この口コミは、フォルトゥナさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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フォルトゥナ口コミ1,109件フォロワー2,523人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.4
酒・ドリンク4.2

2024/02訪問1回目

4.4

料理・味4.6
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.4
酒・ドリンク4.2

￥20,000～￥29,9991人

ミシュランの味をカウンターで満喫！！

お友達の転職祝いに、昔からなじみのある恵比寿のガーデンプレイスへ。
最近はご無沙汰している恵比寿ですが、友とよく遊んだのは恵比寿なので、
恵比寿エリアでお寿司か、天ぷらを探しこちらへ訪問。

ミシュラン掲載のお店だけど、ガーデンプレイス内なので、敷居はそれほど高くなく、
伺いやすいかな？と思います。

頂いたのは、旬の食材をふんだんに使用した天ぷら会席極みコース。
まずは、ビールで乾杯。

座付きとして出てきたのは「鰻濃厚スープ」
とても濃厚で口当たり良し！

カウンターで目の前で揚げていただく天ぷらは、9月のオークラ以来。
天ぷらって、揚げたてが命だし、家で作るのとは全くの別物だから
最近はフレンチやイタリアンより、特別な日に選ぶのは「天ぷら」になってしまいます。
コチラでは「天富良」って書くんですね！

基本、塩で頂くスタイルで、塩とレモンがセットされ、
希望すれば天つゆも出してくれるそう。

早速スタート
・車海老　海老足
このカリッと揚がったエビでスタートできるのって
笑顔しか出ないですよね。やっぱり天ぷらはプロに限りますね！

・アスパラガス
香りも良いし、ほっくり！

・タラの芽
香りが良いし、春を感じる一品

・シイタケ
大分のものでしたが、肉厚で食べ応えあり！

・アワビ
恐らく天ぷらで初めて食べたであろうアワビ
やわらかくて美味しい！
　
ここで造りの登場！
この日は中とろ、氷見の寒ブリ
どちらも脂がのって濃厚！
お醬油ではなく、添えられたお醬油のジュレとわさびで頂きます。

天麩羅に戻ります。
・タケノコ
香りも良いし、食感のシャクッとしたのも良い！
筍の天ぷら、煮たりするよりずっと好き！

・帆立　
火入りのが絶妙で、半生のような仕上がりで甘さが引き立ち美味しい！

・雲丹磯辺　
てんこ盛りの生うにがたっぷり乗って登場！！
もちろん、歓喜！！
まずは生うにだけを頂き、その後海苔と一緒にパクリ！
口の中が幸せ過ぎて、初めて食べる雲丹磯辺に感動！

・甘鯛
皮がパリとして、身はジューシー！！
本当に火の入り方が絶妙です。

・酒菜盛り合わせ
モズク酢、ゆば、ごま豆腐、蕪とサーモンのマリネ
特にさっぱりとしたモズク酢とマリネが好みでした。
揚げ物が続いても、このさっぱりを食べるとまだ食べられそうな自分が怖い
まぁ、本当にその後も食べていますが、、、

・いくらとズワイガニの天巻き
どーゆーつもり？？ってくらい超破壊力のある逸品が出てきました。
このままくるっと巻いて頂きます。
ズワイガニの甘さがパンパなく、目から喜び口の中はお花畑になりました。
staffさんによると、コレにウニを乗せちゃうのもあるんだとか！！

・熊本産赤茄子
厚みがあるのに、中までしっかり火が通り、ハフハフ言いながらほおばりました。

・穴子
コチラは半分は塩で、半分は天つゆをもらっていただきましたが、
塩の方が好みで、甘くてふんわりのアナゴで天ぷらは終了。

お食事として「芝海老かき揚丼」を頂きましたが
天茶にすることもできます。
甘辛いたれが甘い芝海老をより美味しくしてくれて、お腹いっぱいだなぁと思いつつ
ペロリと平らげてしまいました。

・デザート
この日はラフランスのシャーベント
最後の〆にさっぱりと美味しくいただけました。
嬉しいのは、一緒にお抹茶が出てくるの。最後までリッチ感あるわ！

たっぷり色んな天ぷら楽しみお腹はいっぱい！！
今回カウンターで頂きましたが、
お隣さん右手は、お誕生日の彼を祝うカップル。
お隣さん左手は、ウェスティン辺りに宿泊の海の向こうのカップル。
そう、旅先の思い出の日本食として天ぷらを選んだり、記念日に選んだり
そんな使い方ができるお店だと思います。

ちらっと個室が見えたけど、窓から夜景も見えました。
38階と言うのも非日常で良いですよね。

staffさんの感じも良かったですしい、何より職人さんがカウンターも個室も全ての天ぷらを
たったおひとりで揚げていらっしゃるのはビックリしました。
だって、火の入り方が本当に絶妙なんです。
恐らく、満席だったと思うのですが一斉スタートではないので、
とても神経使われていると思いました。

転職した友人もすごく喜んでくれて良かったです。
天ぷらの品数等考えるとコスパ的に最強ではないかしら？
覚えておくと何か特別な日に迷わず使えて良いなと思いました。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	天冨良麻布よこ田恵比寿ガーデンプレイス店
ジャンル	天ぷら、日本料理
予約・お問い合わせ	050-5590-3537
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイス 38F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR山手線「恵比寿駅」東口徒歩5分東京メトロ日比谷線「恵比寿駅」１番出口徒歩7分恵比寿駅から607m
営業時間	11:30 - 15:00 17:00 - 23:00 ■ 定休日不定休
予算	￥10,000～￥14,999 ￥3,000～￥3,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 ￥8,000～￥9,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料10％を頂戴しております

席・設備

席数	25席
個室	有（2人可、4人可、6人可、8人可、10～20人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有駐車場北入口（サッポロビール本社前）、駐車場東入口（ウェスティンホテル東京前）
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待こんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	2時間半以上の宴会可
お子様連れ	ランチ・ディナーともに、コースを1人前召し上がれるお子様の入店は可未就学児の入店はお控えください。
ホームページ	https://yokota-g.com/shop/ebisu/
オープン日	2022年11月29日
電話番号	03-6456-4081
関連店舗情報	天冨良麻布よこ田の店舗一覧を見る
初投稿者	ほがらかぱぱ（1335）