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“【新宿で燻製を突き詰めているお店‼️】燻製✖︎隠れ家”
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燻製スペアリブのオーブン焼き
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ポルチーニ茸のリゾット
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燻製肉の盛り合わせ（大山もも、ベーコン、カモ、牛タン、ローストビーフ）
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燻製チーズの盛り合わせ
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燻製半熟卵
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ラグレットチーズピザ
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燻製サバ
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燻製醤油
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燻製バーニャカウダ
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幸せ果実酒 パイナップル
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燻製ナッツ
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燻製バニラアイス
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燻製チョコレートケーキ
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NAOYA_22
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
燻製専門店 燻煙SmokeDining 新宿三丁目店
|
|---|---|
| ジャンル | ダイニングバー、ワインバー、イタリアン |
|
予約・ お問い合わせ |
050-3066-5867 |
| 予約可否 |
予約可 ・金、土、祝前日の当日予約は必ず電話で予約してください。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR,山手線新宿駅、丸の内線新宿三丁目駅、副都心線新宿三丁目駅 新宿三丁目駅から148m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥5,000～￥5,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX） 電子マネー不可 QRコード決済可 （PayPay） |
| サービス料・ チャージ |
※お通しとして４００円頂戴いたします。※サービス料2％ |
席・設備
| 席数 |
40席 |
|---|---|
| 個室 |
有 （2人可、4人可、6人可、8人可） |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カップルシートあり、ソファー席あり |
メニュー
| コース | 飲み放題 |
|---|---|
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、焼酎にこだわる、ワインにこだわる、カクテルにこだわる |
| 料理 | 魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり、英語メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可 |
| オープン日 |
2013年6月15日 |
| 初投稿者 |
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【店名】
燻製専門店 燻煙SmokeDining 新宿三丁目店
【所在地】
各線/新宿駅東口から新宿三丁目方面に徒歩7分
丸の内線/都営新宿線/副都心線/新宿三丁目駅から徒歩2分
【概要】
隠れ家のような雰囲気で全て手作りの本格燻製料理がいただけます。
デートや女子会の1件目でも2件目でも利用可能な雰囲気のお店です。
【まとめ】
•燻製を突き詰めた変態店！
•デートや女子会で使える！
•ポルチーニ茸のリゾットがオススメ！
【予算】
2000〜3000
【混雑】
平日の19時半混雑あり。
予約がおすすめ。
【メニュー】
◆燻製ミックスナッツ
◆燻製バーニャカウダ
◆燻製半熟卵
◆燻製スペアリブのオーブン焼き
◆燻製チーズの盛り合わせ
◆燻製サバ
◆ポルチーニ茸のリゾット
◆燻製肉の盛り合わせ（大山もも、ベーコン、カモ、牛タン、ローストビーフ）
◆ラグレッドチーズピザ
◆燻製バニラアイス
◆燻製チョコレートケーキ
◆ヒューガルデンホワイト（ベルギー）
◆幸せ果実酒 バイナップル
【感想】
燻製料理が好きな友人がオススメのお店があるということで友人と2人で訪問。
店内は落ち着きのある暗めのライティングで雰囲気抜群。そのためデートや女子会などで利用しているお客さんが多い印象です。
燻製料理好きな友人が新宿で燻製料理食べるならここ！というくらい燻製のレベルが高いお店です。
全て手作りの燻製料理となっており、普段見るこんな料理まで燻製にするの！？という驚きのメニューもかなり多くて楽しい時間でした。
今回美味しかったメニューをピックアップ★
★ 燻製スペアリブのオーブン焼き
2日かけて作り上げるこだわりのスペアリブだそうです。低温調理をしてから燻製して最後はオーブンで焼き上げるという手間ひまのかかった1品で1本の大きさが大きいですが2本で1380円という値上げしてもいいと感じるほどでした。
★ ラグレッドチーズピザ
ラグレッドチーズはとろーりという感じてわはなくすぐ固まる印象ですがこちらのラグレッドチーズピザは燻製したホワイトソースを使用しているためとろーりとした味も見た目も完璧なピザに仕上がっています。かなりオススメです。
★ポルチーニ茸のリゾット
今回1番イチオシしたいメニューになります。ラグレッドチーズ同様に燻製されたホワイトソースが使用されています。燻製しすぎると燻製のインパクトが強すぎてしまうため程よく適度に燻製されています。ポルチーニ茸のリゾットって他店ではポルチーニの香りが強すぎてしまうんですがちゃんとリゾットがメインで美味しくて感動しました。
燻製具合が絶妙で研究し尽くされているのが分かるほど美味しい燻製料理たちでした。
燻製を突き詰めたお店でした。
ご馳走様でした！
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投稿時3.35