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3.7

～￥9991人

2023/12訪問1回目

3.7

～￥9991人

クロワッサン食べ比べ＃２９７４

遅いランチでカレーを食べた後、代官山駅の方に戻って来ました。

今日はこのまま家に帰るので、「ヒルサイドパントリー代官山」さんで、明日のパンを買うことにしました。場所は、代官山駅の西側の旧山手通り沿い、ヒルサイドテラスの地下１階です。

ベーカリーというよりも、グロサリーストアです。パン以外にも、惣菜やワインも販売しており、イートインのコーナーもありました。いかにも代官山らしい、お洒落な店構えです。

そのベーカリーは、パンの種類はそれ程多くはないものの、広々としていて選びやすいと思います。特に気になったのが、クロワッサンが２種類あったこと。クロワッサン好きとしては、俄然食べ比べたくなり、両方買って帰ることにしました。

翌朝、軽くリベイクしていただきました。

♦︎クロワッサン
所謂、普通のクロワッサン。見るからにサクサクで、発酵バターの香りが豊かです。中も何重にも層になっていてこちらもサクサク感があり、しかも適度な塩気があって美味しいですね。

♦︎天然酵母クロワッサン
まずビジュアルがかなり違います。表面の皮はそこまで多重ではなく、普通のパンに近い感じ。食感はサクサクというよりも少ししっとりした感じがあり、中はもっちりとして噛み応えがありました。普通の「クロワッサン」よりもバターの香りは控えめで、その分小麦本来の香りがよくわかります。こちらも、先程の「クロワッサン」とは別の美味しさがありました。

酵母の違いなんてわからないかもと考えていましたが、味も食感も相当違いました。酵母だけの違いではないのかもしれませんが、でもパン作りにおける酵母の力は大きいのですね。それを知っただけでも、この食べ比べは大成功でした。

お勘定は２つで584円です。

ご馳走様でした！

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クロワッサン

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天然酵母クロワッサン

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クロワッサン＆天然酵母クロワッサン

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店内

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外観

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	ヒルサイドパントリー代官山（HILLSIDE PANTRY）
受賞・選出歴	パン百名店 2022 選出店食べログパン TOKYO 百名店 2022 選出店パン百名店 2020 選出店食べログパン TOKYO 百名店 2020 選出店
ジャンル	パン、惣菜・デリ、サンドイッチ
予約・お問い合わせ	03-3496-6620
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区猿楽町18-12 ヒルサイドテラスＧ棟　Ｂ１Ｆ大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	･東急東横線｢代官山｣駅徒歩3分･東急東横線・地下鉄日比谷線｢中目黒｣駅徒歩7分･JR山手線・JR埼京線・地下鉄日比谷線｢恵比寿｣駅徒歩10分代官山駅から313m
営業時間	月・火・木・金・土・日 10:00 - 19:00 水定休日
予算	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	～￥999 ～￥999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）電子マネー可 QRコード決済可

席・設備

席数	26席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

メニュー

ドリンク	ワインあり

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
サービス	テイクアウト
ホームページ	http://hillsidepantry.jp/
備考	カードは\1,000-以上から利用可能です。ツイッター　https://twitter.com/hillside_pantry?lang=ja
初投稿者	うぇるまん（6）
最近の編集者	ykh110389（131） ... 店舗情報（'24/04/28 20:29） yu-すけべ（126） ... 店舗情報（'22/08/26 18:42）編集履歴を詳しく見る