コース一覧:土佐料理 祢保希 新宿店（ねぼけ） - 西新宿（日本料理）

【新宿店限定コース】鳴子会席に飲み放題付きの新宿店限定コース（1日40食限定）7品

炭火焼鰹のたたきや、旬の鮮魚や野菜など土佐の旬を堪能していただける【鳴子会席】全7品。この鳴子会席に2時間飲み放題付きでお一人様10,000円の新宿店限定コースとなります。

【鰹のたたき付き土佐しゃぶコース】旬の鰹をねぼけ特製出汁でしゃぶしゃぶ5品

炭火焼き鰹のたたき付き！！ねぼけ特製の極上出汁に旬の鰹をくぐらせて召し上がる【土佐しゃぶ】 そのまま極上の出汁でめしあがれます

【土佐しゃぶコース】4月からの新メニュー4品

ねぼけ特製の極上出汁に旬の鰹をくぐらせて召し上がる【土佐しゃぶ】 そのまま極上の出汁でめしあがれます

【和牛付き土佐しゃぶコース】4月からの新メニュー4品

ねぼけ特製の極上出汁に旬の鰹をくぐらせて召し上がる【土佐しゃぶ】 さらに黒毛和牛の入ったお得なコースとなります そのまま極上の出汁でめしあがれます

【特選和牛しゃぶしゃぶコース】A5ランク黒毛和牛×自家製ポン酢とゴマダレ 〆は稲庭うどんで！　5品

A5ランクの黒毛和牛をこだわりの自家製ポン酢とゴマダレでお召し上がりください。

【鳴子会席】お得な限定コース！名物 鰹たたきを含めた全7品7品

炭火焼鰹のたたきや、旬の鮮魚や野菜など土佐の旬を堪能していただける【鳴子会席】全7品。

【よさこい会席】名物 鰹たたきを含めた全8品8品

炭火焼鰹のたたきや、旬の鮮魚や野菜など土佐の旬を堪能していただける【よさこい会席会席】。様々な場面でご利用いただける、ねぼけのスタンダードコースです。

【龍馬会席】接待に最適！名物 鰹たたき等 全8品8品

炭火焼鰹のたたきや、旬の鮮魚や野菜など土佐の旬を堪能していただける【龍馬会席】。 接待や会食などにおすすめの会席コースです。 東京の夜景と自慢のお料理で最高の時間をお過ごしください。

【祢保希(ねぼけ)会席】ワンランク上のおもてなし 調理長のおまかせ会席9品

料理長おすすめ。厳選食材を使用。 東京の夜景と自慢のお料理で最高の時間をお過ごしください。

【黒潮皿鉢(さわち)コース】 土佐の郷土料理「皿鉢(さわち)」 全5品5品

海の国・南国高知ならではのごちそうと言えば、獲れたての新鮮な海の幸を使った刺身。 マグロ、カツオ、イサキ、タイ―黒潮流れる太平洋からもたらされる四季折々の恵みは、土佐の郷土料理を華やかに彩ってきました。旬の恵みを使った刺身が豪快に盛りつけられ、宴席を華やかに飾ります。

【土佐皿鉢(さわち)コース】 土佐の郷土料理「皿鉢(さわち)」 全6品6品

土佐のハレの日を彩る、皿鉢料理。食べ方は「好きなものを好きなだけ」。 老若男女が共に食べ、共に語らうひととき。酒宴をぐっと盛り上げる土佐の伝統料理で冬の宴会はいかがでしょうか。

【はりまや御膳】炭火焼鰹たたき＋旬のお造り含む 全8品《お昼限定！》8品

炭火焼鰹のたたきや、旬の鮮魚お造りなど土佐の旬を堪能していただける【はりまや御膳】。 49階/50階からの展望と自慢のお料理で最高の時間をお過ごしください。

【寿(ことぶき)会席】結納・お顔合わせに最適のお祝い会席9品

顔合わせ・還暦・古希・喜寿・米寿のお祝いなど、ご家族やご親戚とのお食事会に最適です。 桜湯のご用意もございますので、ご希望の方はご予約の際にお申し付けください。

【華(はな)会席】ワンランク上のお祝いの御会席に10品

顔合わせ・還暦・古希・喜寿・米寿のお祝いなど、ご家族やご親戚とのお食事会に最適です。 桜湯のご用意もございますので、ご希望の方はご予約の際にお申し付けください。

≪日本の伝統食文化≫ハリハリ鍋 Aコース5品

本皮・ウネス・サエズリの３種類の鯨肉を贅沢に使用しています。「はりはり」とした食感が楽しい水菜もたっぷりと。土佐伝統の鰹節でじっくりとだしを取った特製スープから立ち上る香りと繊細な旨み。締めはきつね色に煮込んだおうどんで、貴重な味わいを余すところなくご堪能ください。

≪鯨を味わう≫「鯨ハリハリ鍋」Ｂコース6品

本皮・ウネス・サエズリの３種類の鯨肉を贅沢に使用しています。「はりはり」とした食感が楽しい水菜もたっぷりと。土佐伝統の鰹節でじっくりとだしを取った特製スープから立ち上る香りと繊細な旨み。鯨料理をとことんお愉しみください。