至福の一品。
肉３品はサーロイン、ヒレ、赤身。
口直しに柿漬物、生姜アクセントはかなり美味！
肉ラストはトリュフすき焼き。たっぷり出汁の鍋に肩ロース肉を泳がせて卵黄を絡め戴きます。ちょこっとごはんにトリュフ、卵黄をかけ最後まで堪能。
次は今日のごはん。牛すじカレー、冷麺を選択しシェア。牛すじたっぷりカレーは定番ぽい旨さ。冷麺は麺コシよくさっぱりします。
デザートはイタリアンプリンや栗アイスなど。抹茶と合わせ。以上を生ビール、オーストラリアのバロッサシラーズ赤などで戴きました。
とにかくお店の方に焼きおまかせなので最高の状態で焼肉を味わえます。お店の担当された方の知識もしっかりしていて質問にも的確に答えてくれます。トータルとしてゆっくり楽しめる至福の焼肉コースでした。暗めなシックな店内、席も広めで個室形式、他の席とも距離あり安心です。